私、基本的に好き嫌いない方なんですけどね・・
香菜は苦手なんですよぉ~~~!
でも、好きな人にはあの香りがたまらないみたいですよね(*^▽^*)

春巻き・・美味しそう~~~!
こっちは大好きです♪( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ (2006年06月07日 11時24分47秒)

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2006年06月07日
XML
カテゴリ: サラダ
サラダ夏のサラダ
香菜 大好きなんです
あの、くさ~い匂いには抵抗がある方も多いかと思いますが。。。
私も最初は抵抗あったものの、食べたら病み付きになりました

唐辛子の辛さと香菜 めちゃくちゃおいしいです
夏はカレーにドバッと入れて食べちゃいます

今日はサラダで
鶏肉はレンジで塩して酒蒸しします
あっさりとした胸肉を使いました


ドレッシングは  チリソース        大さじ1
         レモン汁・しょうゆ・す  各小さじ1
         ★ 好みで砂糖を入れて甘くしてもおいしいです


醤油じゃなくてナンプラーがあればなお良かったんですが、なかったです
買ってこなくちゃいけません

春巻き
この日のメインは春巻きでした
エビとブタ 2種類あります

前日の夕食はハンバーグ
この日は春巻きで、ちょっと胃が苦しいかも・・・
そろそろ、軽めの和食が食べたくなってきました

娘はかなり辛そうです


お天気いいのも今日までだったよねぇ
家事は今日済ましておかねば・・・
今からちょっくら頑張りましょう

あ~、梅雨くるのかなぁ
嫌だなぁ
でも、夏の暑さも嫌なのよね~


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最終更新日  2006年06月07日 09時08分20秒
コメント(12) | コメントを書く


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Re:香菜大好き エスニックな鶏肉のサラダ(06/07)  
kit73  さん
サラダに乗っているのは鶏肉だけですか??
エビにも見えるんですが・・・

エビの春巻きもおいしいですよね。
母親が作るのは、豚肉ではなくエビですね~ (2006年06月07日 09時26分43秒)

Re:香菜大好き エスニックな鶏肉のサラダ(06/07)  
おはようございます!

香菜確かにくせがあるけどいけますよね~♪
こういうサラダだともっとおいしそ~(≧▽≦)♪

春巻きイイナ~
でも皮かってこないとないんだな(≧~≦)
今日は諦めるか…真似っこ…

(2006年06月07日 09時54分26秒)

Re:香菜大好き エスニックな鶏肉のサラダ(06/07)  
ぷにちゅう  さん

Re[1]:香菜大好き エスニックな鶏肉のサラダ(06/07)  
mama12mama  さん
kit73さん
>サラダに乗っているのは鶏肉だけですか??
>エビにも見えるんですが・・・
>
鶏だけですよ
ドレッシングの赤のせいでしょうか?

>エビの春巻きもおいしいですよね。
>母親が作るのは、豚肉ではなくエビですね~

両方作らないとブーイングが起きますので・・・・
そういう家族なのです
(2006年06月07日 14時21分13秒)

Re[1]:香菜大好き エスニックな鶏肉のサラダ(06/07)  
mama12mama  さん
ゆっこ(´▽`)ノ☆さん
>おはようございます!
>
>香菜確かにくせがあるけどいけますよね~♪
>こういうサラダだともっとおいしそ~(≧▽≦)♪
>
ゆっこさんも好きですか?
慣れるとたまらなく美味しいですよね

>春巻きイイナ~
>でも皮かってこないとないんだな(≧~≦)
>今日は諦めるか…真似っこ…

そのうち真似っこして下さい
皮がパリパリして揚げたてがいいですよね
なんだか今日は胃がドッシリしていて、今日の晩御飯が思いつきません

(2006年06月07日 14時23分36秒)

Re[1]:香菜大好き エスニックな鶏肉のサラダ(06/07)  
mama12mama  さん
ぷにちゅうさん
>私、基本的に好き嫌いない方なんですけどね・・
>香菜は苦手なんですよぉ~~~!
>でも、好きな人にはあの香りがたまらないみたいですよね(*^▽^*)
>
匂いが独特ですから、嫌いな人も多いですよね
子供は絶対に食べませんよ
「カメムシの葉っぱ」と言ってます

>春巻き・・美味しそう~~~!
>こっちは大好きです♪( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

パリパリ美味しいですよね
こっちを一緒に食べましょう (2006年06月07日 14時25分10秒)

Re:香菜大好き エスニックな鶏肉のサラダ(06/07)  
yuuyuu77  さん
エスニックレストランみたい!
香菜のあの香り、癖になりますよね~!
私はもやしと合わせるのも好きです(^^)

あ~食べたくなってきたぁ…(^o^) (2006年06月07日 17時48分28秒)

こんばんわぁo(^-^ o)(ノ ^-^)ノゃぁゃぁ♪  
ねえね4444  さん
春巻きおいしそう。

特にエビがいいなぁ。(* ^,_っ^)ゞテレテレ


梅雨そろそろだねぇ。

カタツムリさんもいるねぇ。

洗濯物がこまるのよ。

ど~しよう。


(2006年06月07日 19時35分35秒)

こんばんは~♪  
CSママ  さん
本当にうまうまごはんですね。
我が家も今夜はレタスと鶏肉のサラダでした。
でも味付けは塩!おまけに鶏肉はそのままレンジにかけただけ(恥曝しだ…)
とても参考になりました。
どうもありがとう!
(2006年06月08日 01時15分18秒)

Re[1]:香菜大好き エスニックな鶏肉のサラダ(06/07)  
mama12mama  さん
yuuyuu77さん
>エスニックレストランみたい!
>香菜のあの香り、癖になりますよね~!
>私はもやしと合わせるのも好きです(^^)
>
>あ~食べたくなってきたぁ…(^o^)
-----
ベトナムやタイの料理は好きなんです
辛いものが年と共に食べれるようになって、嗜好がグッと広がりました
今まで勿体ないことしていたななんて思ってしまいます
もやしとですか?
今度、やってみますね~

(2006年06月08日 09時28分14秒)

Re:こんばんわぁo(^-^ o)(ノ ^-^)ノゃぁゃぁ♪(06/07)  
mama12mama  さん
ねえね4444さん
>春巻きおいしそう。
>
>特にエビがいいなぁ。(* ^,_っ^)ゞテレテレ
>
おいしいよね
エビはブタより出来上がりが1本少なかったの。。
上手く10等分できんかったわ

>
>梅雨そろそろだねぇ。
>
>カタツムリさんもいるねぇ。
>
>洗濯物がこまるのよ。
>
>ど~しよう。

うちも困るよ~
毎年、大物やタオルが溜まったらコインランドリーです
カタツムリ。。嫌い。。。
(2006年06月08日 09時30分14秒)

Re:こんばんは~♪(06/07)  
mama12mama  さん
CSママさん
>本当にうまうまごはんですね。
>我が家も今夜はレタスと鶏肉のサラダでした。
>でも味付けは塩!おまけに鶏肉はそのままレンジにかけただけ(恥曝しだ…)
>とても参考になりました。
>どうもありがとう!
-----
いやいや、塩は一番シンプルで旨みを引き出す調味料ですよ
暑くなるとサラダ、生野菜が食べたくなりますよね
旬の野菜、いっぱい食べましょうね
(2006年06月08日 09時32分09秒)

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