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どっくまいまり～
南タイ男と結婚。日々日本人になりつつある♂と暮らす日常と、ずっこけタイランドとプーケットのご紹介。
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2009年07月01日
カテゴリ： 食べ物
昨日、 鹿肉！！
えぞ鹿のシチュー
鹿肉はシチューにするとおいしいのかしら？
鹿肉の特徴としましては
★豚肉・牛肉に比べてカロリーは約１/３、脂肪分１/１０以下
低カロリー・低脂肪のヘルシー食材
★鉄分が豊富（多いと言われる羊の約1.5倍、カキ貝と同等）
★他の肉には無く、魚に多く含まれるＤＨＡを含有
★アミノ酸やミネラルバランスも良く、まさに美容と健康の最高級肉
とても低カロリーなので犬にも最適です！
鹿肉のジャーキーなんぞは
よくペットフードのコーナーで見ますね。
また鹿は体温が高いので、寄生虫や雑菌がつきにくく、清浄肉といわれています。
その点で馬肉のように刺身で食べられることも多いそうな。
冷凍だし、鹿刺しで食べるのは
どうかと思うので、やっぱり、夏だし
もうすぐ伊勢で 花火大会 もありますので、バーベキューにしようかな？
楽しみまた増えたっと！
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鹿肉はシチューにするとおいしいのかしら？
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★豚肉・牛肉に比べてカロリーは約１/３、脂肪分１/１０以下
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★アミノ酸やミネラルバランスも良く、まさに美容と健康の最高級肉
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