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天乃 美禄
旨い純米酒、あります。
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2010年02月07日
テーマ： 酒にあうつまみ(439)
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりに肴を紹介したいと思います。
それは
です。
甘エビを丸干ししたもので、頭から尻尾まで食べれます。
頭はエビ味噌の苦味とコクが楽しめ、胴体部分は甘海老特有の甘みが楽しめます。エビの旨味が存分に楽しめます。
勢いよく噛むとヒゲが口に刺さるのでヒゲは取ってしまうかゆっくりかむかをお奨めします。
酒浸しにするとさらに美味です。
注文は『酒の宮崎』さんまで。
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