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うっかり0303
関東在住40代主婦。楽天市場のお得情報と購入品のレポを中心に、のんびりブロガー22年目に突入！楽天ROOMも並走。ポケモンGOとポケモンスリープをたしなむイーブイ好き。どんとこい生活感、楽しみながら日々精進しています。
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2026年08月11日
カテゴリ： 食べるの大好き
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こんにちは
料理コラムニストの山本ゆりさんが書いていらっしゃる、ブロッコリーと合いびき肉の塩そぼろが簡単でとてもおいしくてしょっちゅう作っています。
※オススメです【ちょっとびっくりしたレシピ】ブロッコリーと合いびき肉の塩そぼろ
おちょぼが学校の自主学習ノートで料理記録を書きたい！ということで一緒に作った時の写真があるので、私もまとめておく次第です。この時は温泉卵を載せました。載せるといっそうおいしくなりますが、なくてももちろんOKです。味付けも塩だけが基本ですが、しょうゆやソース、レモンなど自由にアレンジがきくのもとってもいいレシピです。
我が家はたくさん食べる＆たっぷり作って次の日に食べることに抵抗がないので、基本レシピの量のブロッコリー1/2株ではなく、フルで1株まるごと作っちゃいます。ひき肉ももっと増やす。翌日の朝、トーストにこの塩そぼろを挟んでサンドイッチにするのもうまいです。
肉もあいびきを使う時もあれば、常備している豚ひき肉を使うことも多いです。
どちらでもおいしいですよ。
そしてひき肉にはたっぷりナツメグをふるのが好きなので、ナツメグはいつも欠かさない！
簡単なのはもちろん、ブロッコリーは栄養豊富で毎日食べているだけでも安心感があります。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/32dd1234.fc929c6a.32dd1235.52ada488/?me_id=1386795&item_id=10000599&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakuten-farm%2Fcabinet%2Ffrozen_vegetable%2Ffrozen10%2Fbro10_teiki_hero.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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おちょぼが学校の自主学習ノートで料理記録を書きたい！ということで一緒に作った時の写真があるので、私もまとめておく次第です。この時は温泉卵を載せました。載せるといっそうおいしくなりますが、なくてももちろんOKです。味付けも塩だけが基本ですが、しょうゆやソース、レモンなど自由にアレンジがきくのもとってもいいレシピです。
我が家はたくさん食べる＆たっぷり作って次の日に食べることに抵抗がないので、基本レシピの量のブロッコリー1/2株ではなく、フルで1株まるごと作っちゃいます。ひき肉ももっと増やす。翌日の朝、トーストにこの塩そぼろを挟んでサンドイッチにするのもうまいです。
肉もあいびきを使う時もあれば、常備している豚ひき肉を使うことも多いです。
どちらでもおいしいですよ。
そしてひき肉にはたっぷりナツメグをふるのが好きなので、ナツメグはいつも欠かさない！
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