うららの育児成長日記

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2007年10月21日
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カテゴリ: 食べ物の話
sinamonnro-ru



一応、シナモンロール。
パン好きの私は、
大阪にいた頃、よくいろんなパン屋さんのシナモンロールを食べ比べ、
お気に入りのシナモンロールを見つけていたものです。
来月、パパの大阪の友達の結婚式の話が出て、
USJ前にあった、シナボンを思い出しちゃいました。
アメリカが本場なんですかね~?
かなり見た目は大きくて甘そう?なんだけど、ペロッと食べちゃいましたぺろり
忘れられないものです。

初めて作ってみました。
ターンテーブル一杯に膨らんで、
9個の小さめシナモンロールのはずが、
迫力のちぎりパン風シナモンロールになってしまいました^^;。
なので、一つ一つの形は不恰好

もともと、ホームベーカリーから出した生地を、
軽くガス抜きしたり、10分ほどねかせたりしてから、形作るレシピと、
そうでない、いきなり伸ばしてフィリングを巻き巻きしてカットしてから、
たっぷり二次発酵させるレシピとあって、

柔らかくて柔らかくて・・・上手く巻けずにユルユルだったんです
上手く巻くコツ、誰か教えてください~。

昨日作った大量おでんに出汁を追加して、
またコトコト火にかけているところだったので、

成形パンを作る時に、毎回発酵に自信がないので、
+電子レンジの発酵機能。
今までイマイチ確実な使い方がよくわからなかったので、
ようやくサポートセンターに電話して、判明しました
確かに今までちょっと使い方間違っていたかもしれません
ちゃんと使うと、しっかり膨らんで、
本焼きは20分。
焼きあがって少し冷めたものに、
アイシングをかけてちぎって食べました。

味はやっぱりいいですねぇぽっ
焼き立てだし、ちぎったところがふわふわしてるし、
シナモンシュガーやくるみ、アイシングがいい組み合わせ。
何も間違った味がしない(意味不明)。
パパも「うまい。うまい」と連発で、嬉しくなっちゃいました

一つ注文がついたのは、
もっと生地を薄くして、クルクルクルクル巻いて、
シナモンシュガーの層と生地がたくさん重ねてほしい、って。
う~ん、そりゃおいしそうだけど・・・
・・・それができるまでに、何度シナモンロールを作らないといけないか・・・。
今回のレシピは、バターを結構たっぷり使うので、
バターを徐々に減らしていって、
どこまで安上がり(+カロリーダウン)にできるか、の方が、
私にとっての課題デス。



妊娠17週に入り、つわりも吐き気はだいぶマシになってきて、
ちょっと食べづわりの傾向?
食欲とその後に来るかすかな吐き気との戦いです。。。
今もそこにシナモンロールが・・・・・・・・・



【秋季限定】■冷凍生地■KOBEYA ピーカンメープル 65g×9

シナモンロール2個


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最終更新日  2007年10月21日 16時27分23秒
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