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夕方に降る雨 @ Re[1]:風立ちぬ　試写会(07/11) degu.sortieさん ＞ジブリの作品は夏公開…
degu.sortie @ Re:風立ちぬ　試写会(07/11) ジブリの作品は夏公開してるのが多いです…
夕方に降る雨 @ Re[1]:ルパン三世　実写版　配役について(06/22) degu.sortieさん ＞なーんか何でも実写版…
夕方に降る雨 @ Re[1]:ルパン三世　実写版　配役について(06/22) pico20041115さん ＞本当に。 ＞ウーノか…
夕方に降る雨 @ Re[1]:進撃の京都(06/11) pico20041115さん ＞ハマりました。 ＞毎…
degu.sortie @ Re:ルパン三世　実写版　配役について(06/22) なーんか何でも実写版になっちゃうね。 雑…
pico20041115 @ Re:ルパン三世　実写版　配役について(06/22) 本当に。 ウーノかトヨタのCMかと思った。…
pico20041115 @ Re:進撃の京都(06/11) すごい人気と聞いて、 さらに夕方さんがハ…

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2009.01.20
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【画像有】バーニャカウダと白ワイン

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テーマ： ●食べた物の画像♪(92884)
カテゴリ： 器と暮らす




バーニャカウダ。

茹でたブロッコリーと芽キャベツとスナップエンドウ、

生のラディッシュを、さっくりソースにつけていただく。

白ワインがすでに半分なのは気にしない気にしない。




レシピメモ




（１）小鍋にオリーブオイル２と２分の１、みじん切りした自家製アンチョビ７枚、
みじん切りのニンニク３かけを入れて弱火で炒める。
（２）ニンニクがきつね色になったら火を止め、生クリーム１カップを加えて混ぜ、胡椒を降って器に。


※私は生クリームの代わりに牛乳で作りました。
水分を飛ばして濃厚にしてみましたが、生クリームの濃厚さにはやや欠けました・・・

※一人なので、分量はこれの４分の１で十分！






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Last updated  2009.01.20 22:47:48
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