Over The Moon.

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2005年10月08日
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カテゴリ: *パン屋奮闘記*
店長「今日広告入ってたか?」
奥さん「入ってへんかった」
店長「さよか」


今日は
近所に新しいパン屋がオープンする日。
勿論うちの商売敵になるわけで、
ちゃんと動向をチェックしてます。


店長「新聞に広告入れるか思たんやけどなぁ。
   入ってへんのか」



私「うちがオープンするときは入れたんですか?」
店長「入れた。3紙に入れた」

3紙。
・・・じゃあ結構広告代かかったんだろうなぁ。
あのパン屋は入れなかったってことは資源節約ってことだろうか。
まあ、新規のパン屋さんだし。
手近なところから始めるのかな。


店長「最初はやっぱ客もってかれるやろうなぁ。
   新しい店やし」

私「そうですねぇ。
  新しいところから始めるって大変ですよね。


店長「そうや、大変や。レジもめっちゃ遅いしな。
   あんな、オープンしたての店に行列ができるんはな、
   レジに手間取るからもあるんやで。
   みんな新人やさかいにどうしても手際が悪いんやわ。
   だからレジで行列ができてまう」



職人さん「でもそれってどっちがいいか分かりませんね。
     傍目から見てはやってるように見えますしね」

店長「そやな。
   デパ地下とかならええかもしれんけどな」


うちのパン屋はもう、出来て10年経つし
態勢も信用も十分整ってる。
でも新しいところから始めるのは大変だ。
一から築き上げていかないといけない。
何であれ、最初はいっつも大変で
そのあと持続するのがまた大変なんだろうな。


店長「きっと今日明日明後日が勝負やろな」

そうですね。
商売敵とはいえ
頑張ってほしい。



明日も朝からバイトが入って4時起きです。
新しくっても年季入ってても
パン屋さんはみんな、頑張ってます。





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Last updated  2005年10月08日 21時38分40秒
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