単身赴任経験者の独り言・・・頑張らねば

欄亭から次は　紹興酒　工場見学（試飲）です

国営の工場だと言う事でした。

係員さんに案内された所は、貯蔵庫　カメが沢山積み上げられていて
作る工程が見れるのかな～と少し期待はしていましたが
やっぱり　貯蔵庫で説明してくれました。

紹興酒は黄酒とも呼ばれ、２４００年前から造られています。
日本では一口に紹興酒と言っていますが、実際にいろいろな製品があります。
紹興酒は原料の種類、添加剤、手法によって１．加飯酒、２．状元酒、３．善醸酒、４．香雪酒の４種類に分けることが出来ます。
紹興酒の仕込みは年に１回、１０月から翌年の２月になって造られます。一般的には冬に発酵させ、３年以上保存します。中国語では、「永く寝かせた（年老いた）お酒」のことを老酒（らおちゅー）と言うので、紹興酒は老酒の一種でもあります。
もともと紹興酒は女の子が生まれた時に製造し、その子供が成人になったときに取り出して飲むものだったので、その事から「女児紅」とも呼ばれていました。
紹興酒は、アルコール分が低く、栄養価が高くて、健康に良いお酒です。

次に案内されたのは　紹興酒の瓶に絵付けしていました。さすがに高そうだ　瓶代のほうが高いんじゃないの？？

いよいよ試飲・・・・　あれれ～　沢山飲んでくださいと言われていた様な・・・

しかしこれ　子供たちも何人か居ましたが、これだけ（2種類）甘口と辛口でした

みなさんお土産に買っていました。

後はバスで杭州へ帰路

夕方6時半頃に到着　

その後　従業員夫婦と通訳さんを交え　日本料理屋へ食事に行きました。

食べ飲み放題98元（1470円）でした。
家族のみんなは今日のバスツアーより夕食の方が盛り上がってた？？