〜食は文化！世界が食卓！〜『食ネタ帳』

沖縄在住の友人より、沖縄一おいしい沖縄料理の店を発見との報告。

ということで早速、夕方着、翌日朝発の便で『弾丸☆沖縄料理ツアー』を決行。

空港到着後、早速訪れたのが那覇の「 石嶺食堂

確かに客層は地元民のみ。観光客は見当たりません。

これは期待大ということで、お勧めメニューを確認。

すると、ここの「焼きてびち」が絶品ということ。

実は、てびちは苦手だったですが・・・。
見るからにうまそうな「焼きてびち」が到着すると、そんなのはすっかり過去の話。

一口食べると、トロッとして絶妙な食感と、丁寧に仕込まれた味のうまさが口いっぱいに広がり、一気にとりこに。

コラーゲンたっぷり吸収できますな。

もちろん、それ以外の沖縄料理も非常においしいでございました。

いやー、場所は観光地からはなれるので非常にわかりにくいですが、次、沖縄に行ったときも絶対訪れたいですね。