讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2010.03.14

ほのぼとした日曜日の営業でした。

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今日もいいお天気でした。

昨日の強い風は収まったものの、お昼までは弱い北風が吹き、なかなか気温も上がらずでした。午後からは南風に変わり、最高気温は１３℃です。

今月から日曜日の営業を始めました。（火曜定休）

なので、今日は２度目の日曜日でした。

土曜日もそうですが、日曜日は本当にほのぼのとした営業で、なんだか癒されます。

今日１人で来ていただいた方は４人だけです。

他は２人以上のお客さんばかりで、最高は７人のグループでした。

お子さんを含むグループばかりで、しばらく会っていない孫にあったような気になりました。

笑門の日曜営業はまだまだ認知されていないと思うので、来客数はそれほど多くはありません。

しばらくはこんな状態が続くと思うけど、徐々に行列のできる日曜日の営業にしたいと思っています。

それから今日は、元いた会社の仲間が２組来てくれました。

ありがとうございます。

あっ、そうだ。

「メガぶっかけ」完食の最年少記録が更新されました。

これまでは、中学１年生の女の子でした。（確か一昨年です）

今日は今月小学校を卒業する６年生の男の子です。

前回来てもらった時に「特盛」（２人前）を食べて、もう少し食べたいなと思ったそうです。

そして今日、お父さん、お母さんと一緒に来てくれて「メガぶっかけ」に挑戦したのです。

後半ちょっときつそうでしたが、完食しました。パチパチパチ

あっそうだ。

今はホールの係です。

その彼女は、賄いでいつもぶっかけうどんを食べているので、先週？だったか「自分で好きなものを盛り付けて食べていいよ。」って言ったら、「熊さんの顔にしました。」と見せてくれました。

今日作った「熊のぶっかけ」の写真を紹介します。

熊に見えますか？

実は近々、お子様ランチならぬ、「お子様うどんセット」を新メニューで登場させようかなと思っています。

さあ、明日は月曜日、笑門としては週末？です。

天気はまずまずのようです。

頑張って営業します。

あっ、明日も「鹿児島純粋黒豚ときのこのつけ麺」をスペシャルメニューで出します。

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