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2009.06.07
テーマ： 食べ物あれこれ(52125)
カテゴリ： 手づくり
梅酒と梅干し作りに初挑戦。
いつも梅干しは実家からもらうんだけど、お義母さんの梅干しはとても美味しい！
結婚５年目にして、自分でも挑戦しようと思ったわけ。
徐々に店頭に並び始めた南紅梅を数日間品定めしているうちに、
どんどん売り切れ。
慌てて購入したものの、ちょっと熟れすぎているものもあり。
梅ってものすごく甘い香りなんだね。
桃みたい…
一晩そのまま置いとくだけで、どんどん追熟
ケチ
慎重な私。
失敗したらイヤだから、とりあえず 今年は１キロ漬けよう！
実際、梅干し１キロってどんだけ？
容器に敷き詰めたら終了。二段目に数粒（苦笑）
スカスカです。
とりあえず、梅酢が無事あがるまで待ちます。
梅酒は、材料入れるだけだから簡単。
３ヶ月後が待ち遠しい
いつも梅干しは実家からもらうんだけど、お義母さんの梅干しはとても美味しい！
結婚５年目にして、自分でも挑戦しようと思ったわけ。
徐々に店頭に並び始めた南紅梅を数日間品定めしているうちに、
どんどん売り切れ。
慌てて購入したものの、ちょっと熟れすぎているものもあり。
梅ってものすごく甘い香りなんだね。
桃みたい…
一晩そのまま置いとくだけで、どんどん追熟
失敗したらイヤだから、とりあえず 今年は１キロ漬けよう！
実際、梅干し１キロってどんだけ？
容器に敷き詰めたら終了。二段目に数粒（苦笑）
スカスカです。
とりあえず、梅酢が無事あがるまで待ちます。
梅酒は、材料入れるだけだから簡単。
３ヶ月後が待ち遠しい
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