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2006年03月07日

鶏肉のソテー

作り方を説明するまでもない、ソテーです

１．　塩・胡椒して、皮目からフライパンに
　　　油はひかずにソテー
　　　ちなみに我が家のフライパンは鉄
　　　テフロン加工でなくても油なしでＯＫ
２．　皮がきつね色にパリッと焼けたら、
　　　ひっくり返しスライスした玉葱を
　　　肉の周りに入れて、蓋をして蒸し焼き
３．　鶏肉が焼けたら、鶏肉は取り出し、
　　　玉葱だけのフライパンの中へキャベツ
　　　のざく切りを入れて、ソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鶏にしっかり下味をつけておけば、野菜も味付けなして食べられますよ

若ごぼうのきんぴら

昨日紹介した若ごぼう
今度は「きんぴら風」にしてみました
平天（はんぺん）と炒めて、酒とみりんで少々煮込み、醤油で味付け

以上、とっても簡単です

ゴマをパラパラ振りかければよかったですねぇ

これも、美味しかったです

次は（今夜）サラダに挑戦かな？？？

ブロッコリーのツナマヨ和え

鶏肉を焼いている間に、レンジで調理
１．　耐熱皿に房は小分けにし、茎を食べやすい大きさに
　　　切ってスライスしたものを並べてラップをして、
　　　レンジ強で２分加熱
２．　そこに油を切ったツナ缶を入れ、マヨネーズ大さじ２
　　　くらいで和え、塩コショウで味を整えます

マヨが苦手な私はいつもマヨ大さじ１・ヨーグルト大さじ１
で和えます
その分塩を追加するのですが、あっさりしていて食べやすいです

何処かのＴＶ番組ではないですけれど、２０分で晩御飯でした

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最終更新日 2006年03月07日 09時17分21秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

ε＝ε＝ε＝( ^o^)/ やあ！！

ねえね4444 さん

鶏肉のソテーいいやきいろ｡+.｡ﾟ:;｡+ﾟ( ｡･▽･｡)ﾟ+｡::ﾟ｡:.ﾟ｡+｡ｨｨ!!

２０分で３品。

(＊^^)／／｡･:*:･ﾟ'★，｡･:*:♪･ﾟ'☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

さすがだねぇ。♪（〃 ⌒ ー ⌒ 〃）るん♪

ねえねなら３０分かかるよ、。ｴﾍ　(∩_∩)ゞ

ブロッコリーのツナマヨ和え
これねぇ。うちもやるよ。
マヨじゃなくてしそドレッシングかけるのも好きなんだ。。 (2006年03月07日 09時23分54秒)

返事を書く

Re:２０分で晩御飯メニュー(03/07)

お麩レシピさん

鶏肉のソテー、こういうシンプルな料理が一番いいですね。焼きたてはおいしいだろうな。
野菜もいっぱい摂れるしね。 (2006年03月07日 10時00分01秒)

返事を書く

Re:２０分で晩御飯メニュー(03/07)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

おはようございます！

やーん(≧ｍ≦)
きれいな焼き色！！
鶏肉焼くだけでも２０分くらいかかっちゃいそう…
鉄の鍋とかフライパンはあるんだけどいつもキレイに出来ないんだな(*TーT)…

今日鶏肉届くから真似っこしちゃおう～
今日はメニュー決まってるから明日だな♪

(2006年03月07日 10時29分43秒)

返事を書く

Re:ε＝ε＝ε＝( ^o^)/ やあ！！(03/07)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞鶏肉のソテーいいやきいろ｡+.｡ﾟ:;｡+ﾟ( ｡･▽･｡)ﾟ+｡::ﾟ｡:.ﾟ｡+｡ｨｨ!!
＞
昨日は焼き色　大成功の日でした

＞２０分で３品。
＞
＞(＊^^)／／｡･:*:･ﾟ'★，｡･:*:♪･ﾟ'☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
＞
＞さすがだねぇ。♪（〃 ⌒ ー ⌒ 〃）るん♪
＞
＞ねえねなら３０分かかるよ、。ｴﾍ　(∩_∩)ゞ
＞
たいして変らないってば。。。

＞ブロッコリーのツナマヨ和え
＞これねぇ。うちもやるよ。
＞マヨじゃなくてしそドレッシングかけるのも好きなんだ。。

塩・胡椒・オリーブオイルで食べる時はあるある
あまり、手の込んだドレッシングは最近作らなくなってしまった・・・
紫蘇ドレ分けて下さい
(2006年03月07日 11時18分26秒)

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Re[1]:２０分で晩御飯メニュー(03/07)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞鶏肉のソテー、こういうシンプルな料理が一番いいですね。焼きたてはおいしいだろうな。
＞野菜もいっぱい摂れるしね。
-----
野菜が不足すると、体が自然と求めてきますね
不思議なんですが、本当なんです
simple is best ですね
(2006年03月07日 11時21分14秒)

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へ～！！

きらりんgo さん

ブロッコリーのツナマヨ！！　簡単で　美味しそう！！　やってみます！！　ヨーグルトですか！！
へ～～～～～～！すごい！！ (2006年03月07日 11時22分52秒)

返事を書く

Re[1]:２０分で晩御飯メニュー(03/07)

mama12mama さん

ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞おはようございます！
＞
＞やーん(≧ｍ≦)
＞きれいな焼き色！！
焼き色　成功でした

＞鶏肉焼くだけでも２０分くらいかかっちゃいそう…
いいのよ～、焼いてる間に２品作れますから
きんぴらは、雪平鍋で作りましたよ

＞鉄の鍋とかフライパンはあるんだけどいつもキレイに出来ないんだな(*TーT)…
＞
火加減かな？
あとは、じっくり触らず無理に皮をフライパンからはがさずにに焼くことくらいでしょうか？

＞今日鶏肉届くから真似っこしちゃおう～
＞今日はメニュー決まってるから明日だな♪

頑張ってね～
美味しくできますように♪ (2006年03月07日 11時27分54秒)

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Re:へ～！！(03/07)

mama12mama さん

きらりんgoさん
＞ブロッコリーのツナマヨ！！　簡単で　美味しそう！！　やってみます！！　ヨーグルトですか！！
＞へ～～～～～～！すごい！！
-----
マヨネーズが苦手なだけなんですけど・・
ダイエットにはカロリーが抑えられていいかも
是非、作ってね (2006年03月07日 11時37分55秒)

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Re:２０分で晩御飯メニュー(03/07)

kit73 さん

早いですね～ 20分で3品ですか？？
ムリです・・・

若ゴボウは高野豆腐や卵と煮込むこともありますね。
きんぴらもありますけど。 (2006年03月07日 13時42分17秒)

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Re[1]:２０分で晩御飯メニュー(03/07)

mama12mama さん

kit73さん
＞早いですね～ 20分で3品ですか？？
＞ムリです・・・
主婦も長年やってますと、時間のないときの献立ってのも頭の中にあるもので。
下ごしらえ不要の簡単なものばかりですもの
レンジ使うのも時間短縮のいい方法なんですよ
＞
＞若ゴボウは高野豆腐や卵と煮込むこともありますね。
「ふき」みたいですね

＞きんぴらもありますけど。
こちらも、いけましたよ (2006年03月07日 18時27分52秒)

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早速やってみます。

自然派生活さん

こういうのはうれしいですねー。「２０分で作る・・・」
毎日のごはんにかなり苦労してます。
でも買い物に行くのもイヤなんですよねー。 (2006年03月11日 01時31分08秒)

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Re:早速やってみます。(03/07)

mama12mama さん

自然派生活さん
＞こういうのはうれしいですねー。「２０分で作る・・・」
＞毎日のごはんにかなり苦労してます。
＞でも買い物に行くのもイヤなんですよねー。
-----
今日は忙しくてという日のご飯ですね
サッと作れて、とりあえずボリュームもあるものを
献立考えるのは難しいですよね
買い物もマメに行くのは嫌なので、なるべくまとめ買いしてます

(2006年03月11日 08時25分55秒)

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