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2006年03月04日

海鮮丼

ひな祭りといえば、当然　ちらし寿司
作る気満々だった私
ところが前日の夜突然
給食がちらし寿司やから、夜はちらし寿司はいらん

何、作ろう　　ちらし寿司のつもりにしてた。。。
しかも、鰻を混ぜ込もうと思ってすでに買ってあったのに・・・

給食と重なることは気にはなっていたものの、何年間もそうしてきてたんだよね
子供の言うことは、当然といえば当然

だから、急遽、一昨日の夜にあれだけお刺身を食べたというのに、またまた、刺身
海鮮丼になりました

そして、鰻は「うなきゅう」へ変身

普段なら「食べなさ～い」となるところですが、今日は娘のための日なので、好みは合わせてあげましょう
仕方ないので、湯葉と手まり麩のお吸い物になりました

これは、旦那ちゃん用、お造りの盛り合わせ

上の画像の白黒のお皿の作りも旦那ちゃん用です
実はこれ、タタキじゃなくてマグロのづけなんです
しかも、旦那ちゃんお手製です

マグロのサクにキッチンペーパーを巻いて、上から熱湯をかけて霜降りにする
あとは、かけ醤油につけること３時間程

美味しく出来上がっていました
ご馳走様♪

竹の子の煮物

スーパーでとっても安かった竹の子の水煮
多分、店内の八百屋さんで手作りの水煮だと思います

春が来て、今年もそろそろ竹の子のシーズンがやってくるので、もしかしたら在庫処分かも？

柔らかくって、美味しい春の味覚でした

手まり麩

今が旬！伊勢のたけのこ4．5kg入り箱　１５００円　　これは安い！！

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最終更新日 2006年03月04日 19時24分44秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

お麩レシピさん

十分ひな祭りのご馳走ですよ。
うちなんか手抜きです。
昨日は終日外出でしたので･･･
こういう日に限って、忙しいですね。 (2006年03月04日 20時46分45秒)

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Re:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

kit73 さん

え～給食でちらし寿司が出るんですか？
小学生のころは、5年生ぐらいからご飯が給食に出て、月1回だけでしたよ。
6年の中ごろになると週1回になったのかな？
いまどきの給食は凝ってるんでしょうね～ (2006年03月04日 21時38分55秒)

返事を書く

Re:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

momo-010177 さん

うわっ、もう筍出てるの？と思ったら水煮だったんですね、びっくりした^^;
ちらし寿司がいかにも今時の給食という感じですね、時代は変わった実感した瞬間。これは本当に驚きました(笑）
海鮮丼も十分美味しそうですね(^^)私も今日は1日遅れで母にちらし寿司を作ってもらいましたよ♪ (2006年03月04日 23時05分19秒)

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Re[1]:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞十分ひな祭りのご馳走ですよ。
＞うちなんか手抜きです。
＞昨日は終日外出でしたので･･･
＞こういう日に限って、忙しいですね。
-----
私はちらし寿司が食べたかったんですけれどね
また今度にします
いろいろと用事がありますよね
時間がない時は仕方ないですよ
(2006年03月04日 23時57分10秒)

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Re[1]:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

mama12mama さん

kit73さん
＞え～給食でちらし寿司が出るんですか？
＞小学生のころは、5年生ぐらいからご飯が給食に出て、月1回だけでしたよ。
＞6年の中ごろになると週1回になったのかな？
＞いまどきの給食は凝ってるんでしょうね～
-----
今の給食はいいですよ～
メニューが豊富で
ビビンパとかビーフンとかトックなんかも出ますね
一昨年に転校してるんですが、給食だけは今の学校の方がお気に入りみたいですね
今はご飯の日の方が多いですよ (2006年03月05日 00時02分35秒)

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Re[1]:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

mama12mama さん

momo-010177さん
＞うわっ、もう筍出てるの？と思ったら水煮だったんですね、びっくりした^^;

「たけのこ」にはまだ、ちょっと早いですよね
柔らかい竹の子でした

＞ちらし寿司がいかにも今時の給食という感じですね、時代は変わった実感した瞬間。これは本当に驚きました(笑）
上の子が小学校に入った時は、私もカルチャーショック受けましたよ～
昔とは様変わりしてましたから
そして、一昨年今の学校に転校してから更なるカルチャーショックをうけました
ほとんど毎日のようにデザートがでてますもの

＞海鮮丼も十分美味しそうですね(^^)私も今日は1日遅れで母にちらし寿司を作ってもらいましたよ♪
ちらし寿司食べたいです！
シュークリーム付きでお取り寄せします（笑）
(2006年03月05日 00時05分57秒)

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ぉは(σ。ゝω・)σYO!!

ねえね4444 さん

給食懐かしい響き。

確か、ねえねのころもひな祭りには寿司がでたなぁ。
学校でも行事にあわせて色々かんがえてくれてるよねぇ。
ケーキがでたりもしたよ。

十分ご馳走だねぇ。
っていうか、うちのと交換してほしかった。
(＾-＾)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ (2006年03月05日 09時36分10秒)

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Re:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

こんにちは！

給食でちらし寿司って
お家でおひな祭りしないって言うところは
有難いだろうけど。。。
お家で毎年している家庭のお母さんは困っちゃいますね(＞_＜)
うなきゅういいなぁ～(*´▽`)♪
ひつまぶしも良かったかも～♪

(2006年03月05日 10時16分41秒)

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Re:ぉは(σ。ゝω・)σYO!!(03/04)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞給食懐かしい響き。
＞
＞確か、ねえねのころもひな祭りには寿司がでたなぁ。
＞学校でも行事にあわせて色々かんがえてくれてるよねぇ。
＞ケーキがでたりもしたよ。
＞
え～、出たの？？時代がちがうのかなぁ
私はおばさん？
デザートはケーキじゃなくて、菱モチをかたどったゼリーでした

＞十分ご馳走だねぇ。
＞っていうか、うちのと交換してほしかった。
＞(＾-＾)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

ねえねちゃんちも可愛いプレートだったよ～
プチトマトでキレイに飾ってあったもの
交換できたらしたいね
楽しいだろうなぁ
(2006年03月05日 18時23分31秒)

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Re[1]:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

mama12mama さん

ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞こんにちは！
＞
＞給食でちらし寿司って
＞お家でおひな祭りしないって言うところは
＞有難いだろうけど。。。
＞お家で毎年している家庭のお母さんは困っちゃいますね(＞_＜)

定番料理が作れないのは、ちと困ります

＞うなきゅういいなぁ～(*´▽`)♪
＞ひつまぶしも良かったかも～♪

「うなきゅう」とか「う巻き」鰻料理大好き♪
美味しいもんね
残りの鰻でうな丼をお昼ご飯に食べました
ちらし寿司食べたい。。。
(2006年03月05日 18時25分57秒)

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Re:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

yuuyuu77 さん

学校ではちらし寿司、お家では海鮮丼なんて、なんて豪華な一日！
しかも湯葉と手まり麩のお吸い物も繊細で女の子らしいですよね～。

こうやって行事や季節を大切にしているお母さんっていいなぁ。
この季節にはこのご飯があったな～って大人になっても心に残ってますよね。 (2006年03月06日 01時54分38秒)

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Re[1]:桃の節句の夕食　　海鮮丼(03/04)

mama12mama さん

yuuyuu77さん
＞学校ではちらし寿司、お家では海鮮丼なんて、なんて豪華な一日！
＞しかも湯葉と手まり麩のお吸い物も繊細で女の子らしいですよね～。
＞
＞こうやって行事や季節を大切にしているお母さんっていいなぁ。
＞この季節にはこのご飯があったな～って大人になっても心に残ってますよね。
-----
一応、母として、主婦としてそれは目標としているんですけどね・・・忘れちゃう時もありますね
あとは旬のものを食べようと心がけています
生麩が大好きなんですよ
あの、モチモチした食感がたまらなく好きですねぇ
作るのは大変そうなので、しませんけど（笑）
(2006年03月06日 09時12分02秒)

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