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大好きな料理の一つです。クリーミーなカリフラワーとコンソメ。コンソメはスジ肉から出るゼラチン質で冷やすとトロトロで口どけもあっという間。キャビアの塩味と一緒に食べるとたまりませんなぁ~~~~ベルギー産冷凍カリフラワーも販売中です。フランス産、アメリカ産キャビアも多数ございます。業務用ベルギー産 冷凍 カリフラワー 1kg 解凍せずに調理!
2011.10.03
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昨日のパスタの賄い料理と一緒に調理場のNちゃんが作ったデザートです。もらい物のリンゴを砂糖をまぶして、オーブンでカラメル色になるまでリンゴを煮てからセルクルに入れて、上にカダイフをのせて再びオーブンに!熱々の簡単デザート。タルト・タタンよりもずっと軽く、サクサク(^O^)リンゴだけだと食感が足りないですからね~~~簡単に出来るデザートです。(まぁ、自分は何もしていないから?)残ったリンゴで、タルト生地にのせるのが面倒な人も、リンゴが冷たくなっても美味しいので、カダイフだけオーブンで焼いておけば♪
2008.01.27
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ブラッタ(ブラータ)チーズ‼️ 日本に到着して1週間しかもたない、幻のチーズ(^_^) そのままでも、オリーブオイルやハーブ、黒胡椒も良いです🎵 捨てがたいのはポン酢やワサビ醤油は日本酒にも。 焼くと水が出すぎちゃいますが、びよよ~んて❗それも旨い😋ブラッタ(ブラータ) ディ コラート チーズ 約125g 日曜午前のご注文で翌週火曜日発送 #イタリア #ブラッタ #ブラータ #チーズ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #マルシェ #沼津 #三島ブラッタ(ブラータ) ディ コラート チーズ ・ブラッティーナ 約100g×4個セット 木曜午前のご注文で翌週土曜日発送ブラッタ(ブラータ) ディ コラート チーズ 約300g 木曜午前のご注文で翌週土曜日発送輸入食材マルシェ
2018.09.13
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