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2007.01.18

１月中旬だというのに、もうフキノトウが出てきました｡

例年ですと、２月の後半頃かなー｡
山菜のトップを飾るフキノトウですが、そんなに焦って出なくともいいと思うのですが･･･

早速、 天ぷらとフキ味噌を作っていただきました｡

フキ味噌は、あまり甘くしません｡

フキを細かく切って、 仙台味噌と鰹節を混ぜただけのもの｡

このほろ苦い味は、そんなに好きではないのですが、この時期は何故か食べたくなります｡
初物だからでしょうかね｡

この冬は、朝のジョギングで凍った道路で滑るという事が一度もありません｡
建築中の屋根のかかっていない床も、霜が降りていないので作業が楽です｡

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