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たぬーちゃん
果樹と野菜のお庭を、街中にとけこむようにかわいらしくしようとがんばってます！ おしゃれな堆肥置き場、雨水タンクを作るべく奮闘中。 うさぎのうたうたが畑の土をよくしてくれてるよ！
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2010年05月04日
カテゴリ： 手の力・時間の力が生み出すおいしいもの
ただいま、静岡にきていまーす☆
ＪＡの販売所にお茶の葉っぱが売っていたので、昨日、紅茶を手作りしてみたよ！
これが美味しくて美味しくて・・・
今の時期に摘んだのはファーストフラッシュ？セカンド？
フレッシュ！新鮮なのよ！！て感じで、甘みがあってすごく美味しい！
お茶の木を植えたくなっちゃった
こんな街中でも３０種類の野草茶も作れてるし、グァバの木もあるから、あえてカフェインの入った茶の木を育てることもなかろー、と思っていたんだけど。。
手作りの紅茶って美味しいんだもん～
植えるとしたら「べにふうき」がいいかな～☆
ああいうぴっとしたラインで畑を囲んでみたい！と思っちゃう。
北欧やイギリスの郊外でさかんなクラインガルテン（貸し農園）はよく、刈り込んだ低いツゲの垣根で回りを囲ってあったりする。
いろんなものを植えている小さな畑は、どうしても荒れて見えがちだから、それがいいのかも～。
でも、耕しにくくないのか！？
うっかり木の根っこを掘ってしまったりしないのかー？
ま、小さい畑ですから、熟考します。
調子に乗って、今日は桜の葉っぱで作っているところ。
しおらせて、揉みやすくするのだけど、
すでにえもいわれぬ香が漂ってきます！！
期待しちゃうよー！
なんだけど、揉みこみ方の違いで甘くなったり草っぽくなっちゃったりするらしい。
発酵の見極めも難しかった。
昨日はビギナーズラックか、非常に上手にできたけど、
今日はうまくできるかどきどき。
ＪＡの販売所にお茶の葉っぱが売っていたので、昨日、紅茶を手作りしてみたよ！
これが美味しくて美味しくて・・・
今の時期に摘んだのはファーストフラッシュ？セカンド？
フレッシュ！新鮮なのよ！！て感じで、甘みがあってすごく美味しい！
お茶の木を植えたくなっちゃった
こんな街中でも３０種類の野草茶も作れてるし、グァバの木もあるから、あえてカフェインの入った茶の木を育てることもなかろー、と思っていたんだけど。。
手作りの紅茶って美味しいんだもん～
植えるとしたら「べにふうき」がいいかな～☆
ああいうぴっとしたラインで畑を囲んでみたい！と思っちゃう。
北欧やイギリスの郊外でさかんなクラインガルテン（貸し農園）はよく、刈り込んだ低いツゲの垣根で回りを囲ってあったりする。
いろんなものを植えている小さな畑は、どうしても荒れて見えがちだから、それがいいのかも～。
でも、耕しにくくないのか！？
うっかり木の根っこを掘ってしまったりしないのかー？
ま、小さい畑ですから、熟考します。
調子に乗って、今日は桜の葉っぱで作っているところ。
しおらせて、揉みやすくするのだけど、
すでにえもいわれぬ香が漂ってきます！！
期待しちゃうよー！
なんだけど、揉みこみ方の違いで甘くなったり草っぽくなっちゃったりするらしい。
発酵の見極めも難しかった。
昨日はビギナーズラックか、非常に上手にできたけど、
今日はうまくできるかどきどき。
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