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2004.01.28

お料理用語

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生のにんにくが効いたのか、風邪っぽさはあっさり消えてくれました。

ところで、先日テレビで「大希林」という番組を見ていたら、お料理用語の（お塩などを量るときの）「少々」と「ひとつまみ」の違いを説明していました。
今まで知らなかったので、ちょっと感激しました。
「少々」は親指と人差し指の2本の指でつまんだ量。
「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量だそうです。

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