☆楽豆☆さん

>私も今日ホントは掃除選択etc.

↑「掃除洗濯」でした~、スミマセン(笑)

(2009年02月09日 12時30分30秒)

Haute Sweets

Haute Sweets

2009年02月09日
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先日ハート型のバースデーケーキを作った時のバタークリームが少し余っていたので、今日はそのクリームを使い切るため&お花絞りの練習も兼ねてカップケーキを作りました。

カップケーキの生地はバレンタインも近いしココア生地にしたかったのですが、ココアを入れるとチョコ系お菓子嫌いのダンナが「俺が食べられるの作ってよ」と怒るので、レモンの皮とホワイトチョコをおろして生地に混ぜ込んで焼いてみたら、結構美味しいのが出来ました。
また暗い部屋の中で撮ったので色合いが若干変ですが、、。

お花のカップケーキ

白いバタークリームが残り少なくて新しい色を作れなかったので、ちょっと色数が少なくて寂しいけど、今回はまあ誰にプレゼントする訳でも無いし練習用だからいいかな~、、。

練習という割には早くデコレーションしたくてやり方をちゃんと見ないで絞っちゃったのでお花だか何だか分からないのとかありますけど(笑) 次回はいきなりカップケーキの上に絞らずシルパットか何かの上で何度も練習してみたいと思います。

自分で気に入った2つを手前においてパチリ。

お花のカップケーキ2

いつも思うんですが、カップケーキって作ってる段階でもう食べたような気になって何となくお腹一杯になっちゃうんですよね~、何でだろう?

、、とか言いながらこの撮影の後しっかり一個完食した私でした(笑)








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最終更新日  2009年02月09日 07時45分50秒
コメント(27) | コメントを書く
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Re:お花のカップケーキ(02/09)  
rakuku03  さん
どれも素敵なお花絞りですね!
どれも凝っててすごいです。食べるのもったいないなぁ~

↓フォンダン細工のお返事ありがとうございました。
日本ではあまりないんですね。
どおりで検索してもあまり見つからなかったんだ。
また素敵なフォンダン細工見せてくださいね(^-^)
(2009年02月09日 08時21分04秒)

Re:お花のカップケーキ(02/09)  
marielilie  さん
かわい~~~~~~~!!
かわい~~~~~~~~!!!
とってもきれいです!
やっぱりwild bambiさんはすごいです。

わたしもこういうケーキは結構飾り付けしたら終わった気分になってしまいます。
(2009年02月09日 09時58分42秒)

Re:お花のカップケーキ(02/09)  
☆楽豆☆  さん
こういうのやってみたいって思いながらまったくやってないな~最近。(^-^)むふふ

大好きです~~~カップケーキ!!
本も取り寄せちゃってるくらい~~~(^^ゞ

上手に出来てますよ~~~(^_-)-☆
私も作りたくなってきます~~しかし、時間がちょっと足りない(^^ゞ
もう少し時間の余裕が無いと~~~
(#^.^#)
(2009年02月09日 10時20分50秒)

Re[1]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん
rakuku03さん
>どれも素敵なお花絞りですね!
>どれも凝っててすごいです。食べるのもったいないなぁ~

どうもありがとうございます♪
お花の搾りって凝って見えるかもしれないけど実はすごく簡単なんですよ。←いや、やっぱり撤回。もう少し丁寧にやったらそれなりに時間はかかると思います(笑)

>↓フォンダン細工のお返事ありがとうございました。
>日本ではあまりないんですね。
>どおりで検索してもあまり見つからなかったんだ。
>また素敵なフォンダン細工見せてくださいね(^-^)

そうそう、検索しても出ないですよね(笑)日本では別の呼び方があるのかな?とも思ったり、、。でも多分「フォンダン」か「フォンダント」で良いと思うんですが、、。
また何か作ったら写真載せますね~。
(2009年02月09日 12時04分42秒)

Re[1]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん
marielilieさん
>かわい~~~~~~~!!
>かわい~~~~~~~~!!!
>とってもきれいです!
>やっぱりwild bambiさんはすごいです。

ありがとうございます~。でも私が今回作ったお花はどれも簡単に出来るものなんで、別にすごくないかも(笑)
今回初めてお花の絞りをやってみて、(これって結構いい加減にやっても遠目にはそこそこ可愛く出来るものなのかも?)と思ってしまいました(笑)


>わたしもこういうケーキは結構飾り付けしたら終わった気分になってしまいます。

なんかデコレーションケーキ関係って食べてないのにお腹一杯になりますよね~。
私の場合パンの時は逆に焼いてる間に待ちきれない程お腹が空くんです。いつも焼きあがったと同時に誰よりも先にぱくついてます(笑)
(2009年02月09日 12時10分04秒)

Re[1]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん
☆楽豆☆さん
>こういうのやってみたいって思いながらまったくやってないな~最近。(^-^)むふふ
>大好きです~~~カップケーキ!!
>本も取り寄せちゃってるくらい~~~(^^ゞ

どの本を持ってるのかな~?日本でも最近カップケーキの本沢山出てますよね。
アメリカではカップケーキに関しては数え切れない程の本が出てるんで、どれを買っていいのやら迷ってしまいます。

>上手に出来てますよ~~~(^_-)-☆
>私も作りたくなってきます~~しかし、時間がちょっと足りない(^^ゞ
>もう少し時間の余裕が無いと~~~
>(#^.^#)

いや~、私も今日ホントは掃除選択etc.、結構やらなくちゃいけない事あったんですけどね(汗)
おかしな優先順位の付け方をして真っ先にカップケーキの飾りつけをして遊んでしまいました(笑)
(2009年02月09日 12時13分58秒)

Re[2]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん

Re:お花のカップケーキ(02/09)  
タイトルを見て、どんなお花かな?と思ったら、想像以上に可愛い~*
やっぱりwildbambiさん、すごいです。参りました。

最近はボンボンショコラやデコなしの焼き菓子やジャムのような簡単なものしか作っていないので、こういうデコレーションに憧れてしまいます~。本当に綺麗♪ (2009年02月09日 12時41分35秒)

Re[1]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん
ガレット(gateau2006)さん
>タイトルを見て、どんなお花かな?と思ったら、想像以上に可愛い~*
>やっぱりwildbambiさん、すごいです。参りました。

わ~、なんか思いもかけず褒めて頂いてビックリ&嬉しいです、ありがとうございます♪

>最近はボンボンショコラやデコなしの焼き菓子やジャムのような簡単なものしか作っていないので、こういうデコレーションに憧れてしまいます~。本当に綺麗♪

ガレットさん、ボンボンショコラは簡単じゃないと思います!(笑)
私もチョコレートのお菓子に挑戦してみたいけど、テンパリングが怖い~(笑)
(2009年02月09日 13時54分38秒)

Re:お花のカップケーキ(02/09)  
みーちょこ  さん
今回のもスゴイ☆
芸術作品なかんじですよね~
食べちゃうのがもったいな~い(笑)
でもレモンとホワイトチョコの組み合わせって
とっても気になります♪ (2009年02月09日 15時45分11秒)

きれい!  
coco さん


こんなにきれいなカップケーキ  
すてきすてき!色合いもとってもいいですね! (2009年02月09日 16時49分36秒)

奥のもかわいいよー♪  
nohara さん
うふふ、じっくり見にきちゃいました。
やっぱりどれも可愛いよぅ。一番好きなのは手前の大きいひらひらに小さなドット柄?が、色も形も好きだなー。wild bambiさんのミルクティーと一緒にいただくのが一番おいしそうですね。バレンタインの作品もずっごい楽しみです。 (2009年02月09日 21時39分04秒)

Re[1]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん
みーちょこさん
>今回のもスゴイ☆
>芸術作品なかんじですよね~

どうもありがとうございます~。でもまだまだ芸術作品と呼んでいただくには程遠いです(汗)

>食べちゃうのがもったいな~い(笑)
>でもレモンとホワイトチョコの組み合わせって
>とっても気になります♪

そうそう、やっぱりお菓子は「食べてなんぼ」の物ですからね~(笑)
(2009年02月10日 06時41分54秒)

Re:きれい!(02/09)  
wild bambi  さん
cocoさん
>すっご~いきれい☆
>こんなにきれいなカップケーキ  
>すてきすてき!色合いもとってもいいですね!

そ、そんなに褒められると照れます(笑)
どうもありがとうございます!
(2009年02月10日 06時43分14秒)

Re:奥のもかわいいよー♪(02/09)  
wild bambi  さん
noharaさん
>うふふ、じっくり見にきちゃいました。

コメントありがとうございます~。でも肩凝りが酷くならないように気をつけて下さいね!

>やっぱりどれも可愛いよぅ。一番好きなのは手前の大きいひらひらに小さなドット柄?が、色も形も好きだなー。wild bambiさんのミルクティーと一緒にいただくのが一番おいしそうですね。バレンタインの作品もずっごい楽しみです。

実はこのドット柄のカップケーキがこの中で唯一絞りの方法を無視して勝手に作ったものなんです。適当にドットを付けたりして遊んでみたらまぐれで可愛く出来た感じ?(笑)

水玉のところはラズベリーのピュレで、写真じゃよく分からないけどすごく濃い赤なんですよ~。。

今日からケーキ屋さんで働き始めたんですがバレンタインには何とか時間を捻出してお菓子を作りたいと思ってます。
(2009年02月10日 06時49分28秒)

Re:お花のカップケーキ(02/09)  
みんちき さん
素敵です~。お一ついくらかしら?
お店に並んでたら、絶対私は買うね!!
wild bambiさんは本当上手だよねぇ。あぁ、また近所に住んでほしい・・・。 (2009年02月10日 11時54分45秒)

Re[1]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん
みんちきさん
>素敵です~。お一ついくらかしら?

お1つ300万円になります(←ウソ)

>お店に並んでたら、絶対私は買うね!!
>wild bambiさんは本当上手だよねぇ。あぁ、また近所に住んでほしい・・・。

バージニアとノースカロライナも時差も無いし一応隣同士だしまあ近所っていえば近所だけどね~(笑)
でもお互いの家を車で30分以内で行き来出来た沖縄時代が懐かしいねえ、、。

バレンタインにハートの型でマフィンを焼いて辰君にあげたら「ハートけい♪」って言って食べてくれるかな?(笑)

(2009年02月11日 07時59分43秒)

Re:お花のカップケーキ(02/09)  
mermelada  さん
かわいい!
かわいい!!

すごいなあ、、、
私はwildbambiさんに憧れて、先日アメリカ製の?なんかデコレーション用の絞り袋や口がねを買ったけど、そのまま、、、

どうやってお花を絞るのか?分解して教えてほしい、、
いえ、おすすめの参考書あったら教えてください (2009年02月13日 20時26分38秒)

ステキなお花♪  
Myu♪ さん
お久しぶりです^^

wild bambiさんのデコレーションはいつ見てもやっぱりステキですね☆・:.,;*

この華やかなカップケーキたちがケーキ屋さんに並ぶのはいつですか?(*'‐'*)ワクワク♪ (2009年02月14日 00時28分03秒)

Re[1]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん
mermeladaさん
>かわいい!
>かわいい!!
>すごいなあ、、、

どうもありがとうございます♪

>私はwildbambiさんに憧れて、先日アメリカ製の?なんかデコレーション用の絞り袋や口がねを買ったけど、そのまま、、、

>どうやってお花を絞るのか?分解して教えてほしい、、
>いえ、おすすめの参考書あったら教えてください

参考書は私も色々探してるところなんですよ~。ウィルトンから出ている「How to make icing flowers」というDVDを買ったのでそれを見ながらやるつもりだったんですが、こんな時に限ってどこに仕舞ったのか行方不明で出て来なくて、、。

口金をどの角度でどういう風に動かせば花びらが作れる、、というのは前にDVDを見て何となく覚えてたので、いきあたりばったりでやってみました。

(2009年02月15日 00時03分40秒)

Re:ステキなお花♪(02/09)  
wild bambi  さん
Myu♪さん
>お久しぶりです^^

わあ~、おひさしぶりです♪

>wild bambiさんのデコレーションはいつ見てもやっぱりステキですね☆・:.,;*

どうもありがとうございます~。ここ2年位ずっとやろうやろうと思ってたお花絞り、今回ようやく挑戦しましたよ(笑)

>この華やかなカップケーキたちがケーキ屋さんに並ぶのはいつですか?(*'‐'*)ワクワク♪

うふふ、店頭には並ばないかもしれないですけど、お家ではこれからお花ののったケーキやらカップケーキが増えるかもしれません(笑)

そうそう、このバラの搾り方、ウィルトンのとちがって芯が無いんです。花びらも外側から絞っていって作りました。 (2009年02月15日 00時10分17秒)

Re:お花のカップケーキ(02/09)  
お久しぶりです~
いつ見ても美味しそうな食べ物がいっぱいで、感動してます。
食べたいなぁ。。あの、フロリダには住む予定はないですか?(笑) (2009年02月16日 18時45分46秒)

Re[1]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん
フロリダオレンヂさん
>お久しぶりです~

わ~、お久しぶりです♪

>いつ見ても美味しそうな食べ物がいっぱいで、感動してます。
>食べたいなぁ。。あの、フロリダには住む予定はないですか?(笑)

いや~、住めるものなら住みたいですけどね、フロリダ。カップケーキは無理だけどクッキーなら送りますよ~♪
(2009年02月16日 20時45分23秒)

Re:お花のカップケーキ(02/09)  
こんにちわ~。
なんてかわいい~(TT)涙が出るくらい私の憧れのケーキがここに…。
遅すぎるぅと思いながらコメント書かずにはいれませんでした。
どれも素敵ですが、私も手前の右のお花が一番お気に入り。でもどんな絞りをしたら、こんな可愛いお花になるのか想像がつかないですわ~。
あ~。このケーキがティタイムに出てきたら幸せだろうなぁ。
食べるのはもったいないからせめてずっと見ておきたいです。


(2009年02月17日 11時21分28秒)

Re[1]:お花のカップケーキ(02/09)  
wild bambi  さん
ブラン*ネージュさん
>こんにちわ~。
>なんてかわいい~(TT)涙が出るくらい私の憧れのケーキがここに…。
>遅すぎるぅと思いながらコメント書かずにはいれませんでした。

わ~、どうもありがとうございます♪
「遅すぎる」なんて事はありませんよ~、こんなに嬉しいコメントなら尚更いつでも大歓迎でございます(笑)

>どれも素敵ですが、私も手前の右のお花が一番お気に入り。でもどんな絞りをしたら、こんな可愛いお花になるのか想像がつかないですわ~。

多分ご自分で試されたら「なんだ~、こんな簡単なの?」って拍子抜けすると思いますよ(笑)

>あ~。このケーキがティタイムに出てきたら幸せだろうなぁ。
>食べるのはもったいないからせめてずっと見ておきたいです。

いやいや、そんなに絞るの大変じゃないんで、ガンガン食べちゃって結構です!
(2009年02月19日 11時42分43秒)

上手~  
caliving  さん
可愛らしいお花のカップケーキですね。
食べるのが勿体ないです。 (2009年04月07日 11時20分16秒)

Re:上手~(02/09)  
wild bambi  さん
calivingさん
>可愛らしいお花のカップケーキですね。
>食べるのが勿体ないです。
-----

初めまして♪ コメントありがとうございます。
今度また練習のためにお花のケーキも作ろうと思ってますので、また思い出したら覗きに来て下さいね~。
(2009年04月07日 21時55分40秒)

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