酢醤油を付けてパックリと、、、、
あ～～～よだれが出ます。
皆さんが集まる正月が楽しみですね。
美味しい物を食べてもらおうと思うと、材料もつい沢山買ってしまいますね。 (2016/12/30 11:02:29 PM)
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岐阜県と隣県の釣行記録を紹介します。
今日は晴天と成り風も無く暖かい感じの1日でした、午前はおバ～ちゃんと娘の三人で
正月用の買い物に付き合いました、正月は孫達も帰省し兄弟。姪甥も集まるので
買い物量が半端で無く足君としては大活躍でした、これも毎年の事で恒例に成ってます。
毎年届く生カキ
妻のOBが伊勢市に住んで居られ、年末に成ると毎年送って頂く生カキで今日は身を
取り出す仕事は私の担当で天気も良く外で処理しました。
昨年より少ない量だったが
身を取り出すのに結構の手間が掛かります、昨年もそうでしたがハンマーで貝を割って
取り出しその後貝を細かく刻み庭に肥料として撒いておきます。
貝殻は細かくして肥料に撒く
本目の身ですが細かい貝殻も混じりそれを取り除くのが又手間が掛かり素人では上手く
取り出しをしてない証拠です、
細かい貝殻も綺麗に取れた
網カゴに区別し何度も水道水を流し細かい貝殻を沈殿させてさらに1個づつ確認します
食べた時に残ると良くないですね。
1個だけ焼きカキにして試食
昨年は量的に多い事からカキフライに1/4して頂きましたが今回は1個を少し醤油を入れ
焼きカキにして試食してみた、美味しいね～、後は正月用の水炊きに成るだろう。
別にタコも届いた姪が和歌山に嫁ぎこちらも毎年送ってくれてる
すでに酢タコにして正月用に
此方はおバ～ちんがすでに酢タコにして冷蔵庫に保管して有ります、
お裾分けも届いて有り難い
正月料理として後は鮎の甘露煮と鮎の塩焼きをすれば揃い明日にも取り掛かります。
正月は口数も多く色々準備をしておけば良いかな～
年賀状もポストに入れ、後は明日にでも車のタイヤ交換と掃除をすれば正月が来るね。
皆さんのご協力をお願い申し上げます (ポッチ)
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セル牡蠣から身をとるのは凄く大変ですね。
どうしても、焼き牡蠣にして食べてしまいます。
どうしてもというのも変な言い方で、焼き牡蠣は大好きです。
(2016/12/30 10:31:36 PM)
お正月用の買い物、おつかれさまでした。
年末は店も混んでいて大変ですよね。
牡蠣を取り出すのも一仕事ですね。生牡蠣うまそうですが、試食の焼き牡蠣が一番うまそうに見えます（笑）
本年もブログを楽しく読ませていいただきました。
良い年をお迎え下さい。
そして、新年もお互い楽しい釣りを(^_^) (2016/12/31 12:48:34 PM)
カキフライなどは大好きです。(笑)
2016年ありがとうございました。
来年も宜しくお願いします。
良い歳神様をお迎えください。 (2016/12/31 11:23:01 PM)
＞牡蠣を昔は潜って捕っていました。
＞結構な重労働でした(T_T)
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牡蠣を潜って捕るとは苦労しましたね
精々防波堤についてる牡蠣を捕るか浅瀬で取る程度と思ってました、 (2017/01/01 01:58:08 AM)
＞こんばんは。
＞セル牡蠣から身をとるのは凄く大変ですね。
＞どうしても、焼き牡蠣にして食べてしまいます。
＞どうしてもというのも変な言い方で、焼き牡蠣は大好きです。
＞
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焼き牡蠣は美味しいですね、私も好きです
磯の香がして何となく海独特の味を感じます
昔は生でそのまま食べてましたが、やはり捕り立ての新鮮な
牡蠣でないとダメですね。 (2017/01/01 02:02:24 AM)
＞生牡蠣、美味しいでしょうね。
＞酢醤油を付けてパックリと、、、、
＞あ～～～よだれが出ます。
＞
＞皆さんが集まる正月が楽しみですね。
＞美味しい物を食べてもらおうと思うと、材料もつい沢山買ってしまいますね。
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生牡蠣を酢醤油を付けてパックリと食べるとたまりません
新鮮な物でしたら生で食べますが今回は水炊きにして家族と頂く予定です。 (2017/01/01 02:05:29 AM)
＞こんにちは。
＞お正月用の買い物、おつかれさまでした。
＞年末は店も混んでいて大変ですよね。
＞牡蠣を取り出すのも一仕事ですね。生牡蠣うまそうですが、試食の焼き牡蠣が一番うまそうに見えます（笑）
＞
＞本年もブログを楽しく読ませていいただきました。
＞良い年をお迎え下さい。
＞そして、新年もお互い楽しい釣りを(^_^)
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正月き皆が集まり口数も多く先に準備をして置きました
焼き牡蠣は美味しいですね沢山あればまだ食べたい処ですが
正月用で1個にしておきました
今年も宜しくお願いします。 (2017/01/01 02:09:12 AM)
＞生カキ美味しそう！
＞カキは店屋でしか食べたことがなく、自分で身を取りだしたことはありませんが、前準備がめちゃ大変ですね
＞(#^_^#)
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身を取り出すのが大変です、それと貝の後始末も細かくして置かないといつまでも残りますので大変です。
お店で食べるのが手間が無くいいですね。 (2017/01/01 02:11:33 AM)
＞これはこれは美味しそうな牡蠣が沢山ですね。
＞カキフライなどは大好きです。(笑)
＞2016年ありがとうございました。
＞来年も宜しくお願いします。
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前回は量的に多くカキフライもしましたが今回は少ないので
正月の料理に使わせていただきます
今年も宜しくお願いします。
＞良い歳神様をお迎えください。
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(2017/01/01 02:13:49 AM)
