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May 10, 2006
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カテゴリ: パンを焼こう!!

悩んだ末に、天然酵母の
を焼きました。

天然酵母で醗酵時間が長いので、1次醗酵中に買い物に
行ったのですが、欲しい物が見つからず、
あちこち行ってる間に、1時間以上醗酵時間が
長くなってしまって。

次に仕上げ醗酵はパソコンと遊んでるうちに、
すっかり忘れて、30分オーバーしてしまいました


なる筈が、3色パンのようになってしまいました。

出来ばえは、ふっくらとして美味しいパンになったので、
まあ結果オーライですかね?

ソフトいちじく





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Last updated  May 10, 2006 03:12:01 PM コメント(8) | コメントを書く
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