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うさぎっ
趣味の通販の記録を中心に綴ってゆこうと思います♪ お気に入りは、フェリシモと千趣会！
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2003.12.04
カテゴリ： カテゴリ未分類
じゅーしぃでおいしいドライカレーのレシピです。
●材料
・野菜いろいろ
ピーマン
にんじん
玉ねぎ
きのこ（今回はエリンギを使用）
・ツナ缶
ひき肉がなかったので。
・調味料
しょうゆ
ソース
ケチャップ
●作り方
１．野菜をみじん切りにする。 ← ここが一番めんどくさいかも。
２．１の野菜を炒める。
３．軽く火が通ったら、油を切ったツナを投入 ← フレークの場合はそのまま。カタマリの場合はほぐして
４．カレー粉を入れて全体をまぜる。
５．しょうゆ、ソース、ケチャップを、同量ずつ投入
６．ひたひたに水を入れて、水分を飛ばしながら、煮詰める。
← とあるレシピでは、ここで、みりんを入れていた。
ためしに少し入れてみたら、甘い味に。
７．水分がほぼなくなって、しっとりしたら、出来上がり！！
ご飯にもパンにも合う、ドライカレーです！
＃いろんなレシピを研究したところ、野菜はなんでもいいが、ピーマンは必ず入っていました。
その他、なす、しいたけ等もいいようです。
個人的には、トマトを入れてもいいのではないかと、思います。
●材料
・野菜いろいろ
ピーマン
にんじん
玉ねぎ
きのこ（今回はエリンギを使用）
・ツナ缶
ひき肉がなかったので。
・調味料
しょうゆ
ソース
ケチャップ
●作り方
１．野菜をみじん切りにする。 ← ここが一番めんどくさいかも。
２．１の野菜を炒める。
３．軽く火が通ったら、油を切ったツナを投入 ← フレークの場合はそのまま。カタマリの場合はほぐして
４．カレー粉を入れて全体をまぜる。
５．しょうゆ、ソース、ケチャップを、同量ずつ投入
６．ひたひたに水を入れて、水分を飛ばしながら、煮詰める。
← とあるレシピでは、ここで、みりんを入れていた。
ためしに少し入れてみたら、甘い味に。
７．水分がほぼなくなって、しっとりしたら、出来上がり！！
ご飯にもパンにも合う、ドライカレーです！
＃いろんなレシピを研究したところ、野菜はなんでもいいが、ピーマンは必ず入っていました。
その他、なす、しいたけ等もいいようです。
個人的には、トマトを入れてもいいのではないかと、思います。
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