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さて、今日は釜山旅行記の最終回をUPしようと思います。楽しい、楽しい釜山の旅の締め括りに食べたお料理を紹介しますね。ロッテホテル釜山から歩いてわずか30秒のところにある海東ヘムルタンで食べた『あわび参鶏湯(サムゲタン)』ですぐつぐつ熱々です。あわびの淡い緑色が綺麗ですね。あわびがほっこりとやわらか~~~く煮込んであります。口に入れるととろけそうです。たまらない美味しさですねもちろん、美味しいおかずもたっぷりと付いています。釜山で食べるお料理の醍醐味です。柔らかいひな鳥とほっこり滋養たっぷりのあわび他に栗も入っているのですよ~うん、ほっくりと美味しい高麗人参もしっかりと入っています。栄養たっぷりの上に健康増進にもなります。・・・そういえば釜山では高麗人参をよく見かけましたが日本で普通に売っているあのオレンジ色の人参は一本も見かけませんでした。海雲台の市場を母と二人、うろうろと買い物をして回ったのですがあの見慣れた人参はありませんでした。釜山では人参といったら高麗人参なのでしょうか~高麗人参 ウォンギサム 1ケース(10本入)話がつい、横にそれてしまいましたがこのあわび参鶏湯(サムゲタン)は、感動の味わいです。私にとって忘れられない味となり釜山旅行から帰って2ヶ月経った今でも食べたくて食べたくて仕方がないお料理です。あわび参鶏湯(サムゲタン)を食べにまた釜山に行きたいなぁと心から釜山を恋しく思っている私なのです。韓国伝統のスタミナ食若鶏に高麗人参を始め各種漢方で仕上げた奥深い味 ■韓国食品■鶏にもち米...よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/06/02
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朝刊の見出しを見てびっくり!!え~~~、豚インフルエンザ今日のブログネタは3月に釜山で食べた豚肉料理をUPしようと思ったのに・・・まさかわずか一ヶ月後に豚インフルエンザの脅威がはじまるなんて・・・世の中何が起こるか分かりませんね。タイミングが良くないわぁ・・と思いましたが予定を変更せずに記事をUPすることにしました。そこでお願いです。どうかあなたの時間を一ヶ月ほど前に戻してこの記事をご覧になって下さいね。せっかく釜山を訪れたのだもの。釜山でしか食べられない美味しい料理を食べたいものです。美味しいふぐを満喫しましたので今度はお肉料理を食べたいな・・・と、あれこれと物色していたら見つけました『デジスップカルビ』です。西面(ソミョン)に若者に人気がある焼肉屋さんでポドチョンというお店があります。ポドチョンの焼肉は日本人の口にも合い日本人客が週に10組以上訪れるそうです。その人気の秘密はなんといっても美味しくてお値段が安いことなのです。しかも『デジスップカルビ』は釜山ならではのお料理と聞きます。これは、私達も食べないと母と二人でいそいそと出かけました。お店の中はとても広くて明るいです。テラスのような雰囲気で適度に開放感があって気持ちよいです。店員さんたちは20代前半の若い人たちが目立ちます。応対は丁寧で、片言の韓国語でも十分にオーダーしたいものが伝わります。さぁ、お料理が運ばれてきましたよ。キムチ、スープ、野菜などの副菜がどっさりと付いています画面に写っていませんが肉を包む野菜は、籠いっぱいのボリュームです。さて『デジスップカルビ』ってどんなお料理なのかをさらりとご説明しますね。ポドチョンで一番の人気料理『デジスップカルビ』は豚肉を約10種類の野菜や調味料が入った企業秘密の特製甘タレに48時間漬け込んで寝かせたものなのです。これをテーブルで炭火焼器で焼いて食べます。お肉は店員さんがはさみで食べやすい大きさにばすん、ばすん、ばすんと切り分けてくれます。お肉が焼けるのが待ち遠しいですね~ささ、焼けました。さっそく食べてみましょう。 すごく美味しいです お肉がとても柔らかくてタレの甘味がなんとも奥深い味でもう絶品です。厚みのあるお肉がどうしてこんなに柔らかくなるのでしょう。一度食べたら忘れられないクセになってしまうお味ですね~普段、お肉は少ししか食べない母も信じられない程箸が進んでいます。ご飯も食べたいのでオーダーしましたがなんと熱々のチゲ鍋も付いてきました!!お肉とよく合うピリ辛味で美味しかったですよ。お肉を食べるのでうもの。モチロン、お酒も呑みました。母と私のお気に入り百歳酒です。★★ 百歳酒 (べックセジュ)★★ (韓国酒 お酒 韓国ビール マッコリ 韓国焼酎 イードン マッコルリ)う~~ん、百歳酒はお肉にも良く合いますね。親切な店員さんが母と二人で食事を楽しんでいるところをデジカメで撮ってくれました。 カムサハムニダ~(ありがとう) 母も私もどちらかというと小食なので余ったらどうしよう・・・と食べる前は少し心配したお肉でしたがあまりの美味しさに足りないくらいです!!お肉が綺麗になくなった網の上に店員さんがキムチをさっさと乗せてくれました。へぇ~~、炭火焼きキムチにするのね。なんだか目から鱗です。私はキムチって生で食べるもの・・といった固定観念がありましたので尚更です。程よく焼けたキムチを食べると あら、イケますよ 芳ばしいキムチも美味しいものです。母と二人でたっぷり食べて、百歳酒も呑んでお代は22000ウォンでした。このときのレートは0.07位でしたから日本円で約1540円です。母と二人してまず味に感激して店員さんのサービスに満足してあまりに嬉しいお値段に大感激しました。まぁ、なんて嬉しいお値段でしょうよろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/27
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方向音痴気味で韓国語が読めない、そんな私が釜山旅行で母と二人、自由行動をしてすごく楽しめたのはひとえに釜山の方々の温かい人情に依るものではないかと思います。西面の地下鉄の駅を出てロッテホテルへと帰る道に迷った時に私たちがきょろきょろしていると一人の男性が心配そうに私たちに近づいてきて何を困っているのかと聞いてくれます。私がロッテホテルへの道が分からないと伝えますとああ、それならこちらからこう行けばいいよ・・と、親切丁寧に教えて下さいます。気を付けて行くんだよ・・と笑顔で手を振ってさっていくその男性に『カムサハムニダ~(ありがとう)』と、笑顔でお礼を言いました。夕食のデジカルビのお店へ行くのにまたも道が分からなくなったときにも通りがかりのアジュンマ(おばさん)が心配そうに私たちのそばに寄ってきてくれます。アジュンマは地図を一緒に見てくれてそのお店ならこっちの方です・・と、これもまた親切に教えてくれました。またしても『カムサハムニダ』です。小さな路地でどちらに曲がったらよいかが分からず地図を睨みながら佇んでいる私に心配そうに声をかけてくれた綺麗な女子大生さんはわざわざ私たちをデジカルビのお店の前まで案内してくれました。コンビニで買い物をしていた時に突然降り始めた雨に驚きさて、傘が無いどうやってロッテホテルまで帰ろうか・・・と、困っていた母と私にコンビニのアジュンマは傘代わりにと、新聞紙を私達に分けてくれました。この新聞紙を頭から被って急いで移動したお陰で母も私もたいして雨に濡れずにすみました。釜山の人々は困っている人を見かけると決して放っておかないそんな温かさに溢れています。釜山の人々の人情に見守られたおかげで釜山ビギナーの私もいっぱしに街歩きを楽しめたのだな~としみじみと思います。こんなにも釜山の人々に親切にしていただけるとは母も私も思いもよらない事でした。釜山の人々に感謝の思い一杯です。今度釜山を訪ねるときには顔馴染みのアジュンマ達に心ばかりのお土産を持っていこうと思います。そうして私も釜山の人々に感謝の気持ちを表したいそう思っています。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/24
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ふぐ鍋屋さんのお店は『おばちゃん食堂』そう呼びたくなるほど家庭的な雰囲気です。母と二人案内されたテーブルに着くとアジュンマ(おばさん)が早速お水を運んできてくれました。一人一人に500ミリリットル入りのペットボトルを一本ずつくれますので衛生的ですし、たっぷり水分補給ができます。飲んでしまったら、また一本追加してくれますし。これは水やお茶をたくさん飲む私にとって嬉しいサービスですね。お水でころころ喜んでいたらもうおかずが出てきましたよ。どれもこれも美味しそうです。島らっきょうみたいなおかずが、ぴりりとパンチの効いた辛さで食欲を引き出します。めかぶの味付けが絶妙で母がとても気に入りました。喜んで食べています。私もキムチをここぞとばかりに食べだめします。私はキムチが好きなんですが日本ではお休みのときくらいしか思いっきり食べれませんもの。にんにくの匂いが気になりますからね。でも、韓国、釜山では朝、昼、晩と食事のたびにキムチが出ます。みんなで食べれば、匂いも気になりません。あら、すごい アジュンマが運んでくれたふぐ鍋はぐつぐつと煮立っているではありませんかうわぁ、ふぐのいい香り写真を撮るどころの話ではありません。熱々のうちに食べてしまいましょう。 あら、すごく美味しい 素晴らしく新鮮なふぐです!!今の今まで泳いでいたのではないかしら???本当に新鮮だとふぐの身ってなかなか骨から離れないのですね。コラーゲンたっぷりで骨にしっかりとくっついています。私はふぐと格闘しながら食べています。母はというと・・・上手に綺麗にふぐの身だけを外して食べています。う~~ん、わが母ながら器用な食べ方です。あ、ふぐの歯を発見しました。ふぐの歯って特徴がありますよね。鍋のスープがあまりにも美味しいのでふぐや野菜などの具をあらたか食べた後にご飯をスープの中に入れて雑炊ふうにしてみました。う~~ん、これも美味しい堪えられません。これだけコラーゲンなどの自然な栄養をたっぷりと摂ったのですからお肌もつるつるになりそうです。これだけのふぐ鍋が8000ウォンで食べれるなんて海雲台はなんて良い所なのかしらとすっかりその魅力にハマってしまいました。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/24
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『アンニョンハセヨ~』と私達に親しげに呼びかける声がします。ふぐ鍋屋のアジュンマ(おばさん)がニコニコと笑顔で私たちの方へ歩み寄ってきました。そうして、お店の壁に描いてある石焼ビビンバの絵をしきりに指差します。このお店の外壁にはメニューの料理の絵が描いてありひと目で何を出してくれるお店なのかが分かるのですね。石焼ビビンバにふぐ鍋、そうして海鮮鍋・・などなど賑やかにお料理の絵が並んでいます。アジュンマは私達が日本人なのできっと石焼ビビンバが気に入るだろう、そう思っている様子です。ほっこりしたアジュンマの笑顔で私と母の心は定まりました。こんなに熱心に誘ってくれているのだもの。このお店でお昼ご飯を食べましょう。それに海雲台(ヘウンデ)にやって来たからにはやっぱりふぐ鍋よね・・・と、デジクッパの誘惑を振り切りました。私はアジュンマにふぐ鍋の絵を指差して私達はふぐ鍋を食べたいのだとジェスチャーで伝えました。片言の韓国語と日本語を交えながらアジュンマにふぐ鍋の値段を聞きました。 ん 8000ウォン 80000ウォンいまひとつアジュンマの韓国語が私にはよく分かりません。なので愛用の旅行手帳を取り出して80000と書いてアジュンマに見せました。80000という数字を見たアジュンマは と~んでもない といった様子でぶんぶんと首を横に振り私の旅行手帳に8000と書きこみました。ふぐ鍋はなんと8000ウォンですこのときのレートは0.07くらいでしたから日本円で約560円ですね。海雲台では美味しいふぐが安い値段で食べられるとは聞いていましたが本当ですはい、商談成立ですね。お腹を空かせた母と私はいそいそとアジュンマの後についてふぐ鍋屋さんに入っていきました。旅行手帳さて、もう出勤時間が近付いてきました。続きは時間が取れ次第UPしますね!!よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/23
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釜山アクアリウムでたっぷりと遊んで、海雲台(ヘウンデ)ビーチの散策をしたらあら、すっかりお腹が空いてしまいました。いつもまにかお昼ご飯の時間になっています。さて、お昼ご飯は何を食べましょうか。釜山は港町でチャガルチ市場がありますので新鮮なお魚が嬉しいお値段で食べる事ができます。特に海雲台はふぐが有名で街中に、ふぐ料理屋さんばかりが軒を連ねる『ふぐ通り』があるほどなのです。せっかく海雲台に来たのですもの。ふぐ通りに行きたいな・・・と、思ったのですがなになに、ふぐ通りは地下鉄海雲台駅を直進3000メートル・・・ 3000メートルって3キロじゃん う~~~ん、これはしんどいなぁそれに方向音痴気味の私のことですもの。きっと、迷うに決まっています。でも、でもうふふ・・・釜山アクアリウムにいく道すがらふぐを食べさせてくれるお店をしっかりと見つけましたよ。そこに行ってみましょう。母と連れ立ってのこのこと歩いていくとありました。このお店です。でも、なんと 道を挟んで向かい側には『デジクッパ』のお店があるではないですかう~~~ん・・・デジクッパは釜山名物ですごく美味しくてソウルでは食べる事ができない、そう聞いています。予定通り、ふぐ鍋を食べるのかはたまた、釜山名物デジクッパを食べるのか母と私はここで人生の岐路に立たされてしまいました。どうしようよろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/22
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釜山アクアリウムの地下三階のメインタンクはそれはもう大きな水槽です。・・と、いうか巨大なプール、そう言ったほうが良いかもしれません。そのメインタンクの前には観光客が集まってきています。さぁ、ダイバーが水槽の中に潜って中のお魚たちに直接ご飯を与えます。そうです、餌付けイベントの始まりです。鮫などの大きな魚が嬉しそうにダイバーに近付いて餌をもらっています。でも、一番良く餌をねだっていたのはこの画像のエイです。エイって結構食いしん坊なのですね。ぱくぱくと旺盛な食欲をみせていました。楽しいイベントを見ながらちらちらと、どんな人たちが集まっているかな~と人間観察をしてみました。やはり小さなお子様連れの家族が一番多く目に付きました。子供達がダイバーと魚の動きを熱心に見ています。ときおり、可愛い歓声をあげています。微笑ましいですね。その次に目に付いたのは20代前半の初々しいカップルです。イケメンの彼氏と綺麗な彼女が仲良くイベントに見入っています。こちらも微笑ましいですね。そうして、お友達同士で繰り出したアジュンマ(おばさん)達もいます。こちらも楽しそうです。韓国人、そうして私達日本人とアジアの民族の中に混じってひときわ背の高い男性の3人グループがいらっしゃいます。アクアリウムの中は薄暗いのでお顔がよく分かりませんがその彫りの深いエキゾチックな風貌からは中東の方のような、アメリカの方のようなそんな雰囲気を感じました。彼らもまた楽しそうです。熱心に記念撮影をしています。そうこうしているうちに餌付けイベントが終わりました。観客が少なくなってきたころを見計らって私達も記念写真を撮ろうと母にメインタンクの前に立ってもらいました。さぁ、シャッターを押そうかなと構えたその時です。先ほどのエキゾチックな風貌の男性が近寄ってきて私に自分のカメラを渡すではないですか。そうして、その男性は母の横に移動してにっこりと微笑んでポーズをとっています。どうやら、自分も私の母と一緒に記念写真を撮りたいから私にシャッターを押してくれ、そういう事みたいですね。なんで、彼が一緒に写りたいのが母なのよ。なんで私じゃぁないんだろう私はシャッターを押す係りかいと母の魅力にあっさり負けた私はちょっと気落ちしましたがまぁ、ここは快く彼の言うとおりにシャッターを押しました。母と一緒に写真を撮ってもらって満足げな表情を浮かべる彼にカメラ返すとなんと連れの男性が自分も、自分も・・と、母の側によりまたも私にカメラを渡します。 ・・・・・ べつにいいけどねまたも私カメラマンなのかな・・・お母さん、あなた、ちょっと・・・モテすぎです。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/21
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今日は時間がありませんのでいつもより短めの日記です。釜山アクアリウムを一歩出るとそこには海雲台ビーチが広がっています。青い空、青い海・・・砂浜は白くて美しく気持ちの良いビーチです。胸一杯に深呼吸がしたくなるります。空気も綺麗ですね。リゾート地として人気を博しているのも納得です。母としばし海雲台ビーチを散策して楽しみました。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/17
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釜山アクアリウムは海の生物を楽しく観察できるのはもちろん人間とその他の生物が共存していく意義を次代を担う子供達にも分かりやすく教えてくれています。そんな学術的な意義だけではなく遊び心に富んだ水族館でもあるのです。あのピラニアの展示を見ていただければそれは伝わってきますよね。釜山アクアリウムの地下一階に入っていくとなんと、鮫のモナリザが怪しくニッコリと笑って迎えてくれます。あの有名なモナリザあの女性が鮫になった絵が掲げられているのです。これ、ちょっと印象的ですよ~画像をご紹介したいと思ったのですがブログにUPできる画像がありませんでした。 ごめんなさいね~ ペンギンの水槽の横にはなんとペンギン版自由の女神像がユーモラスな表情をして立っています。ペンギンが掲げているのはソフトクリームなのですもの。本当に愉快なペンギン女神様です。こんな調子で一つ一つの水槽の側にその水槽の主の絵画、もしくは像が私達を迎えてくれるそんな趣向になっているのです。名画の主人公をその水槽の主で画いているいわば名画のパロディのようになっています。その絵が結構可愛いんですね。ね、すごく愛らしいでしょう?これは鮫の『ビーナス誕生』ですね。美人鮫のちょっと恥じらいを感じさせる表情に思わず微笑んでしまいました。タコの水槽の側にはこんな感じタコが張り切ってポーズを取っています。これはダビデ像のパロディかしら???・・・すみません、よく分かりませんがなにか有名な彫刻のパロディであることは間違いないと思います。母と二人ユーモラスな絵の前でそうして可愛い像と仲良くポーズをとって楽しく記念撮影をしながら水族館を回りました。あら、くらげの側にまたまた面白い絵がありますね。思わず『うぷぷぷぷ・・』と、笑いが出てしまいました。くらげ版ムンクの『叫び』です。ご丁寧に『キャー』という叫び声まで出るようになっています。なかなか凝った仕掛けですね。あまりに面白かったので私もくらげの『叫び』の横でくらげのポーズを真似て母に記念写真を撮ってもらいました。Primroseの叫びです。 きゃー さて、そんなこんなで楽しく遊びながら地下三階まで降りてきました。おや~大水槽の前に立っていいる、あの像は・・・アクアリウム・ナポレオンと書いてあります。う~~~ん、よく見るとあら、この像は人間じゃぁない。まるでパントマイムのお兄さんのようにじーと静かに立っています。おや、このお兄さんなかなかイケメンではありませんか。 一緒に記念写真を撮りたいな~ と、ゼスチャーで訴えたらニッコリ笑って自分の横においで・・と、右手で表現してくれ写真を撮りやすいように座ってポーズをとってくれました。母と交代でアクアリウム・ナポレオンさんの側にさささ・・と、寄って行きニッコリ笑って記念写真です。 ハナ、プル、セ、キムチ~ パシャ とっても楽しい水族館廻りです。大水槽の迫力は凄いものがありますね。まるで海の底に立っていて私も海の生き物の仲間入りをしているようなそんな感覚になります。あら、あちらの大水槽でなにかイベントが始まるようです。何かしら私達も見に行く事にしましょう。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/16
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親切なアジュンマのお陰さまで無事、海雲台(ヘウンデ)駅に着きました。地下から地上に上がると目の前に海雲台の街が広がっています。なんだか始めて来たのに懐かしいそんな風情の町並みです。海を目指して歩く事5分あまりさぁ、お目当ての『釜山アクアリウム』です!!なんだか潜水艦が顔を出したかのようないでたちでしょう?この釜山アクアリウムはこの入口から地下へと広がっているのです。そうなんです。地上ではなく、地下に建てらた水族館なのです。面白いですね~さて、韓国最大の水族館釜山アクアリウムは総面積が4000坪あり、300万リットルのメイン水槽がります。80メートルもの海中トンネルもあり約35000匹の海中生物が生息しているそうです。なんだかワクワクしますね。さっそく中へ入ってゆきましょう。うわぁ、可愛らしいペンギンたちです。ぷかぷか浮かんで楽しそうですね。泳ぎも上手でなかなかのものです。はい、さかなです。こうやって面と向かう機会ってありそうでないですよね。ここはしっかりと『おはよう』と朝のご挨拶をしました。 ・・・・・ みなさん、くれぐれもピラニアの水槽で遊ぶのは・・・止めましょうね。それにしても、遊び心を感じる展示ですよね。この蛸はね、さっき通りかかった時には岩の中にひっそりと潜んでいたのですよ。なぜだか分からないけれども猛然とやる気を出してさかんに手足を盛んにくねらせ始めました。なかなか凄いではないですか。まるで海の中を歩いているようで私たちまでお魚の仲間入りをしたようなそんな気分になります。釜山アクアリウムでは直接ヒトデなどの海の生き物を触って体験できるコーナーもあり小さなお子様づれの家族もたくさん訪れていました。また、カメが絶滅の危機にあることも紹介されていました。これは知りませんでした。それほどに急激に自然環境が破壊されているのですね。そうしてカメが安心して住める環境はすなわち私たち人間にとってもかけがえのない環境であること生き物を大事にして、種を保全し私たち人間達とも共生することがいかに大事かを分かりやすく釜山アクアリウムは伝えてくれます。母も私も生き物、動物、魚が大好きです。ワクワクしながらあっちの水槽に張り付きこっちの水槽で、じ~~~と立ち止まり・・・と、思い思いに過ごしました。ツアーではなく自由行動の醍醐味ですね。自分たちの興味のあるところにはいくらでも時間を費やせるのですか。さて、この釜山アクアリウム。なかなかアートな水族館なのです。そうねぇ、まるでちょっとした美術館みたいなのよ。明日はその辺のところをご紹介したいな~と思っています。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/15
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釜山☆といえばわが町福岡との姉妹都市そうして福岡と同じ港町でもあります。なので私の中の釜山のイメージは海、さかな なのです。釜山で過ごす休日は海とおさかなを満喫しようそう考えた私はあわび粥でお腹を満たした後母と二人で海雲台(ヘウンデ)にある韓国最大の水族館『釜山アクサリウム』をめざしてとことこと地下鉄で移動すべく地下鉄西面(ソミョン)駅へと向かいました。ロッテホテルの地下から地下商店街へと歩いていきます。さぁて、西面駅はどっちかな~~~と、きょうろきょうろした時のことです。向こうの店先からセンスの良い洋服を着こなした綺麗なアジュンマ(おばさん)が現れました。アジュンマは私達をひと目見て日本人旅行者で道に迷っている、そう感じたようです。さささ・・と、私達に近寄ってきてくれて『どこへ行こうとしているの?』と、聞いてくれるではありませんか!!あら、日本語がとてもお上手・・・なんて心の中で感心しながら地下鉄西面駅から海雲台駅まで移動したいのだとアジュンマに伝えました。そうしたら美人アジュンマは 『私も今から地下鉄に乗ります。私が案内しますよ。』と、なんと道案内を引き受けてくれました。アジュンマの後をカルガモのヒナのように母と二人とことこと歩いて付いていきます。2分ほど歩いたでしょうか西面駅です。切符を買おうと辺りを見回しましたが自動販売機はあるものの人間がいる切符売り場が見当たりません。自動販売機で切符を買うには 韓国がが読めないと無理です うわ~~、人間がいる切符売り場があればソウルでそうしたように手帳に書き込んだ韓国語フレーズを係員の方に見せて海雲台までの切符を買えるそう踏んでいた私ですがこれでは・・・ちょっと難しいな~~~・・・なんて、困る暇も無く美人アジュンマが私達の分の切符まで自動販売機で買ってくれているではありませんか慌てて、お金をアジュンマに手渡してはい、片道一人1300ウォンの切符を無事に買うことが出来ましたよアジュンマの後をとことこと付いて改札機に切符を通してはい、無事に通れましたさて、電車乗り場へ~~~と、行こうとする私をアジュンマが慌てて引き留めます。改札機を指さして、何かを伝えようとしてくれています。私の となにも分かっていない様子を見るとアジュンマ自ら改札機を通った私の切符を持ってきてくれました。 とほほ~~~ なんておマヌケな私でしょう。切符を改札機から取り忘れて、すたすた歩いていたとは。本人も気がつかないでいたのになにか失敗をするのではないかとアジュンマは私のことを気を付けて見てくれていたのでしょう。有難いやら、なんやら。こうなると、まるで先生に引率されて遠足に出かける幼稚園児のようですね~さて、アジュンマのお陰さまでやっと西面の地下鉄の乗り場まで着きました。アジュンマと母はすっかりと意気投合して仲良くお話をしています。アジュンマは、今からダンスのレッスンに出かけるところだということ日本が好きで日本語を習っているので日本人と会話をしたいと思っていることなどを親しみ深く話してくれました。さぁ、電車が来ました。私たちは仲良く乗りこみます。ベンチシートに腰変えて世間話を楽しく続けます。アジュンマがバックから綺麗に洗った生の高麗人参を取り出しました。『これは私の朝食なの。』と、きれいな歯でバリっと高麗人参をかじります。そうして、私たちにも高麗人参を分けてくれました。母と二人アジュンマの真似をして高麗人参をバリっとかじります。 あら、美味しいじゃぁない 高麗人参を生でかじったのは初めてですが微かな苦みとほのかな甘みが程よく調和しています。この漢方風味が堪りません。それにこの生ならではの歯ごたえ。うん、これは美味しい、クセになりそう高麗人参を三人で仲良くかじり気持ちがすっかりと溶け合いました。こんなに親切にしていただくなんて・・・感激です。でも、お世話になりっぱなしというのは・・・なにか私たちも感謝の気持ちを形にできないものかしら???母も同じ思いだったらしく自分の襟に付けていた母の手作りのお花のアクセサリーを取り外しその場でアジュンマにプレゼントしました。アジュンマはとっても喜んでくれてさっそく自分の洋服の襟にそのお花を付けてくれました。仲良く楽しい時間を過ごしていた私たちですがアジュンマが降りる駅に近づきました。名残惜しい気持ちでがいっぱいになりアジュンマにお願いしてアジュンマと母のツーショットを撮らせていただきました。あと、三つ先の駅が海雲台だからね・・・アジュンマは丁寧に教えてくれて私たちに手を振りながら電車を降りていきました。ありがとう大丈夫、きっと無事に海雲台駅で降りますから・・・そう心で呟いてアジュンマの後ろ姿を手を振って見送りました。母がアジュンマにプレゼントしたお花のアクセサリーを私も持っています。これです。↓↓↓↓↓ お花 posted by (C)Primroseこのお花の紫色バージョンを母がプレゼントしました。今も使ってくれているかしら???・・・なんて、心を馳せています。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/14
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あわびのお粥を食べて元気とパワーは満タンです。さて、元気に釜山の街に繰り出す事にしましょう。今日一日は、ガイドさんに頼らないまったくの自由行動日です。そこで、母と二人自分達の足で釜山を歩き、釜山の人々と触れ合うそんな一日にしようと思いました。ところで釜山を訪れるのは初めてのいわば釜山ビギナーの母と私です。どうやったら街歩きを楽しめるのかを私なりに考えてみました。ハングルが読めないし話せないそんな私達でも利用できる交通機関は何でしょう???さぁて、日本にいるときには気軽に乗れるバス。ですが釜山で、地理に不案内で、しかもハングルが分からないとなると・・・ 利用するのは無理です じゃぁ、タクシーは?日本では道が分からない時でも気軽に乗ってしまうタクシーですがさて、釜山ではどうでしょう???去年ソウルに行ったときには観光客向けで料金が高めの『模範タクシー』と料金が安い『一般タクシー』がありました。模範タクシーは黒塗りで大きな立派な車両でとてもデラックスな雰囲気でした。一般タクシーの方はシルバーの車体で模範タクシーよりも小型の車両です。この時もいろいろ下調べをしましたが料金の相場と地理をある程度理解していないと利用は難しいように私は感じました。なので、ソウル旅行の時はタクシーは使いませんでした。ここ釜山のタクシーはソウルでいうところの『一般タクシー』のような普通の大きさで銀色の車両です。でもみんな同じタクシーではなくタクシーの屋根のところにあるランプの色が違うのです。オレンジ、緑、青の三種類あるのですね。ガイドさんが教えてくれましたが観光客が利用するならオレンジのランプのタクシーが良いそうです。その次が緑のランプのタクシーなのだそうです。まず、利用しない方が無難なのは青いランプのタクシーなのだそうです。いずれにしてもしっかりと料金の交渉をして乗ったらすぐにメーターを倒してもらう事・・・などをアドバイスしてくれました。う~~ん・・・釜山の街をつらつらと眺めてみるとタクシー乗り場があってそこにタクシーが一列に並んで客待ちをしています。圧倒的に多いのが青のランプのタクシーです。その次に多いのが緑ランプのタクシー。そうしてオレンジランプのタクシーはほとんどいません。 ・・現実問題としてオレンジタクシーには乗れないです オレンジタクシーの番が回ってくるまで道路の側の植え込みに隠れて待っている訳にはいきませんですしねぇ・・・それこそ、すごく怪しいではありませんか。ちょっとタクシーも釜山ビギナーの私達には難しいですね。でも大丈夫です釜山には地下鉄があります。地下鉄は釜山の街をきめ細かくカバーしていますし時間が計算出来ますししかも地名もハングル表記だけではなく漢字表記、英文表記もなされています。なによりも助かったのは駅に番号が振ってあることです。たとえばロッテホテルの地下から歩いていける西面(ソミョン)駅は219という風に・・・これならば釜山ビギナーの私達でも安心です。さて、お天気も良いしるんるんと出かけることにしましょう。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/11
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さて、サウナでのんびりと入浴を楽しんで部屋では母と二人釜山の夜景を楽しみながら百歳酒を呑みました。★円高還元★百歳酒 375ml今回の旅はゆっくりと釜山の休日を満喫しようと決めていました。なので眠たくなった時に眠りにつき朝は目が覚めたときに起きるそんなのんびりとした時間を楽しみました。さて、目が覚めたら外は良い天気健康的にお腹も空いています。さて、顔を洗って軽くお化粧をしたならば海東ヘルムタンへと朝ごはんを食べに行きましょうロッテホテルから徒歩で30秒の海東ヘルムタンは朝は7時から営業していますので朝食を食べるのにもうってつけです。さて、釜山の朝ごはんに私と母が選んだのはモチロンあわび粥なのです!!う~~~ん、良い香りごま油の香ばしい匂いとあわびの磯の香りが、食欲を刺激します。あわび粥ってあわびの内臓の色の緑色をしたものが多いじゃぁないですか。でも、海東ヘルムタンのあわび粥って色は緑ではなく、白っぽいですよね。これはどうしてかというとあわびにも男性、女性の区別があり女性のあわびだと白いいお粥に男性のあわびだと緑色のお粥になるそうなのです。特に味が変わらないので見た目が美しい女性のあわびを海東ヘルムタンではお使いになっているそうです。これは釜山ナビから仕入れた情報ですが。野菜たっぷり甘い、酸っぱいと味のバリエーションが豊富な副菜たちが賑やかに食卓を彩ります。栄養のバランスもばっちりですよね~そうして、このあわび粥。 すご~~~く、美味しいいです まったりとしていてあわびの美味しさが存分に味わえます。あわびってこなんに美味しかったんだ~~~と私も感激しました。済州島で食べたあわび粥はあまり口に合わなかった母ですがこの海東ヘルムタンのあわび粥はもう、大絶賛です美味しい、美味しいと喜んであわび粥を食べる母を見てなんだかとても幸せな気分になりました。母に喜んでもらって本当に良かったです。無添加・栄養満点で磯の香りがする高級お粥【冷凍・冷蔵可】活け蝦夷あわび使用の無添加!韓国・済州島式『手作りあわび粥』500g(袋入り・お茶碗約2杯分)【イーグルス090330】よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/11
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ロッテホテルの私たちのお部屋にはゆったりとしたバスタブともちろんシャワーも付いています。でもせっかく旅に出たのだもの。韓国垢すりまではしないまでもサウナくらいは入りたい。そんな気持ちも、釜山ロッテホテルは満足させてくれます。ホテルの中にサウナがあり宿泊客は半額で利用できるのです。料金は9000ウォンと手頃でしたので母とるんるん気分でサウナに入りに行きました。親切な係員の方が利用方法を説明してくれます。料金はチェックアウトの時に精算すればよいので着替えだけ持っていけばOKです。ロッカールームも清潔で綺麗です。ささ、お目当てのサウナに入りましょう。頃合いの良い広さで、綺麗です。ます、シャワーと大きな湯船と少し小さめの湯船の二つの湯船が目に入ります。小さめの湯船は『高麗人参風呂』になっていて湯の温度も大きな湯船の湯よりもぬるめです。ジャグジーもついていて気持ちがいいですね~ゆったりと長時間でも入っていられますし立ち込める高麗人参の香りが神経を落ち着かせてくれます。 とてもリラックスできますね~ 洗い場もたくさんありますので好きな時に体を洗うことができます。シャンプー、リンス、石鹸はもちろん垢すりタオルもあるのがまた嬉しいです。サウナは二つあります。高温サウナと低温サウナです。私は低温サウナが好きなので入ってみるとあら、良い香りがするではないですか。これは・・・思い出しました。ヨモギの香りです。去年のソウル旅行の時にハンジュンマとヨモギ蒸しを体験しましたがヨモギ蒸しのときに嗅いだ匂いと同じ匂いですね。 う~~ん、なんだかとても体に良さそうです。 浴場にもサウナの中にもテレビがありますので退屈はしません。私は低温サウナと高麗人参風呂が気に入ってしっかりと浸っていました。岩盤浴もありましたが二人しか寝ころべません。先客があり、母と私は使えませんでした。ちょっと残念ですね~お風呂からあがるとパウダールームがあり化粧水、乳液、ブラシなどが完備されていてもちろん自由に使えます。さぁ、おかげさまで旅の疲れもすっかりと癒されました。あとは部屋に帰ってのんびりと夜景を楽しみながらの晩酌タイムを過ごすだけです。旅の醍醐味はゆったりとした時間を過ごすこんなところにもありますよね。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/10
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釜山にいる間にお世話になったのは『釜山ロッテホテル』です。釜山ロッテホテルは釜山で若者に人気の繁華街西面(ソミョン)にあってしかも地下では地下商店街と地下鉄西面駅と通じていますのでお買い物をするにも、出かけるのにもとても便利なホテルなのです。ロッテホテルのすぐ隣はロッテ百貨店がありますし、本当に申す分のない便利さですね。ロビーにはこんなに素敵なお花が飾ってあります。一つ一つが試験管のような花瓶なっていてその中に生花を活けてあります。ライトを浴びてキラキラと輝く様はとても美しいものです。また、ロビーにはチマチョゴリを着た若くて美しい女性がいて、さりげなく観光客のお世話をしてくれます。母と私もエスカレーターに乗るときに、エスコートしてもらいました。美しい人ってそこに立っているだけで花明かりのように、その場を照らすのですね。思わず、うっとりと見惚れてしまいました。さて、いよいよお部屋に着きました。釜山にいる間は、ここが私達の『我家』です。ゆったりとしての寝心地の良いベッドです。去年のソウル旅行の時もロッテホテルに泊まりましたがソウルのロッテホテルと釜山のロッテホテルは内装の雰囲気が同じなので嬉しくなりました。『ただいま~ また帰ってきたよ♪』そんな気分になれますもの。窓からの眺めです。釜山の風景を楽しみながらここでゆっくりとお酒を呑んだら美味しいだろうなここをラウンジ代わりにしてゆっくりと釜山の夜を楽しもうね・・・そんな会話を交わして母と二人、にこにこと機嫌良くコンビニで買うお酒とお酒の肴を何にしようかと話し合いました。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/10
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釜山滞在中に朝食、夕食を食べに行ったのがこのお店『海東(ヘドン)ヘムルタン』です。私達は釜山ロッテホテルに泊まっていたのですがこの海東ヘムルタンはロッテホテルの目と鼻の先にあります。徒歩で30秒くらいでしょうか?しかも朝7時から夜は12時までの営業ですから時間を気にせずに気軽に通えます。先日ご紹介した参鶏湯(サムゲタン)は、このお店で食べました。 美味しかったわぁ お店のアジュンマ(おばさん)も、とても気さくでしかも日本語がお上手。メニューも日本語で書いてありますのでオーダーもすいすいと出来ます。2泊3日の旅でしたがしっかりとお店のアジュンマと顔見知りになって私達がお店に入ってくると『アンニョンハヘヨ~』と、優しい笑顔で挨拶をしてくれました。帰る日の最後の韓国ご飯はもちろん、ここで食べました。お会計をして、帰り際になんと垢すりタオルのセットを記念品として渡してくれました。ご飯が美味しいだけではなく温かい人情が溢れている海東ヘムルタンには釜山を訪れたら必ず行こうと、母と今から楽しみにしています。温かいおもてなしを本当にありがとう。今度は私達が日本のお土産を持ってご飯を食べに来ますね。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/08
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釜山ロッテ免税店は西面(ソミョン)にあるロッテデパートの中にあります。エレベーターを降りるとあら、爽やかな笑顔の韓流スターのお出迎えです。等身大のパネルなのですがなんだか本人がそこに立っているようで嬉しいものですね。前にディスプレイさていてるのは手形のレプリカです。ここは記念写真のスポットにもなっています。こんな演出もお買い物をいっそう楽しくしてくれますね。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/07
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釜山滞在中に呑んだお酒はこれ、百歳酒です百歳酒は、もち米に高麗人参・甘草・五加皮など、10種類のハーブをブレンドしたお酒です。ほのかに香る高麗人参の香りが韓国料理の味も引き立ててくれます。まるで白ワインのような口当たりでとても呑みやすいです。私も大好きになりましたが母がとりわけこの百歳酒を気に入りました。もち米を蒸さずに生のまま使用する「生米発酵法」によってアミノ酸を多く含み二日酔いしにくいという特徴があるというのも嬉しいですね~旅先では、気持ちが高ぶっているのかなぜか日本にいるときよりも早く酔いが回り、二日酔いしやすい私にも安心して呑めるお酒です。百歳酒のお陰で食事もゆったりと愉しめてそうして、明日への活力も貰い楽しい旅行を続ける事ができましたよ。★円高還元★百歳酒 375ml韓国広場よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/06
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釜山の観光地といったらここ釜山に来てここに行かない人はいないそれほど有名な観光地にして釜山の顔とも言える龍頭山公園(ヨンドゥサンコンウォン)に私もやってきました!!躍動感あふれる勇壮な龍が出迎えてくれます。ガイドさんが教えてくれたのですが『龍』は男性の権力のシンボルなのだそうです。なるほど、この龍を見ているとそれも納得できますね。龍頭山公園は小高い丘の上にありますので釜山市内が見渡せます。向かって右にはチャガルチ市場のカモメ型建物が向かって左側には釜山港が見えます。青い空と青い海そうして釜山市内の眺め。 う~~ん、気分まで晴れ渡ります さて、海と市内の眺めを堪能してやおら後ろを振り向くと釜山タワーと釜山を守った李舜臣将軍の像がそびえたっています。釜山を守った李舜臣将軍についてガイドさんが説明してくれていたようですが周りをうろうろ、きょろきょろと見渡しまるで落ち着きのない子供のように一時もじっとしておらず写真を撮ったり囲碁に興じている釜山アジョシ(おじさん)を観察するのに忙しくてほとんど聞いていませんでした・・・台北でも見かけましたが公園の青空の下で囲碁に興じるおじさま方は釜山にもいらっしゃるのですね~どうやら公園っておじさま方にとっては、とても居心地の良い所のようです。龍頭山公園は鳩が多いと聞いていましたが本当にたくさんの鳩がぽっぽっぽ・・・と、歩き回ったり飛び回ったりしていました。平和でゆったりとしたひとときを満喫していたらあら、もう移動の時間になりました。観光バスへと戻ることにしましょう。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/04/03
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去年のソウル旅行もそれはもう楽しいものでした。そのソウル旅行での唯一の心残りそれは参鶏湯(サムゲタン)を食べる時間が無かったことです。そこで今回の釜山旅行では絶対に参鶏湯(サムゲタン)を食べるぞと心に決めていました。ところで参鶏湯(サムゲタン)ってどんなお料理なのでしょう。さらりとご紹介しますね。参鶏湯(サムゲタン)は鶏一匹まるまる使って漢方の王道的存在の高麗人参やニンニク、ナツメ、クリなどと一緒に煮込むタン(湯・スープ)料理なのです。たくさんある韓国料理の中でも特に栄養価が高い"ボシン(補身)料理"として韓国人の間で長く親しまれているお料理なのだそうです。参鶏湯(サムゲタン)って知れば知るほど身体にも美容にも良いお料理ですね。参鶏湯(サムゲタン)についてはプサンナビの記事を参考にさせて戴きました。さて、ワクワクしながら待っているとお店のアジュンマが参鶏湯(サムゲタン)を運んできてくれましたよ。もう、熱々で、お鍋がまだグラグラと煮たぎっていますこんなグラグラお鍋は日本では見かけません。早く熱々の参鶏湯(サムゲタン)を食べてみたいとはやる気持ちといやいや、ブログ用の画像を撮らないと・・・というブロガー魂とが戦いを始めました。あたふたと写真を撮りました。さぁいよいよ参鶏湯(サムゲタン)を食べることにしましょうお店のアジュンマが『こうやって食べるのよ~』と、食べ方を教えてくれました。まず、お塩を参鶏湯(サムゲタン)のお鍋に入れ自分の好みの塩加減にします。そうして、鶏肉や鶏の中に入っているご飯や具材をお皿に取り分けて好みで塩を少々かけて食べます。 う~ん、マシッソヨ~(美味しい) 鶏肉はほっこりと柔らかく仕上がっています。とろとろの優しい味わいが心までなごませてくれます。博多も『水炊き』という鶏が美味しい鍋料理がありますがう~~ん、この参鶏湯(サムゲタン)の鶏の味わいはふるさとの味『水炊き』さえもあっさりと凌駕してしまいそうです。ご飯も美味しいですね!!お粥ほど柔らかくない、その塩梅がなんとも私の好みです。栗もナツメも高麗人参もその味わいが五臓六腑に染み渡ります。コラーゲンたっぷりで漢方パワーが体にみなぎるのを感じます。塩が美味しいのにも感動しました。参鶏湯(サムゲタン)の鍋の向って左側に写っている白いお皿の中身が塩なのですがすごく味わいが深い塩なのです。日本で普通に買う食塩は精製されすぎていて調味料・・と、言うよりは試薬一級塩化ナトリウムという風に私には思えてなんだかしっくりしないのですが釜山のお塩は程よく精製されていて塩化マグネシウムや各種ミネラルが混じっているそんな気がするのです。成分分析をしたわけではありませんしあくまでも私個人の感想ですが・・・そうして塩の中には黒胡椒と胡麻も入っています。黒胡椒のぴりりとした香りも参鶏湯(サムゲタン)の味わいを惹きたててくれます。この美味しい塩だけを肴にして晩酌が出来そうだな・・・なんて考えながら母と二人で参鶏湯(サムゲタン)をぺろりと食べあげてしまいました。参鶏湯(サムゲタン)ってなんて美味しいのでしょう私はすっかり参鶏湯(サムゲタン)の大ファンになってしまいましたよ。【20%OFF】こ注目のコラーゲンいっぱい美肌スープ!無添加!の韓国が誇る滋養強壮料理サンゲタンです!【定期購入】【常温・冷凍・冷蔵可】20%OFF★韓国直輸入!焼肉店向け業務用の韓国宮廷料理・参鶏湯(サムゲタン)(業務用レトルト参鶏湯1kg袋入り)韓国伝統の宮廷スタミナ料理完全手作り・無添加の美味しさ!参鶏湯(サムゲタン)よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/03/31
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きょうからまた釜山旅行記に戻りたいと思います。私は韓国のご飯が大好きです。韓国へ遊びに行くと、いつもよりもモリモリとご飯を食べてしまします。韓国のご飯でとても嬉しいのは副菜がどっさりと付いてくることです。サムゲタンをオーダーした時に付いてきた副菜達です。サムゲタンは8000ウォン(約560円)でしたが別料金なしでこれだけの副菜がずらりと並びます。ちなみに母と私の二人分の量の副菜です。しかもお替りまで出来てしまいます。食べてしまうとお店のアジュンマ(おばさん)がすかさず、『お替りはいかが?』と、聞いてくれます。 なんというサービスの良さでしょう ピリ辛が美味しい白菜キムチに大根キムチスープ風酢の物といった風情の水キムチそれに青菜のお浸しにもやしのナムル、これだけでもお野菜がどっさりと食べれますね。食物繊維も十分に摂取できそうです。辛い、酸っぱいなど、味のバリエーションも豊富です。日本のお正月料理でお馴染みの田作りのような一品も付きます。カルシウムたっぷり、しかも噛むことで自然に顎を鍛える嬉しい食品ですね。良く噛んで食べるということ咀嚼することはとても大事だと思います。唾液の分泌も促進されますのでドライ・マウスの予防にもなるのではないかしら???それに噛むことで表情筋の運動にもなりそうです。毎食、これだけの副菜を食べているのですもの韓国の女性が美しいのも納得です。あのキム・ヨナ選手もこんな豊かな食生活を送っているのでしょうか?そんな事を思いながらぱくぱくと美味しく副菜達をたっぷりと食べていきました。メイン料理のサムゲタンも楽しみですね~ よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/03/30
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チャガルチ市場から国際市場へと移動する道すがらそれはもうたくさんの屋台が賑やかに商っていました。おやつの屋台、餃子やおつまみの屋台、甘栗や銀杏の屋台・・・そぞろ歩くだけでも、美味しそうで楽しくなります。そんな屋台の中でも一際私の目を惹いたのがこの屋台です。そうなんです、スルメの屋台なのですさすがは活気あふれる港町、釜山魚介類専門市場として韓国位置の規模を誇るチャガルチ市場の近くで屋台を出しているだけの事はあります。なんというイカの種類の多さでしょうおのおののイカの名前までは分かり分かりませんでしたがスルメのバリエーションの豊富さにも驚きました。平たくて丸い、大判鍋敷きのようなスルメもあります。スタンダードな形の姿スルメもあればちょっと肉厚、炙って食べたら最高の酒の肴そんなスルメもあります。一番手前の茶色くて細い棒みたいなものはなんと、たこの足の干物でした。たこの足がこんなに長いなんてねぇ・・・驚きです。素朴な疑問なのですがこの細長くて、硬そうなたこの足はどうやって食べるのかしら???そんな事を気にしながら雑踏の中、迷子にならないようにガイドさんの後をカルガモのヒナのように必死に追いかけて行く私なのでした。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/03/26
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チャガルチ市場を後にしてガイドさんが案内してくれたのはおやつの屋台です。そういえば小腹が空く時間です。みんなで楽しくおやつを食べましょうというガイドさんの心遣いですね。美味しそうに焼けています。ホットケーキのように、まあるいおやつです。外側は餅のようなもちもちとした食感です。中身は・・・ あら、美味しい ほんのりと甘くてそうねぇ、黒蜜のような味???きなこみたいな風味もあるしそうして雑穀みたいな食材も入っていました。母も私もとっても気に入りました。お値段も手頃でした。たしか二つで4000ウォンだったと思います。このときのレートは0.07位でしたから日本円では280円くらいですね。お隣の屋台も人気です。ぎょうざかしら???みんな美味しそうに食べています。母も私も食べたくなりました。ようし、買っちゃいましょうう~ん、美味しそう。このたれをたっぷりとかけて食べます。このたれ、見かけほど辛くないですよ。葱もたっぷりで、酢の加減も程よくて、美味しいです。餃子の中身は春雨でした!!春雨の餃子は初めて食べましたが、本当に美味しいですね。お値段は餃子四つで1000ウォンだったかしら???よく憶えていませんが、とても嬉しいお値段でした。おやつの屋台ってなんだか楽しいですね。片言の韓国語で地元の人と触れ合えるのもいいです。温かい人情を感じますもの。それにしても釜山の人も日本語をよく分かって下さいます。お買い物くらいなら十分にコミュニケーションが取れますもの。それに感心したのはとても清潔だという事です。屋台ってどうかな?と、少し不安もありましたが食品も整然と置いてあり、管理もしっかりとなされているようです。これなら安心して屋台の味を楽しむことが出来ますね。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/03/25
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福岡市と釜山市は姉妹都市なのです。特に今年、2009年はは姉妹都市締結20周年の記念として福岡ー釜山友情の年と定め行政においても親密な交流が行われています。さて、距離的にも福岡にとっても近い釜山。釜山は福岡市の北西約200キロのところにあるのです。私達は飛行機で釜山まで移動したのですが入国カードを書いてジュースを飲んでいたらあら、もう釜山の金海国際空港に着きました。一時間かかっていませんね~お天気にも恵まれました。美しい青空が広がっています。それに・・・春爛漫の陽気は暑さを感じるほどです。さっそく観光バスに乗り込みましたがガイドさんがクーラーを入れてくれました。先週まではソウルはマイナス9℃、釜山はマイナス3℃だったとのこと。私は寒さに弱いので、釜山旅行が先週でなくて本当に良かったと心から思いました。さて、釜山での最初の行き先は釜山のシンボル、韓国一の水産市場『チャガルチ市場』です。バスから降りてみるとそれはもう、魚、魚、魚の山です銀色に光る太った太刀魚が、どかんと置いてあります。名前は分かりませんがお魚が丸ごと一匹、どん、どん、どん!!と売られています。切り身のパックなんかはありません。すべて一匹ものですね。貝の種類も豊富です!!ビックリするほど大きな赤貝が山のように積まれています。牡蠣もざるの中にたっぷりと入っています。名前は分かりませんが、こぶしほどの大きさの貝も良く見かけます。一籠に盛られる貝の量が半端ではありません。ダイナミックさを感じる量です!!チャガルチ市場では気に入った魚や貝を、その場でお刺身にしてもらって食べる事ができます。黄色いテーブルでは賑やかにお刺身が踊っていました。 美味しそうだわぁ が、しかし今はツアーに参加中の身。集団行動をとらねばなりません。あのヒラメを刺身にしてもらいたいなぁ・・と、未練を残しながらこの場を通り過ぎます。ここを通り過ぎると2006年にチャガルチ市場の新しいシンボルとなった建物が現れます。この建物は屋根の形が釜山の鳥、かもめをモチーフにしているのです。なんとなくカモメの雰囲気が出ていると思いませんか?この建物の前に海が広がっていて釜山港が望めます。海は穏やかでカモメが楽しそうに飛んでいます。カモメの数も多く、人馴れしていてカモメの餌を売っているおばさんも見かけました。ここで母と記念写真を撮りました。せっかくですのでカモメが空を舞っている写真も撮ったのですがうまく写りませんでした。空を舞う鳥を写すのって難しいんだな・・・と、思いました。さて、もう次の場所に移動する時間になりました。ツアーは時間の制約がありますものね。お刺身に未練を残しながら移動です!!よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/03/24
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ちょっとお休みをしていましたが今日からまたぼちぼちとブログを再開したいと思います。母と二人で釜山へ行ってきました今回は自由行動の日が丸一日あり母と二人自分達のペースで釜山をうろうろして楽しみました。道に迷いそうになったとき、地下鉄の切符を買うのに戸惑ったとき釜山の人は優しく私たちに声をかけてくれて道案内をしてくださったり地下鉄の切符を自動販売機で買ってくださったりととても親切にしてくださいました。お陰さまで道に迷う事も無く目的地まで無事に行って帰って来ることが出来ました。こんなに楽しい観光旅行が出来たのもひとえに釜山の人々の温かい人情のお陰です。本当に申し訳ないほどに良くしてくださいました。ありがとう、釜山心から感謝します。そうして、また釜山へ行きたいなぁといまからもうワクワクしています。さて、釜山で食べた美味しい食べ物美味しいお酒などをご紹介していきたいと思います。私の釜山旅行記にもよろしくお付き合いくださいませ。よろしかったら愛の一押しをお願いします↓↓↓↓↓素敵なブログがいっぱいのランキングサイトです↓↓↓↓↓押していただくと嬉しいです↓↓↓↓↓美味しい、簡単レシピが紹介されています↓↓↓↓↓ 盲導犬へも愛の一押しを↓↓↓↓↓ 財団法人日本盲導犬協会 インターネット募金 ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2009/03/23
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