猫・釣り大好き

食べて感激!!なダンナです

カツオ釣りから自宅に戻り…シャワーを浴びてサッパリ

釣友のＹさん主催で、カツオパーチィー開催!!

都内の某所へ…

いろいろと料理してくれていたのですが…写真を撮り忘れてしまいました

寝不足と心地よい疲れで…

自宅で食べた分デス

10本中9本はお裾分けでなくなり、残った一番大きいカツオを…

お刺身＆炙りでいただきました～

左側は腹の身、右側は背の身です。

薬味は…

大葉・ネギ（自家製九条ねぎ＆浅葱）・田子産ニンニク・ショウガ・ミョウガです

ニンニクスライスだけでも美味し～い

この時期のカツオはもっとサッパリ!!の記憶…

しかし、脂ノリノリでしたょ～

引いた皮はキンメのエサ用にして冷凍

炙りにした背の身は、炙ってるそばから じゅわ～ん

脂のノリ…ワカリマスカぁ～

ビール 日本酒止まりませんょ～