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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2010/02/12
テーマ： ●食べた物の画像♪(86718)
カテゴリ： ■レシピ■肉
唐揚げは生のお肉を揚げることが多いですが、、、
蒸してから揚げてみました。^o^
■蒸し手羽元の唐揚げ
カラッと揚がりました～。^^
蒸し手羽元の唐揚げ レシピ
材料
手羽元 10本
漬けダレ（混ぜ合わせる）
醤油 大さじ３
ごま油 大さじ１
衣（混ぜ合わせる）
小麦粉 大さじ２
片栗粉 大さじ１
作り方
１．手羽元を漬けダレに20分ほど漬け込む
２．漬け込んだ手羽元を10分ほど蒸す
３．蒸した手羽元を漬けダレに戻して再度1時間ほど漬け込む
４．手羽元を漬けダレから取り出し、軽く水気を拭き取って衣を付けて揚げて完成
蒸すことで中まで火が通っているので、
高温でカラッと短時間揚げれば完成です。^o^
美味しかった～。^^
美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪
いつもクリックありがとうございます。^o^
蒸してから揚げてみました。^o^
■蒸し手羽元の唐揚げ
カラッと揚がりました～。^^
蒸し手羽元の唐揚げ レシピ
材料
手羽元 10本
漬けダレ（混ぜ合わせる）
醤油 大さじ３
ごま油 大さじ１
衣（混ぜ合わせる）
小麦粉 大さじ２
片栗粉 大さじ１
作り方
１．手羽元を漬けダレに20分ほど漬け込む
２．漬け込んだ手羽元を10分ほど蒸す
３．蒸した手羽元を漬けダレに戻して再度1時間ほど漬け込む
４．手羽元を漬けダレから取り出し、軽く水気を拭き取って衣を付けて揚げて完成
蒸すことで中まで火が通っているので、
高温でカラッと短時間揚げれば完成です。^o^
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