紅子のセレブなグルメ日記

急に激しい雨が降ったりして、ヘンなお天気だった一日。熱帯地域のスコールみたい。日本はいつから熱帯地域になったのかしら？？台風の影響かなあ。もっといっぱい降って水不足解消してほしいな。

そんな中、無性にカオマンガイが食べてみたくなってお出かけ。先日 シャヒダワット で食べたジャスミンライスの影響だと思うんですが、ジャスミンライスがとっても食べたかったので、それを使ったお料理がカオマンガイぐらいしか思いつかなかったので、それを食べに行く事にしました。

カオマンガイはマレーシア、シンガポール、タイなどで食べられるようなのですが、リサーチかけるとまたもやいっぱいお店が・・・。無難に専門店へ行くべきなのでしょうが、用事でその頃にいる場所を色々と考慮して、立地的に近く、評判もそこそこいい、有楽町にある ＳＩＡＭ というタイ料理屋さんに行ってみることにしました。

お店は ペニンシュラホテル に程近くの雑居ビルの１０階にありました。フラッといって見つけられるような所ではなく、クチコミでないとわからないようなところにお店はありました。

エレベーターを降りるとすぐに店内です。店員さんが立っていて、禁煙席を所望すると、窓際の席に案内してくれました。

席に着くと、ドリンクと食事メニューをくれて、ドリンクのオーダーを聞かれました。もちろん飲めないのでソフトドリンクからチョイス。オーダーするとすぐに持ってきてくれました。

すぐに目についたライチジュース。ライチの味わいはあるものの薄いかな。でも、さっぱりして美味しかったです。

食事メニューはお目当てのカオマンガイをベースに何品かオーダーしました。程なくして運ばれてきたのはこちら。

ポッピアソッ（タイ風生春巻き）。生春巻き大好きなのでしっかりオーダーしちゃいました。海老、レタス、春雨、豚肉、かに、きゅうりなどが入っていて、お野菜の量がたっぷりなのが嬉しい♪

断面です。スイートチリのようなソースをかけて食べました。ソースはあんまり辛くなくて、食べやすかったです。ライスペーパーがもっちりとしていて、なかのお野菜はシャキシャキ。なかなか美味しい生春巻きでした。うん、これはほかのも期待できそうかも。

ヤム　サラッ（野菜サラダ）。たっぷりのレタス、玉葱、トマト、茹で卵、ニンジン、キュウリが入っていて、ナンプラーを主体にしたドレッシングで味付けされていました。ナンプラーの匂いがちょっとクセがあるので気にはなりましたが、食べられない、というほどではなく、ちょっと変わった味付け、程度な感じで、それなりにきちんと食べる事ができました。油でベタベタなドレッシングではないので、さっぱりと食べられてよかったです。

ツレのオーダーしたゲン　カリ　ガイー（イエローカレー　骨付き鶏肉、じゃがいも、ココナッツミルク入り）。

カレーのライスです。ジャスミンライスではなく、日本米のようです。ちょっと水分が多かったようで、カレーにするにはベッチャりだったのが残念。

鶏肉のアップです。鶏肉はとっても柔らかでジューシー。カレーの程良い辛さで、ココナッツミルクのおかげでマイルドな仕上がりです。でも、甘ったるいというわけではなく、そこそこのスパイシーさも残っていて、これはなかなか美味しいイエローカレーでした。

最後に運ばれてきた、本日お目当てのカオ　マン　ガイ（蒸し鶏肉ご飯）。ちょっとご飯の量に対して鶏が少ないような気がするんですけど、でも、美味しそう♪

では、実食！！

まずはそのまま食べてみました。ご飯はこちらも日本米。鶏の出汁で炊いてあるので、ほんのりとご飯に味がついていますし、なかに生姜の千切りが混ぜ込まれていて、すっきりとしたご飯に仕上がっていました。でも、こちらもちょっとべちゃっとした炊きあがりだったのがとっても残念。ぱらっとしたジャスミンライスが食べたかったので、無念でした。

鶏肉は逆にちょっと固く仕上がってしまっていて、しっとりとした蒸し鶏が食べたかった私にはこちらも残念な結果に。鶏肉はしっとり、ご飯はパラリを求めていたのに、逆だったのがツライ・・・。鶏肉もそのままではちょっと鶏独特の臭さが残っていて気になりました。でも、添えられたお醤油ベースのジンジャーソースをかけて食べたら、ジンジャーのおかげで臭みが取れて、味もしっかりして美味しくなりました。ソースの辛さも丁度よく、ジンジャーがたっぷりで、ソースが美味しかっただけに、鶏とご飯の固さが非常に残念で仕方がなかったです。

お料理の味付け自体はとても美味しかったので、とっても満足できました。カレーが美味しかったので、今度はグリーンカレーを食べてみたいなあって思いますし、ほかのお料理も美味しそうなのがたくさんあったので、また再訪したいと思います。