紅子のセレブなグルメ日記

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2016年08月09日

パフェはなくて代わりのゼリー＠ＣＡＦＥ　ＤＥ　ＲＯＰＥ　ＧＩＮＺＡ

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テーマ：スイーツ(188)

カテゴリ：スイーツ

何か冷たいものを食べよう、と思って移動。向かったのは、そこからほど近くの、ＣＡＦＥ　ＤＥ　ＲＯＰＥ　ＧＩＮＺＡ。先週伺った時に、パフェが食べられる旨を聞いていたので、カロリー補給と銘打って、それを食べてみることにしました。

お客さんはまだ一組ほどと空いていました。席につこうとすると、いつもの店員さんが「ひょっとしてパフェですか？」と聞いてきました。「そのつもりできたんですが・・。」と言うと、

なんと！！

まだ材料が届いてない、との事・・・。え？マジ？先週の言葉は一体何？

気分、撃沈です・・。

でも、じゃあ、って帰るのもなんだったので、まだ食べてないメニューの中からゼリーを食べてみることにしました。

そうして待つ事５、６分。運ばれてきたゼリーがこちら。

「よねむら」のグレープフルーツゼリー。京都祇園に本店をおく「おねむら」のグレープフルーツゼリーです。グレープフルーツ果汁１００％のゼリーに、黒糖アイスクリームと蜂蜜をトッピングしました。との事。

背面です。構成は下から、グレープフルーツゼリー、生クリーム、黒糖アイス、ハチミツ、ミントの葉。意外としっかりボリュームがありそうです。

上部から。黒糖のアイスでかなりシックな出で立ちですが、なかなか美味しそう♪

では、実食！！

まずは黒糖アイスのアップです。黒糖のこっくりとした甘さはなく、ほんのりと感じる程度です。甘さは控えめで、滑らかな口当たりはいいですね。でも、もうちょっと黒糖の風味や味わいを出してもよかったかな。

続いてゼリーのアップです。ゼリーはかなりしっかりと固め。ゼラチンの量が結構多く入っている感じです。グレープフルーツのさっぱりとした味わいが今日にはピッタリかも♪個人的にはもう少し柔らかい方が好みですが、まあ、食べやすくていいかも。

合わせてみたアップです。合わせて食べると、グレープフルーツで足りない甘みが、黒糖アイスで補われて、ちょうどいい味わいになりました。グレープフルーツにお砂糖をかけて食べたような、それに若干ちかいような味ですかね。合わせて食べた方が美味しかったです。

お供はアイスカモミールティー。すっきりとしてクールダウンにピッタリでした。

この次はぜひ、パフェを食べたいです。