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2013年12月07日
カテゴリ： 焼酎２
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この柿をみていると、ある焼酎を思い出し、焼
酎蔵（床下収納）より取り出しました。
「熟柿」は年一回だけ秋に出荷される八千代伝酒造の焼酎です。
鹿児島県垂水市の猿ヶ城渓谷の大自然の中で平成16年に30年ぶりに復活した
蔵元で、平成16年11月1日の焼酎の日に初蒸留された焼酎が、「八千代伝」です。
創業時の銘柄は「八千代」だったそうで八千代を伝えるということから「八千代伝」
となったようです。
「熟柿」の裏ラベルには、次のように書かれています。
『（中略）そして柿の木を見上げると、今にもポトリと落ちてきそうな「熟柿」が
数個青空に浮かんでいる。
「この柿の色の味がする焼酎を造りたいな。」まるで有田焼の柿右衛門の
ような先代社長の一人言。』
干し柿の色ではないですが、熟れた柿をみるとこの焼酎を思い出します。
（余談ですが、色の味がするという表現はちょっと気にかかっていました。）
以前は予約しないと入手ができなかったのですが、今は購入しやすいですね。
化粧箱もついていて、贈答品としても重宝しました。
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