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2021.02.25

バイオマーカー
肝臓のグルタチオンが
毒物や異物に結合して消費されると、
γ-グルタミルシステイン合成酵素が活性化され、
グルタチオンが合成される。
同時にγ-グルタミルシステイン合成酵素と、
グルタチオン合成酵素によって、
2-アミノ酪酸を基質として
オフタルミン酸が肝臓内で生合成され、

肝臓のグルタチオンが
枯渇すると
血中のオフタルミン酸が急増するため、
血中のオフタルミン酸は肝臓のグルタチオンの枯渇を示すバイオマーカーとなる[5]。

医薬品
タチオン®(日本ジェネリック販売)、
ランデールチオン®錠(鶴原製薬製造販売)として販売されている。

内服薬の適応症 -- 薬物中毒、アセトン血性嘔吐症（自家中毒、周期性嘔吐症）、金属中毒、妊娠悪阻、妊娠高血圧症候群
注射の適応症 -- 薬物中毒，アセトン血性嘔吐症（自家中毒，周期性嘔吐症）, 慢性肝疾患における肝機能の改善, 急性湿疹，慢性湿疹，皮膚炎，じんま疹，リール黒皮症，肝斑，炎症後の色素沈着, 妊娠悪阻，妊娠高血圧症候群, 角膜損傷の治癒促進, 放射線療法による白血球減少症，放射線宿酔，放射線による口腔粘膜の炎症

美白作用
美白や色素沈着にいいと言われ作用機序からもそれは期待できるが、2016年の調査で経口摂取では有効とするランダム化比較試験 (RCT) が2件、ローションの外用で有効とするRCTが1件でメラニン指数の低下などで特定の疾患に有効だったというものはなく、静脈注射では研究なしだがフィリピンでは安価に偽造されたグルタチオン注射により命を脅かすことがあると注意喚起されている[6]。

ホロン (phorone) は
強力なグルタチオン枯渇剤 (glutathione depletor) として知られている。
ホロンをラットなどに投与すると、
体内にあるグルタチオンのチオール基と強力に反応し、
これを不活性化する。

ホロンを投与された個体は
グルタチオン欠乏の症状を呈する。
これを利用して
グルタチオンの生理作用、
例えば喘息との関係などが調べられている[7]。

また、グルタチオンはカルシウム感知受容体に作用することにより[8]、
うま味成分と共に摂取すると「コク味」を強く感じさせることが判明している[9]。
グルタチオンのシステインをバリンに変えたグルタミルバリルグリシンは
グルタチオンの10倍以上コクを感じさせる。
グルタミルバリルグリシンは
ホタテガイや醤油、魚醤などに微量存在するが、
味の素により工業化され、
2014年8月8日に厚生労働省による食品添加物としての認可を受けた[10]。

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