◆～ワインを愛する人の扉～◆西麻布～Salon de Ruban～

【ご報告】11/2開催☆CHマルゴーワイン会☆

【神の雫＆ヘミングウェィ】11/2CHマルゴーワイン会 先日開催されたＣＨマルゴーの会のご報告です♪今回の参加者は６名とやや少なめでしたが、ご参加の皆様とのコミュニケーションが取りやすくお話が近い距離で出来て良かったと思います＾＾さて、今回のマルゴー２本。パルメ１本をどう飲むか・・・と皆で相談。はじめからブラインドで行こう！！という事になり、各自どのワインが美味しかった？！どのワインがマルゴー？パルメ？などと談笑しながらの会でした。（残念ながらパーフェクトにブラインドテイスティングが当った方は無し；）でも、お料理もワインも美味しくて、とても楽しい一時となりました！皆様！どうもありがとうございます。。。(*~∇~*)　　　　　　　　　１９９９年Ｃｈパルメまだ熟れていない若々しい黒いベリー系果実の甘さ。厚みと濃縮した味わいはマルゴーにも引けは取らなくて、グラスの中で空気と混じり合い柔軟に柔らかく変わって行く様は、天真爛漫の可愛い素直なワイン。パーカーポイントは95点で61年以降、最も偉大なパルメと評価している。また99年ではスーパースターワインの１本とまで言っています。参加者の皆さんも絶賛のワインでした１９９８年Ｃｈマルゴー抜詮してすぐという事もあり、香の立ち上がりは少なかった。口全体を刺す刺激と酸味。完全に閉じていて、開けてしまった事に恐縮してしまった；？神の雫の主人公が側に居れば、例の驚異のデキャンタージュをして欲しい感じでした（笑）パルメとは反対に、まだ若くわがままなお嬢様ワインという感じがした。その挑戦的な態度は、『シャトーマルゴー』というシャトーの品位や歴史に簡単には踏み入れてくれないという気高さもビシビシ伝わってくる一本。１９８４年Ｃｈマルゴーブラインドで三本を並べると、ひとつだけ色合いがオレンジで一目瞭然。香は樽香が強く、繊細で上品な花々と青い草、ヨードの香。本の少しカラメルの焦がしたような甘い香も時々する。口に含むと、暴れる強さは無くお疲れ気味？古酒としての期待は？パーカによると、84年のマルゴーは、このヴィンテージで最高のワインのうちの1本。スミレ、ハーブ等の魅力的な香りを持ち、ワインは、長く、深く、素晴しいワインと言っています私はこのような味は嫌いではないので、それなりに美味しく頂けました！しかし・・・ワインに人格？と言う代わりの意識があれば、何か若い女の子の集いに、場違いなレディがひとりという感じで、1984マルゴーは気まずい顔で居るようでした。。。すみません。マダム；