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うっちー001
ターボ・ジャムの記録や料理の写真などを掲載してます。 ↑ お休み中(^_^;
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2007年09月22日
カテゴリ： カテゴリ未分類
陸ママ1306さん の９／１９日記で作っていた" ガーリックライス "を応用してみました☆
ペペロンチーノライス といったところでしょうか(^_^;
・米 ･･･ ２合
・にんにく ･･･ ２かけ
・舞茸 ･･･ １パック
・ミニトマト･･･ ７個（１パック）
・オリーブオイル･･･ 適量
・唐辛子 ･･･ 大２
・醤油 ･･･ 大１
・乾燥パセリ ･･･ お好み
・プロセスチーズ･･･ ５切
お米はといで、水気をきっておく。
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルできつね色になるまで炒める。
（包丁の背で潰すように切ると、にんにくの風味が増します。）
舞茸を加え、軽く火を通し、黒コショウ、唐辛子を入れる。
米、半分に切ったミニトマトを加え、炒める。
（トマトを潰すように）
炊飯器へ入れ、水を分量より少し多めに入れる。
（２合なので、２の上ぐらいでした。）
炊き上がりを待つ。。。
炊飯器、オープン！！！
匂いは良いです(^_^)v
パセリを混ぜ込みます。
仕上げに、パセリを振りかけて完成です。
チーズをサイコロ状に切り、混ぜあわせ味を修正。
ＨＯＴでパワーみなぎる秋の一品です♪
次回作るとすれば、水加減と塩味ですかね。
※韓国産の唐辛子は甘みがあり、辛さはそれほどでもありません☆
参考にした 陸ママ1306さん は「 ベーコンのきんぴら 」で作っています☆ミ
こちらも試してみたい一品です♪
粉唐辛子１ｋｇ[韓国の調味料]
※同梱包すれば送料（630円）よりもお得です。
お試し武蔵野キムチ300ｇ
９９９円（送料込）
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最終更新日
2007年09月22日 16時13分14秒
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