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うっちー001
ターボ・ジャムの記録や料理の写真などを掲載してます。 ↑ お休み中(^_^;
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2008年03月12日
カテゴリ： カテゴリ未分類
マスクを着用したまま運動してみました。
額から汗が流れ落ちました(^_^;
生チョコ 前半
２/１８日のクラブで作った生チョコに挑戦してみました。
材料
生クリーム 70ｇ
はちみつ 10ｇ
(ﾐﾙｸﾁｮｺを使用)
無塩バター 25ｇ
ココアパウダー 適量
リキュール 大1 FAU2006を使用
(ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨｰ・ｺｱﾝﾄﾛー・ﾗﾑ酒など)
１：オーブンペーパーで型を作り、タッパーへセット。
２：生クリーム、はちみつを沸騰寸前まで温める。
３：火からおろし、刻んだチョコを入れ溶かす。
４：薄くスライスしたバターを入れて溶かす。
好みのリキュールを入れる。（黒糖焼酎 FAU2006を使用。度数が高くラム酒に近い）
５：枠の中に流し平らにする。固まるまで置いておく。
準備から片付けまで40分くらい。
生チョコ 材料 参考。。。
《ｶﾚﾎﾞｰ》（ﾍﾞﾙｷﾞｰ産）
クーベルチュールスィートチョコレート ミルクチョコレート
498円 (税込) 525 円 (税込)
溶けやすく使いやすいです。
《よつ葉乳業》
よつ葉バター（食塩不使用）【450g】
649円 (税込) ※残り15個
国産百花蜜550g
950円 (税込)
乳製品を使っていない豆乳入りホイップ 200ml×６本
1,194円 (税込)
【黒糖焼酎】
FAU 2007 2006
(From Amami Ukenson) 44度/300ml
2,730円 (税込)
（オランダ産）ココアパウダー【1kg】
1,575円 (税込)
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最終更新日
2008年03月12日 23時15分41秒
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