薬師堂だより

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秩父武甲0231

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2023.10.16
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渋なのに夕日に映えて柿たわわ

 庭の柿の木を夕日が照らしています。
 今年は当たり年のようで、たくさんの実をつけました。
 残念ながらこれは渋柿です。
 父母の代からある柿ですが、何故渋柿なのかわかりません。
 子供の頃に母が干し柿を作ってくれました。
 甘いもののない時代、干し柿はごちそうでした。
 父母が亡くなり私達もつるし柿に挑戦しましたが、上手くいったことがありません。
 焼酎で消毒したり、熱湯に通して干しても黴が生えてしまします。 
 そう言えば昔は盆地特有の寒さがあり、上手くいったのかもしれませんが、温暖化の今、乾燥室などがないと無理なのかもしれません。





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Last updated  2023.10.16 17:13:44
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