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yusita
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2009.07.26
カテゴリ： 料理など
山口県は雨が降り続いています。--;
被害が出ないかと心配です。
それに、もし災害放送をしなければならない事態になったら、開局1年のケーブルテレビ局にとっては初めての経験に直面するわけで、スタッフ体制にも不安があるのは否めません。
さて、そんなこととは関係なく（笑）スンデを料理してみました。
日本では馴染みがありませんが、韓国の屋台では定番料理の一つです。
韓国のソーセージとも言われているもので、豚の腸に、豚の血やもち米・春雨などが詰められています。
初めて見た時は、ちょっとグロテスクな気がしましたが、食べてみると美味しい！
このスンデを一口大に切って野菜と炒めたのが、この「スンデポック」です。
かなりの量のコチュカル（韓国トウガラシの粉末）を使っていますが、それほど辛くはありません。
むしろ、腸詰されている具の甘味が引き立つほどです。
被害が出ないかと心配です。
それに、もし災害放送をしなければならない事態になったら、開局1年のケーブルテレビ局にとっては初めての経験に直面するわけで、スタッフ体制にも不安があるのは否めません。
さて、そんなこととは関係なく（笑）スンデを料理してみました。
日本では馴染みがありませんが、韓国の屋台では定番料理の一つです。
韓国のソーセージとも言われているもので、豚の腸に、豚の血やもち米・春雨などが詰められています。
初めて見た時は、ちょっとグロテスクな気がしましたが、食べてみると美味しい！
このスンデを一口大に切って野菜と炒めたのが、この「スンデポック」です。
かなりの量のコチュカル（韓国トウガラシの粉末）を使っていますが、それほど辛くはありません。
むしろ、腸詰されている具の甘味が引き立つほどです。
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