家庭犬のほめるしつけと犬・猫・ヒトごはん

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2009年07月24日
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カテゴリ: シンガポール



瓜料理を作ってみました。


これは「苦瓜」です。


苦瓜.jpg


私の苦瓜のイメージは、ちょっとボコボコしたお肌でこれより濃いグリーンの太いキュウ
リといった感じですが、こちらでよく目にする一般的な苦瓜はこんな感じでスベッとした
お肌です。


大きさはこれより小さめのものもあります。


料理途中に写真を撮ってみました。
3~4人分の量はあります・・・、うちは2人ですが・・・


苦瓜料理 量が多い・・・.jpg




きゅうりなんですねー。

これも、もう少し小さいものも、もう少し大きいものもあります。


黄瓜.jpg


適当に乾物(漢方)も入れてスープにしてみました。


黄瓜スープ.jpg


大胆な厚さに切られていますが、実が崩れるのでこれぐらい厚い方が良いみたいです。
皮は美味しくないので食べないそうです。

しかし、もうちょっとまともな写真を撮ればよかったですね。
*それぞれ、別の日に作ったものです。


そして、お味は・・・
なんとスープにすると少し酸味が出て、とても私好みでした!

先日蒸して食べたのですが、その時は酸味はしませんでした。
調理方法で変わるようです。感じなかっただけか?






レストランで食事をしていたら、突然の大音響
お客さん達は「何事?」と辺りを見渡しお店の人を見ました。
でも、お店の人はノーリアクション。

しばらく音楽はうるさいままで・・・

私達もシンガポールだからな・・・音響故障かな?ま、いいかと食事していました。

びっくり

















びっくりしました・・・.jpg



ちょっと面白かったのが、それはないだろう!というぐらいのお客さん達の反応。
全く無関心・・・

写真を撮っていたのも私だけで、可哀想でした・・・





犬ごはん ササミ 鰹節 人参 苦瓜 キャベツ 大根 かぼちゃ ゴボウなど 白米 玄米
     ドライ
猫ごはん 同上+ドライ





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最終更新日  2009年07月24日 19時44分19秒
コメント(40) | コメントを書く
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Re:瓜料理と青い人(07/24)  
サン2062  さん
お店の方、残念でしたね^^

2枚目のウリこちらにも有ります^^
奄美はやはり日本食文化とは少し違う様ですね。

夏になるとウリ類を沢山頂くので、漬物にしたりみそ汁に入れたり何にでも使えるので結構助かります^^

私的には鶏がらスープが好きです^^ (2009年07月24日 19時59分30秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
サン2062さん

>お店の方、残念でしたね^^
◎踊っている方がお気の毒・・・

>2枚目のウリこちらにも有ります^^
>奄美はやはり日本食文化とは少し違う様ですね。
◎そうなんですか!

>夏になるとウリ類を沢山頂くので、漬物にしたりみそ汁に入れたり何にでも使えるので結構助かります^^

>私的には鶏がらスープが好きです^^
◎奄美の瓜料理を是非紹介してくださいー(^^)/
(2009年07月24日 20時03分27秒)

何かのデモですか?  
*ぐらんま*  さん
何時もの事なんですね。だから反応するお客が少ない。何を披露したの?
瓜って奥が深い・・スープ飲みたいなぁ~~美味しそう!!です。(^_-) (2009年07月24日 20時46分54秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
マコ5447  さん
こんばんは瓜料理いろいろとあるんですね。
スープがおいしいようですね。

アルバムをみてい頂有難う、帆船はとても綺麗でした。 (2009年07月24日 20時48分21秒)

Re:何かのデモですか?(07/24)  
nanasugu  さん
*ぐらんま*さん

>何時もの事なんですね。だから反応するお客が少ない。何を披露したの?
◎それがですね!期間限定ものだそうです!
こんなに反応が悪いなら(たまたまかもしれませんが)期間限定でよかったかも。
披露されたのは中国の舞踊?でも、仮面ライダーとかが踊っているような感じでした。

>瓜って奥が深い・・スープ飲みたいなぁ~~美味しそう!!です。(^_-)
◎スープ酸味がお嫌いでなければ、美味しいと思います。
(2009年07月24日 20時56分12秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
マコ5447さん

>こんばんは瓜料理いろいろとあるんですね。
>スープがおいしいようですね。
◎黄瓜召し上がったことがありますか^^?

>アルバムをみてい頂有難う、帆船はとても綺麗でした。
◎絵のように美しい写真・・・へんな表現ですね。
美しかったです。 (2009年07月24日 20時58分07秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
ラアシア  さん
シンガポールの苦瓜も、やはり苦いのですか?
ベトナムのホーチミンでも、苦瓜のスープはよく出ます。それは少し苦味があって美味しかったですよ。
苦瓜は体温を下げる効果があるのかな・・・
ちなみに今晩我が家もゴーヤチャンプルでした。 (2009年07月24日 21時33分41秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
ラアシアさん

>シンガポールの苦瓜も、やはり苦いのですか?
◎名前のとおり苦いですよ(^^)
でも、日本でよく売っている濃いグリーンのより苦味が少ないと思います。

>ちなみに今晩我が家もゴーヤチャンプルでした。
◎瓜繋がりですね♪ (2009年07月24日 21時42分07秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
ふぅ~む<(`^´)>
苦瓜?ゴーヤ?
小太郎のママ家・・・今ゴーヤ育ててますが・・・別物に見えますね♪
キューカンバ・・・ですか~(*^^)v
世界は広い♪ですね~♪
お味良ければ全て良し\(^o^)/ (2009年07月24日 22時07分02秒)

お前は誰や?  
けん家持  さん
 黄瓜?ですか。胡瓜、南瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜、真桑瓜、白瓜、まだありますかね?瓜のつくもの、色々ありますね。それにしても太い胡瓜ですな。
 それはさて置き、この青い人は何者ですか?芸人ですか?無視されて可愛そうですが、浮いて、すべって、滑稽な状況というのも面白いですな。その状況全体がジョークですな(笑)。

呼ばれぬに まかりこしたる 青服の 男すべりて 今日も泡吹く 

 食事タイムとこの出で立ちはミスマッチですな。これは彼の責任ではなく、企画者のミスでしょうな。
(2009年07月24日 22時30分34秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
小太郎のママ8528さん

>小太郎のママ家・・・今ゴーヤ育ててますが・・・別物に見えますね♪
◎別物に見えますよね~

>お味良ければ全て良し\(^o^)/
◎はい♪苦瓜も黄瓜も美味しいですよ(^^)/
(2009年07月24日 23時32分03秒)

Re:お前は誰や?(07/24)  
nanasugu  さん
けん家持さん

> 黄瓜?ですか。胡瓜、南瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜、真桑瓜、白瓜、まだありますかね?瓜のつくもの、色々ありますね。
◎さすがですねー!

> それはさて置き、この青い人は何者ですか?芸人ですか?無視されて可愛そうですが、浮いて、すべって、滑稽な状況というのも面白いですな。その状況全体がジョークですな(笑)。
◎芸人さんだと思います。
でもお笑い芸人さんではありません。
たぶん伝統芸能の類では・・・?

>呼ばれぬに まかりこしたる 青服の 男すべりて 今日も泡吹く 
◎(笑)

> 食事タイムとこの出で立ちはミスマッチですな。これは彼の責任ではなく、企画者のミスでしょうな。
◎何とも不思議な感じでした。
小さいお子さんがいたら、すごく喜ぶか泣いてしまうかのどちらかでしょう(^^) (2009年07月24日 23時36分16秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
ラッコ2722  さん
キュウリも色々ありますね。
今年は良くできましたので。結構太いキュウリを食べています。
漬け物系が好きです。

お店もいろいろ考えますね。 (2009年07月25日 00時44分23秒)

こんばんは  
カマトポチ  さん
スベッとした苦くなさそうな苦瓜ですね。
我家のベランダでは、今年もゴーヤが豊作で、またゴーヤが食卓に並ぶ日々になっております。
今年は、ネットでゴーヤの糠漬けを知り、試しに作ってもらったら、苦さがまろやかになり、白いごはんでおいしく食べられました。
サン2062さんの「みそ汁に入れて」はゴーヤもOK?試してみます。
(2009年07月25日 01時33分51秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
ラッコ2722さん

>今年は良くできましたので。結構太いキュウリを食べています。
>漬け物系が好きです。
◎自分で栽培したのを食べるのは格別でしょうね。
私もお漬物好きです^^ (2009年07月25日 09時15分52秒)

Re:こんばんは(07/24)  
nanasugu  さん
カマトポチさん

>スベッとした苦くなさそうな苦瓜ですね。
◎お!さすが^^ですねー
日本で売られている濃いグリーンのより苦味が弱いように思います。

>我家のベランダでは、今年もゴーヤが豊作で、またゴーヤが食卓に並ぶ日々になっております。
◎去年も豊作でしたよね♪

>今年は、ネットでゴーヤの糠漬けを知り、試しに作ってもらったら、苦さがまろやかになり、白いごはんでおいしく食べられました。
◎是非お料理アップしてください。

>サン2062さんの「みそ汁に入れて」はゴーヤもOK?試してみます。
◎お味噌汁にはちょっと苦そうですが、試してみてください~
スープならOKじゃないでしょうか?
私はサン2062さんは苦瓜じゃなくて、他の瓜のことを言ってるように思ってました(^^)/ (2009年07月25日 09時22分17秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
yumery  さん
瓜、お好きなんですね~。
こちらでは、なかなかお目にかかれない種類ですね。
スープ、あっさりとしておいしそう。 (^^ゞ

青い人。。。 神出鬼没~!?
nanasuguさんのカメラ攻撃(?)、うれしかったでしょうね。(^^ゞ
(2009年07月25日 11時35分56秒)

ウリウリ三昧ですね  
kamenoko さん
>黄瓜で、英語で「OLD CUCUMBER」
へぇ~、緑の瓜が古くなって黄色になったということかしら?
それにしても苦瓜も黄瓜も大きいですねぇ。
南国ではスクスク育つのでしょうね。

青いヒト・・・お客さんの反応がなくて、お面のしたも真っ青だったのでは?

(2009年07月25日 12時13分25秒)

Re:瓜料理と青い人  
mikan さん
こんにちは。今日ようやく庭の蝉が鳴き始めました。苦ウリは我が家でも人気があり夏は必ずたべてます。これで猛暑が乗り切れるような気がします。 (2009年07月25日 15時09分54秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
青い人、みんな珍しくなかったんですね。
それにしても、日本人は結構リアクションしますよね(^o^)/ (2009年07月25日 17時39分14秒)

Re:瓜料理と青い人  
とだみゆき  さん
そちらの苦瓜も巨大ですね~
色も不思議です。

青いお方といい、先日のコスプレの方といい。。。
ナイスリアクションしてるのはnanasuguさん だけ?!(笑) (2009年07月25日 22時39分38秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
yumeryさん

>瓜、お好きなんですね~。
◎はい~^^

>スープ、あっさりとしておいしそう。 (^^ゞ
◎自然な酸味がとても良いです。

>青い人。。。 神出鬼没~!?
>nanasuguさんのカメラ攻撃(?)、うれしかったでしょうね。(^^ゞ
◎周りの反応が・・・、なので嬉しかったかもしれませんね(^^)
(2009年07月25日 22時56分07秒)

Re:ウリウリ三昧ですね(07/24)  
nanasugu  さん
kamenokoさん

>>黄瓜で、英語で「OLD CUCUMBER」
>へぇ~、緑の瓜が古くなって黄色になったということかしら?
◎どうやら日本でもこんなキュウリがあるらしいとか聞きました。それはおっしゃるとおり黄色になってるそうです!知りませんでした!びっくり。

>青いヒト・・・お客さんの反応がなくて、お面のしたも真っ青だったのでは?
◎お面より青かったかも・・・ (2009年07月25日 23時00分07秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
mikanさん

>こんにちは。今日ようやく庭の蝉が鳴き始めました。
◎夏本番!ですね。

>苦ウリは我が家でも人気があり夏は必ずたべてます。これで猛暑が乗り切れるような気がします。
◎美味しいですよね♪
どんな料理で食べてますか? (2009年07月25日 23時02分15秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
いぬの絵描きさん

>青い人、みんな珍しくなかったんですね。
◎どうなんでしょうか?
期間限定のショーだそうですが・・・

>それにしても、日本人は結構リアクションしますよね(^o^)/
◎面白かったらもちろん、面白くなくてもそれなりに反応すると思います(^^)/
その違いも面白いですね。 (2009年07月25日 23時05分26秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
とだみゆきさん

>そちらの苦瓜も巨大ですね~
>色も不思議です。
◎美味しいですよ~

>青いお方といい、先日のコスプレの方といい。。。
>ナイスリアクションしてるのはnanasuguさん だけ?!(笑)
◎(笑)!
先日のコスプレの方には男子が、かなりなリアクションでした(^^)
しかし、女子は私だ?け? (2009年07月25日 23時08分09秒)

お久しぶりです  
ミスママ  さん
シンガポールでの生活をエンジョイされているようですね。
3月からバッチフラワーのレベル3が始まり、課題に四苦八苦しています。
ペットと飼い主さんにも役立てられるように、動物関連のセミナーなどにもできるだけ参加しています。
いろいろお話したいことがあるので、帰国されるときは是非ご連絡くださいね。 (2009年07月26日 07時41分56秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
三浦ひろみ  さん
こんなスベスベ肌の苦瓜があるなんて、初めて知りました。
っていうか、nanasuguさんのブログではお初にお目にかかる食材がいっぱいあって楽しいです。
この苦瓜なら頬ずりしても痛く無さそう♪ (2009年07月26日 11時01分28秒)

Re:お久しぶりです(07/24)  
nanasugu  さん
ミスママさん

>シンガポールでの生活をエンジョイされているようですね。
◎お陰さまで楽しんでいます^^

>いろいろお話したいことがあるので、帰国されるときは是非ご連絡くださいね。
◎課題とセミナーとすごく頑張っているんですね!
羨ましいです。
お話是非伺いたいです、楽しみです♪
しかし、本帰国はいつだろうか・・・
(2009年07月26日 12時36分17秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
三浦ひろみさん

>こんなスベスベ肌の苦瓜があるなんて、初めて知りました。
>っていうか、nanasuguさんのブログではお初にお目にかかる食材がいっぱいあって楽しいです。
◎私もこの瓜で料理してみたのは初めてです。
楽しんでいただけたら嬉しい~(^^)♪

>この苦瓜なら頬ずりしても痛く無さそう♪
◎頬ずりできますね!してませんが痛くないと思います。 (2009年07月26日 12時38分49秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
AnimalWired  さん
こ、この青い人、、、、めちゃめちゃ気になるんですけど。
分かってても気になると思うんですけど(涙)。

(2009年07月26日 22時54分40秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
AnimalWiredさん

>こ、この青い人、、、、めちゃめちゃ気になるんですけど。
>分かってても気になると思うんですけど(涙)。
◎この方を応援しにもう一度お店に行ってまいります!
お鍋の美味しいお店です(^^)♪ (2009年07月26日 23時03分11秒)

青い人~~っw  
コバヤシコヨチュ さん
いいですね~この「青い人」
なんだか、その場面を想像してみると笑いがこみ上げてきます。う~ん、青い人切ないっす(涙
もともとそのレストランの「売り」なんでしょうか?
舞踏ショー?みたいな^^; 観光の人がいっぱい来るお店なのかな???今後もがんばっていただきたいです。
がんばれ「青い人」! (2009年07月27日 09時01分21秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
鵄杏  さん
苦味がちょっと苦手なのですが、たまに食べたくなります。
冬瓜のスープはすきです!それとキンピラ風に炒めるのも。
ニガウリの美味しい食べ方教えてくださ~い(^^)
(2009年07月27日 10時20分11秒)

Re:青い人~~っw(07/24)  
nanasugu  さん
コバヤシコヨチュさん

>なんだか、その場面を想像してみると笑いがこみ上げてきます。う~ん、青い人切ないっす(涙
◎はい、切ない(笑)、(涙;

>もともとそのレストランの「売り」なんでしょうか?
いえ、いえ、期間限定のショーだそうです。

>観光の人がいっぱい来るお店なのかな???今後もがんばっていただきたいです。
◎観光地ですが見たところた、またまかもしれませんが、週末ということもあってかシンガポーリアンのご家族連れとビジネスマンっぽい方ばかりでした。

>がんばれ「青い人」!
◎応援ということで今週また行こうかなと思っています(笑) (2009年07月27日 12時19分06秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
鵄杏さん

>苦味がちょっと苦手なのですが、たまに食べたくなります。
◎体が欲しているのですね~^^

>冬瓜のスープはすきです!それとキンピラ風に炒めるのも。
◎ああー!美味しいですよね!冬瓜はクセがないし味が染みやすく優しい味に作れますよね。

>ニガウリの美味しい食べ方教えてくださ~い(^^)
◎私は基本的に苦瓜好きだから、美味しい食べ方・・・炒めて『とろみ』をつけると苦味が抑えられるかもしれませんね♪
あと、『お味噌系』を調味料に使うとか、沖縄料理のガオーヤチャンプルには玉子が入ってますよね。『玉子』の味付け加減で苦味も調整できると思います^^ (2009年07月27日 12時26分43秒)

Re:にが瓜  
mikan さん
我が家では薄くスライスしたものをさっと油でいためて醤油とおかかをかけてよくいただきます。苦みはやや残りますがおいしいですよ。 (2009年07月28日 23時17分07秒)

Re[1]:にが瓜(07/24)  
nanasugu  さん
mikanさん

>我が家では薄くスライスしたものをさっと油でいためて醤油とおかかをかけてよくいただきます。苦みはやや残りますがおいしいですよ。
◎美味しそうー♪和風ですね^^
うちは、もっとシンプルに茹でただけでおかか醤油もしますよ。
片付けもラクです(^^)/ (2009年07月28日 23時41分28秒)

Re:瓜料理と青い人(07/24)  
ひろろdec  さん
はじめまして♪
ご訪問ありがとうございました♪
今年初めて 花壇に作った我が家のニガウリはデコボコ肌で画像のように滑らかではなく 初めて見る瓜にびっくりしています。@@;
「青い人」の出現!こちらもビ、ビックリ!!ですね。

(2009年07月31日 17時35分10秒)

Re[1]:瓜料理と青い人(07/24)  
nanasugu  さん
ひろろdecさん

こちらこそ素敵な絵をどうも有難うございます。
けん家持さんに感謝です^^

>今年初めて 花壇に作った我が家のニガウリはデコボコ肌で画像のように滑らかではなく 初めて見る瓜にびっくりしています。@@;
◎瓜も種類が多いですよねー

>「青い人」の出現!こちらもビ、ビックリ!!ですね。
◎イベント終了のようで、もうお店にはいません。
もう一度見たかったです!
(2009年08月01日 14時21分48秒)

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