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浩士 @ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん離陸して、オレンジジュース…

pgion14 @ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…

浩士 @ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さんホント、素晴らしかったです…

pgion14 @ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜！ステーキからナシレマまで…

浩士 @ Re:うわ～すごく綺麗。(09/30) ■むむ4614さんホントに★が重なった感じで…

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2009/03/15

「超HOT！なスパイス」ハラペーニョチキン炒飯(^^♪

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86719)

カテゴリ： ■レシピ■お米

皆さんにいつもポチッと投票してもらっているレシピブログ

またまたモニター当選です。^o^

今回は、、、

【レシピブログの「超HOT！なスパイス」レシピモニター参加中です】

ハウス食品の「超HOT！なスパイス」3種類です。
・レッドペパー
・ハラペーニョペパー
・ブラックペパー
皆さんご存じ「GABAN」ブランドです。

■ハラペーニョペパー

ハラペーニョチキン炒飯　レシピ
材料
　ハラペーニョペパー　20振り（お好みで調節）
　ご飯　2合
　鶏胸肉　1枚（約250g）（一口大に切る）
　ネギ　1/2本（薄い輪切り）
　卵　3個
　ニンニク　1片（みじん切り）
　しょうゆ　大さじ１　
　鶏ガラスープの素　小さじ１

　オリーブ油　大さじ１
　塩コショウ　少々
　焼酎　大さじ２
　キャベツ　適量（千切り）

作り方

２．フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて火にかける
３．香りが出たら１の鶏肉を炒め、ほぼ火が通ったらネギを加えて炒める
４．ハラペーニョペパーを加えてさっと炒めてボールに取り出す
５．フライパンにラードを溶かし、溶き卵を加え、すぐにごはんも入れて炒める
６．鶏ガラスープの素、塩コショウで味を調え、醤油を加えてさっと炒めて完成

■ハラペーニョチキン炒飯

爽やかな辛さがたまりません。
結構入れたつもりだったけど、もっと入れても大丈夫そう。
卵のおかげでマイルド仕上げになったのかもしれません。

ハラペーニョは唐辛子の一種ですが、
赤唐辛子ではなく青唐辛子です。
メキシコ料理に使われるように、独特の風味が特徴です。
赤唐辛子とはひと味違った辛さをお楽しみください。^^

美味しかった～。^o^
GABANのハラペーニョペパー、おすすめです。
ぜひお試しください～。

いつもクリックありがとうございます。^o^

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