紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

今年もちゃんとクリスマスケーキをＧＥＴしました。例によって、デパ地下をかなーり長い間物色。２、３人前ぐらいの小ぶりのホールケーキもいくつかありましたが、飽きてしまいそうだったので、例年通りガトーサイズのものを２種類買ってシェアすることにしました。

まず一つはこちら。

ユーハイム・ディ・マイスター

箱から取り出してみたところです。うねうねと盛られたモンブランクリームがすごく美味しそうです。

バサっと断面です。構成は下から、チョコ、ダックワーズ、チョコ、スポンジ、生クリーム、マロンクリーム、生クリーム。余計なものが入っていなくて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

マロンクリームはしっかり固めで、マロンの風味も濃厚で、マロン感たっぷりです。マロン好きにはたまりません。中の生クリームは程よい乳脂肪分で、軽めです。なので、マロンクリームと合わせて食べてちょうどいい塩梅。口どけもよかったです。

スポンジにはラムが効いていて、意外と大人な味わいになっていました。見た目よりも大人仕様で、お子様的ではないかもしれません。

下のダックワーズはサックリとしていて、チョコも固めなので、食感的にアクセントになってよかったのですが、上部のクリームよりもかなり固めだったので、切って食べるのに少し苦労しました。もう少し柔らかい方が食べやすかったかな。

でも、 ユーハイム