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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2008/10/27
テーマ： ●食べた物の画像♪(87579)
カテゴリ： ■レシピ■肉
上手くできるかな～。^o^
■豚の角煮
美味しそう～。
豚の角煮 レシピ
材料
豚バラブロック 500g
生姜 1片（スライス）
水 適量
水溶き片栗粉 適量
鶏ガラスープ カップ１と１／２
酒 50cc
赤ワイン 50cc
にんにく醤油 大さじ３
ニンニク 1片
赤唐辛子 1本
氷砂糖 50g
ネギ 1本
作り方
１．圧力鍋にお湯を沸かし生姜と豚肉を入れて15分くらい圧をかけ、火を止めて10分置く
２．ゆで汁を捨て、豚肉を優しく水洗いし、5cm程度の幅に切る
４．圧力鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ混ぜ合わせ、３の肉を加える
５．25分程度圧をかけ、15分置く
６．煮汁をお好みの加減まで煮詰める
７．肉を取り出し、水溶き片栗粉で煮汁にとろみを付けて完成
とろ～っと柔らかく出来上がりました～。^o^
あっという間になくなっちゃった。。。^^;
いつもクリックありがとうございます。^o^
■豚の角煮
美味しそう～。
豚の角煮 レシピ
材料
豚バラブロック 500g
生姜 1片（スライス）
水 適量
水溶き片栗粉 適量
鶏ガラスープ カップ１と１／２
酒 50cc
赤ワイン 50cc
にんにく醤油 大さじ３
ニンニク 1片
赤唐辛子 1本
氷砂糖 50g
ネギ 1本
作り方
１．圧力鍋にお湯を沸かし生姜と豚肉を入れて15分くらい圧をかけ、火を止めて10分置く
２．ゆで汁を捨て、豚肉を優しく水洗いし、5cm程度の幅に切る
４．圧力鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ混ぜ合わせ、３の肉を加える
５．25分程度圧をかけ、15分置く
６．煮汁をお好みの加減まで煮詰める
７．肉を取り出し、水溶き片栗粉で煮汁にとろみを付けて完成
とろ～っと柔らかく出来上がりました～。^o^
あっという間になくなっちゃった。。。^^;
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