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shin1t
つれづれなるままに気楽に生きる
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2026.11.06
カテゴリ： 日常
ムクナ豆を莢食用に２０個(647g)初収穫しました。
茹で時間２０分後に下処理済み(385g)
内ムクナ豆脱皮分(84g)可食部分水道水で灰汁抜き中
ムクナ豆の可食部分(莢・豆)に含まれるL-ドパ(レポドパ)は脳内に入り、ドーパミン(神経伝達物質)に変化します。
ドーパミンが不足するとやる気や集中力の低下・無気力・パーキンソン病のような運動障害などが起きます。
逆に過剰になると依存症や統合失調症の幻覚・妄想・衝動的な行動などの原因になる事があります。
ムクナ豆の莢や豆の皮を剥き、水を替えながら黒い水の色が出なくなるまで長時間晒せばL-ドパ(レポドパ)を殆ど抜く事が出来ます。
一方、バーキンソン病等でレポドパ製剤を服用しながら、ムクナ豆の薬効を取り入れる場合は、症状コントロールに影響する事が有りますので必ず主治医にご相談願います。
茹で時間２０分後に下処理済み(385g)
内ムクナ豆脱皮分(84g)可食部分水道水で灰汁抜き中
ムクナ豆の可食部分(莢・豆)に含まれるL-ドパ(レポドパ)は脳内に入り、ドーパミン(神経伝達物質)に変化します。
ドーパミンが不足するとやる気や集中力の低下・無気力・パーキンソン病のような運動障害などが起きます。
逆に過剰になると依存症や統合失調症の幻覚・妄想・衝動的な行動などの原因になる事があります。
ムクナ豆の莢や豆の皮を剥き、水を替えながら黒い水の色が出なくなるまで長時間晒せばL-ドパ(レポドパ)を殆ど抜く事が出来ます。
一方、バーキンソン病等でレポドパ製剤を服用しながら、ムクナ豆の薬効を取り入れる場合は、症状コントロールに影響する事が有りますので必ず主治医にご相談願います。
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2026.11.06 00:51:55 コメントを書く
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