定価並で購入した日記 (天空の城)
カテゴリ未分類 35
焼酎 93
焼酎2 80
森伊蔵 43
村尾・むんのら・薩摩茶屋 39
魔王 94
兼八・極み香・宇佐むぎ 49
佐藤黒・佐藤白 8
八幡・田倉・ろかせず・古八幡 55
萬膳・萬膳庵・真鶴 25
月の中・くらら・妻・三段しこみ 46
三岳・屋久の石楠花 など 25
百年の孤独 7
伊佐美 9
日南娘・日南娘黒麹 10
なかむら 7
赤霧島 69
さつま寿・桜・旬 4
米焼酎 9
村尾・薩摩茶屋 0
かごしま一直線 9
ブログ練習 9
その他 26
雑記帳 130
十四代 30
新政 No.6 亜麻猫 陽乃鳥 ラピス etc. 133
而今 10
飛露喜 4
梅酒・ワイン・日本酒など 80
日本酒 119
酒米(酒造好適米) 9
旅行 1
旅行・観光 115
健康管理 4
ふるさと納税 49
ゆるキャラ 17
ワカコ酒 22
ディズニー 2
お買い物 12
DIY/ハウスメンテナンス 20
酒xチョコ・スイーツ 5
酒肴・レシピ・お取り寄せ 10
いつかやってみたいこと 1
新政酒造限定酒 103
酒場放浪記 23
健康・フィットネス 4
新政ナマフェス 19
新政アーカイブ 1
酒器、イエノミ 1
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10月1日は日本酒の日です。昔発売された、新政酒造の日本酒を振り返ってみました。新政酒造のカラーズの番外編ともいえる「翡翠」は千葉県の特約店「矢島酒店」のPB商品で2015年に発売されました。(新政酒造 翡翠) 画像引用元:矢島酒店特徴は、次のとおりです。・伝統的手法である「きもと」を用いてモロミを立て、樹齢130年以上の吉野杉の「木桶」にて仕込み。・濃厚さと軽快さを同時に表現するべく、麹米に「酒こまち」(40%精米)、掛米に「美郷錦」(50%精米)を使用、この二つの色(酒こまち=エクリュ、美郷錦=ヴィリジアン)を掛け合わせて「翡翠(ジェイド)」とした。◆新政 翡翠(ジェイド)2014 矢島酒店 別誂 きもと木桶仕込定価:2,060円(税込)精米歩合:麹米:40% 掛米:50%酒米:麹米:酒こまち 掛米:美郷錦アルコール度: 15%日本酒度: 不明(新政酒造 翡翠) 画像引用元:矢島酒店現在のカーラーズは、生?づくり、木桶仕込みです。当時の製法とは全く違いますが、カラーズのエクリュとヴィリジアンをアッサンブラージュすれば、「翡翠」(フェイク)になるかなと、ふと思いつきました。あれっ?麹米と掛米の組み合わせが違うから、これだと「GEM BY MOTO」さんのPB「美郷錦+酒こまち」のほうに近くなってしまいますね。(注:実際は別物です)新政酒造の銘柄飲み比べのアクセントに試してみたいと思います。(新政酒造 GEMオリジナル2014) 画像引用元:東京カレンダー【参考リンク】・矢島酒店 ・東京カレンダー 玉川温泉の食堂が銘酒居酒屋になってる…。昔出した限定の翡翠(ジェイド)の瓶がディスプレイされてあるというこだわり! pic.twitter.com/9nWlkwpQXA— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) July 22, 2018
2022年10月01日
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