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2009年01月29日

野菜とチーズでお食事タルト♪

テーマ：今夜のばんごはん(52742)

カテゴリ：おうちごはん

今日の晩御飯はアイデアタルトでイタリアン風

家でイタリアンを作る時何を作りますか
　イタリアンといえばパスタやピッツアが定番。後はデザートかなぁ
　でもたまにはちょっと違うものもいいかなと思って
　こんなのを用意してみました

『たっぷり野菜とチーズのタルト焼き』

0104 021.jpg

　おやつにフルーツタルトを食べていた時に思いました。
『これって流行の野菜スイーツに出来ないかな？』
　『どうせ野菜を使うなら食事になるものがいいな』　

　そう思い立ったら、試してみたくてしょうがありません
　野菜は何を使っても美味しそうだけど、あまり水分の出ない
　火を通したら味を濃く感じるものがいい。
　タルト生地に入れるなら、チーズははずせない
　チーズと相性のいい素材で、ホワイトソースではないものがいい。
　そんな風に考えて、いろいろ思いをめぐらせながら、完成しました

　中身はたっぷりのジャガイモです
　タルト型は作ると大変なので、製菓用のタルトを購入して
このほんのりした甘さが、野菜とチーズの味に合うんだよね～

0104 022.jpg

　たっぷりのバター・生クリーム・塩コショウ・とろけるチーズ隠し味にマヨネーズを
　混ぜ合わせて、タルト型につめます。
　あとは、上にもとろけるチーズをのせて、食感用のポテトとパプリカ
　ズッキーニなどを飾ってオーブンで焼くだけ。

　タルトはやっぱり出来立てが美味しいので、熱々を召し上がれ

　付け合せはパンがいいかな。お酒も進む一品です。
　３時のおやつやブランチにもいいかもね

　製菓ではタルト型は 『パイトルテ』 と言うそうです
　製菓コーナーでも売ってますし、ネットの通販でも簡単に買えます。

　今の時期なら、手作りチョコレートコーナーでも見かけることが出来るかも
　甘いものが苦手な人への贈り物に、小さなトルテ型でこれを作って
　プレゼントにするのもいいかもしれませんよ
　常温でもわりと美味しくいただけますし

ある意味野菜スイーツ
　　簡単に作れるのでお試しあれ

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