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2014年07月26日

柔らかさが違う！バルナバハムの『塩麹ベーコン』

テーマ： ●食べた物の画像♪(92709)

カテゴリ：食べ物あれこれ

　塩麹肉がこんなにお手軽に

塩麹ベーコン

　一大ブームを巻き起こした 『塩麹』
　素材が柔らかくなって旨みが増すと大人気でしたよね
　私も一時期ハマりました
　自家製の塩麹も作っちゃったしね。
　減塩にもなるし、ヘルシー料理もできるから
　ダイエットにも健康を気にする人にもぴったりなのよね

　自家製で作ったのは良かったんだけど
　うっかり大量に作っちゃって消費が大変だったっけ
　そのうち買ったほうが美味しくて、手軽なので乗り換えちゃった。
　でもって最近は
『塩麹で調理されている食品を買えばいいんだ に
　行き着いちゃいました
　だって我が家は毎日は食べないし、たまになら
　そのほうが確実に美味しくいただけるから

　本日はこんなの見つけちゃいました。
『バルナバハム　農家の塩麹ベーコン』

　バルナバハムはハム・ソーセージ会社としては
　名は知られているけどすっごい大手ではないよね。
　わりとリーズナブルな価格のギフトを売っている感じかな。
　私もお中元やお歳暮で見かける程度の会社だったの。

『農家のベーコン』
　という商品を頂いて見事にハマりました
　赤身ばっかりのさっぱり系ではなくて
　脂身の美味しいベーコンだったのよね～
　表面が真っ黒だったのもインパクト大でした

　このシリーズに塩麹ものが発売になったと聞き
　これは一度試してみたいなと入手

農家の塩麹ベーコン

　お味は…
おどろくほど柔らかい肉質になったベーコン
　え？これってベーコンなの？？
　と思っちゃう感じですね～
　塩麹を使っているから甘さもあって不思議な感じ。
　素材として使うより、お弁当とかおつまみとか
　そのまま食べるほうが向いているベーコンです

　すごくおもしろ
　きっと塩麹ブームがあるうちはまだ作られるかしら。
　１～２年後にはなくなっちゃいそうな商品ですね
　なので興味のある方はお早めにお試しあれ。
　夏のビールのつまみにいいですよ～

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