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母のお友達の編み物の先生は果実酒作りの名人なのです。定番の梅酒はモチロンやまもものお酒、びわのお酒なども作っていらっしゃいます。やまもものお酒も、びわのお酒も珍しく美味しいお酒なのですがこの度はなんとザクロのお酒をいただきました。ザクロの酒 posted by (C)Primroseざくろってどんな果実だったかしら???そう思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。ご参考までに画像を貼っておきますね。病害虫に強く一本で結実 家庭園芸向けザクロ 大実ザクロ(ざくろ・おおみざくろ)価格:2,205円(税込、送料別)一つの実の中にルビー色をした小さな果実がたくさん詰まっていますよね。種がとても大きいので口に入れたら、噛み噛み噛みと噛んでほんのりとした甘さを楽しんだ後種をぱぱぱぱぱっと吐き出して私は食べていますが・・・あなたはどんな食べ方をなさっていますか?ざくろはえぐみというか渋みもあるので沢山は食べれませんが野趣あふれる味わいが魅力です。このざくろが、まぁお酒になったならば高級な味わいになるのですね。一口飲んだ途端、あ、これは体に良いなと感じる味です。濃縮されたザクロの香りがふわふわとあたりを漂います。コニャックを連想させるような芳醇な味わいが口の中に広がります。ザクロがこんなにも美味しいものなんて。我が家の庭にもザクロを植えておけばよかったねと父と母と私はザクロではなくサクランボを選んでしまったことをちょっぴり後悔している今日この頃なのです。
2010/09/06
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磯乃澤酒造さんで買った生姜焼酎の『健々』『健々』は『すくすく』と読みます。なんだか、のびのびと成長しているみたいで良い名前ですね。生姜焼酎『健々』焼酎乙類アルコール分 二十度原材料名 米・米麹・生姜生姜 5%磯乃澤酒造さんの方が生姜焼酎を作っているのは、ウチだけだとおっしゃっていました。そういえば、生姜焼酎って見かけたことがないな~蔵開きの時に試飲をさせてもらって味が気に入りましたので、買いました。白状すると、私は焼酎ってあまり得意ではないのです。その美味しさが、いまひとつ私は分かっていないような???そんな気がします。でも、この『健々』爽やかな生姜の香りが、気分をすっきりとさせてくれます。あら、それに呑みやすい。 美味しいです なんだか体がほかほかと温まります。思わず健康になってしまいそうな、そんな味わいですね。さらりと、キレイな呑み口です。そういえば生姜って、漢方にも使われますね。身体を温め、発汗作用があるというのも嬉しいです。まだまだ寒い日の晩酌には、ぴったりだと思いませんか。『健々』と貝柱のお刺身のマリアージュです。とろりと甘味がある貝柱は最高ですね。母が盛り付けてくれたのですが胡瓜が周りを囲んでとても可愛らしいと思いました。家族でのんびりと晩酌が出来るって幸せですね。よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ちょっと面白いランキングサイトです→こちらでも頑張っています→→→→→レシピブログにも参加してみました ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2008/02/28
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ビールがお好きで、ビールを情熱的に愛しそうしてビールの味にはしっかりとした好みと見識をお持ちのブログのお友達が口々に絶賛なさっていた世嬉の一酒造さんの オイスタースタウト 牡蠣を使って醸造した黒ビールなのですが牡蠣が大好き黒ビールが大好きの私にとってはすっご~~~く、気になる存在です。なので、私もこの オイスタースタウト を呑んでみる事にしました。【送料無料!】三陸広田湾産牡蠣のスタウトと牡蠣燻製セット(液酒オイスタースタウト)【SAマ...送料が無料でしかも私の大・大好物の牡蠣の燻製までセットになっているではありませんかもう、嬉しすぎます。牡蠣は三陸、広田湾産なのですって。森作りから行われて、愛情一杯に育った牡蠣です。海のミルクと言われるほどの栄養と味覚をつかさどる亜鉛もたくさん含まれた牡蠣を桜チップで優しく燻製してあります。これはもう、絶品ですね。そうして、オイスタースタウトの深い味わいとコクふわふわとしたクリーミィな泡立ちが美味しさをいっそうそそります。色もとても綺麗で、見惚れてしまいそうです。オイスターのデリケートの潮の香りとスタウトの強い麦芽風味が絶妙のハーモニーを奏でる・・と、リーフレットに書いてありましたがまさしくその通りの味わいです。牡蠣の燻製とも素敵にマリアージュしています。父も母も美味しいと大絶賛しています。もちろん、私も。すっかり、オイスタースタウトの虜になってしまいました。【送料無料】三陸広田湾産牡蠣のスタウト(12本セット)【SAマラソン071219】よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ちょっと面白いランキングサイトです→こちらでも頑張っています→→→→→レシピブログにも参加してみました ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2007/12/20
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ウォッカといえば、無色透明、無味無臭個性が無いのが個性・・・一緒にあわせる材料を、さりげなく引き立ててくれるカクテル作りには欠かせない尽くし型スピリッツですね。ところがウォッカの中には、香りと味が付いているフレーバード・ウォッカとうお酒もあるのです。このポーランドのウォッカ、『ズブロッカ』は桜餅のような甘い、優しい香りがするウォッカなのです。ね、なんだか珍しいウォッカですね。一口飲んでみましょうか。う~ん、ほのかに香る桜餅フレーバー柔らかな、そうして少しとろりとした口当たり華やかでまろやかな甘味・・・だけど、酒呑みを満足させる強いキック力がありますよ。40度あるので、当然かしら。 美味しいです私はとても好きになりました。ところで、この『ズブロッカ』とは、どんなお酒なのでしょう。ズブロッカはポーランドの世界遺産『ビアウォヴィエジャの森』に生息するわずか600頭の聖牛『ズブ』の命を支える薬草を漬け込んだウォッカなのです。『ズブ』はラベルのイラストに描かれていますね。古くから滋養強壮や精力増強の効果があるお酒といわれています。なんだか、健康にもすごく良さそうですね~『ズブ』と呼ばれるポーランド・バイソンはビアウォヴィエジャの森に生息する希少な保護動物なのです。なんといっても600頭しかいませんので絶滅危惧種みたいなものですよね。その希少性から、力強さ、威厳、権力の象徴とされているのです。このズブが好んで食べ、その命を支える『バイソングラス』香り高き薬草なのですね。ズブロッカのビンの中に入っている細い草がバイソングラスです。 ズブロッカの特徴である淡いオリーブ色、そうして桜餅の香りはこのバイソングラスに由来します。また、世界遺産の森には車の進入が禁止されていますので現在でも手で丁寧に刈り取られているのです。ズブロッカを作っているのはポーランド随一のウォッカメーカー『ポルモス・ビアリストック社』です。ズブロッカ草を使ってウォッカを作る事を政府に許可された唯一のメーカーなのですよ。ちなみにISO9001やISO14001を取得しているとの事です。さぁて、こんなに貴重で桜餅の香りがする美味しいウォッカズブロッカお値段は、わりと手頃です。話のタネに飲んでみるのも良いと思いました。私はとても好きになりましたよ、ズブロッカ。 よろしかったら愛の一押しをお願いします→→お気に入りの♪一杯ちょっと面白いランキングサイトです→ブログの殿堂レシピブログにも参加してみました ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます
2007/05/18
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人は、その人生の至福のとき極上の酒で、その幸せに酔いしれたいとそう願います。マッカラン30年彼はその時を待っている。その時を、待ち望んでいます。彼のその人生の安らぎと満ち溢れる幸福の時。とっておきのこのお酒。マッカラン30年で祝杯を挙げる、その時を・・・なるほど、マッカラン30年はそれに相応しいお酒なのです。イギリスの有名デパート、ハロッズはマッカランを『シングルモルトのロールス・ロイス』との賛辞を贈っています。マッカランはオロロソ(スペインの甘口)シェリー樽で熟成を極めたシングルモルト。このシェリー樽も不足していて、とても貴重なものです。私はマッカラン12年を戴きましたがその味わいは、シェリーの魅惑的で包み込むように甘い風味にシングルモルトの深い香り・・・・素晴らしいものでした。さぁて、マッカラン30年。その味わいは、さぞや・・・・なんだか、期待に胸が膨らみます。マッカラン30年、その色は濃いマホガニー色。香りはオレンジやナツメグのような豊かなシェリーの香りが立ち上がります。味わいはスムーズで、熟した果実のように甘やかです。アフターテイストはスパイスやオレンジの長くて豊かな余韻が心地よい・・・そんな素敵なお酒、マッカラン30年。私もご相伴させてくれないかなぁ・・と彼、私の呑み友達に微笑みかけるとああ、いいよ。 と、言ってくれました。なので、私もその日を彼の人生の至福の時を首を長くして待ち望んでいます。だけど、今のところその兆候はありません。いったい、いつになるのやら。でも、きっと、その日は訪れる、彼に。その日、彼は心からの優しい微笑を浮かべていることでしょう。幸福と安堵と満足で、心は満たされて・・・そうして、私は彼に『おめでとう、よかったね。』と、祝福の笑顔を向けましょう。・・その日まで、木箱の中で静かに眠っているマッカラン30年。 よろしかったら愛の一押しをお願いします→→洋酒レシピブログにも参加してみました
2006/11/15
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さて、どんな焼酎を居酒屋さんで飲んだか。それは、これ。期間限定の焼酎『赤霧島』です。なにやら、宮崎のデパートでは売り出された途端に、あっという間に売り切れたといいます。すごい人気ですね。この居酒屋さんのオーナーさんも『酒屋さんからも割り当てで。やっと6本だけ入ったんですよ。』と、おっしゃっていました。そう聞くと、なんだか、呑む前からわくわくしますね。『赤霧島』は、紫芋から出来た焼酎なのですね。しかも、ポリフェノールがたっぷり含まれているそうです。目の健康にも、とてもよさそうう~ん、香りもほんのりと甘さを感じます。さて、一口♪美味しいですね。まろやかで、優しい味わいです。あ、私はロックで戴きました。なんと言うか、『紫芋』を確かに感じる味です。私は焼酎が少し苦手だったのですがこ~れなら♪すいすい、どんどん呑めそうです。キープしましたので♪また、居酒屋さんに来る楽しみが増えました。よろしかったら、愛の一押しをお願いします→→
2006/11/08
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私の呑み友達のお酒です。真ん中はバカラのグラス。手触りがなんとも魅惑的ですね。手に吸い付くように馴染みます。ガラスのはずなのに、どこか温かい。ずっしりと少し重みも感じます。これでワインを飲んだらさぞや、幸せな気分に浸れる事でしょう。さすがに、いいグラスを持っているな~ところで例の高麗人参のお酒。この栓はガラスで出来ているのですがとてつもなく、開けにくい。格闘してど~にか、開けました。そ~して、閉めにくい。それも、とてつもなく。まるで、栓を開けたり締めたりされることをお酒が拒んでいるような、そんな手強さ。そうこうしている内にあ~、なんと言う事 思いっきり、栓が私のグラスを直撃 お酒が、命の次に大事なお酒が~~~~~~こぼれてしまいましたそれも、一度ではないのですよ。私が呑もうとする度に実に3~4回は、こぼしてしましました。涙、涙、涙 この高麗人参のお酒は、お高いそうです。呑み友達が言うには、『確か、2~3万はするんじゃないかな ? 』と・・・私にとっては、高級品ですよ~それはもう。私、こぼしたお酒を必死で手で集めて、もう舐めました。今まで、お酒をこぼした事なんか無いのに・・ 涙 お高い酒ほど、高級な酒ほど手元が狂って、こぼすのかしら・・・あ~、勿体無い よろしかったら愛の一押しをお願いします→→酒、お酒、アルコール
2006/11/07
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高麗人参のお酒です。どうやらブランデーに漬け込んであるようですね。あら、珍しい。体に良さそう、呑んで見たい高麗人参のお酒は、私の飲み友達のお酒なのです。彼はいろんな珍しいお酒をコレクションしているみたい。いいな いいな 『ねぇねぇ、高麗人参のお酒、私も呑んでみた~い。』と、可愛く()お願いしたら『いいよ、呑んでみたら。 でも、苦いよ。』と、快く承知してくれました。うふふ、嬉しい さ~て、そのお味は・・・・香りたつ高麗人参。ブランデーの芳香とあいまって、うっとりとしてしまいます。高麗人参特有の苦味を感じますが、それが心地よい。酒精は強いですが、まろやかですごく呑みやすいです。なんだか、ふわ~と体の中から温まります。高麗人参の薬効が、五臓六腑にいきわたる・・・体の中からエネルギーが、沸々と湧いていますね。疲れなんか吹っ飛んでしまいそうです。家族にも好評でしたこれは、文句なく美味しいさて、今宵はおでん。こんな感じの食卓となりました。 地鶏で丁寧に出汁を取ったおでん その地鶏を食べ易く裂いて、きゅうりと合わせ酢の物におでんの大根の皮を利用したお惣菜。わかめとじゃこと、練辛子などで味を整えた一品父と母のお陰さまで今日も美味しい食卓でした。いつも本当に、ありがとうございます。 そうそう、飲み友達にも ♪いつも、本当にありがとうね~ (*^^)vよろしかったら愛の一押しをお願いします→→酒、お酒、アルコールうめぇ~酒の肴♪
2006/10/31
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