農家の嫁のハンドメイド日記

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まりもや〜ん

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懸賞当選品一覧　2006年分

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165@ Re:子供たちの期待にこたえて。。。剣道竹刀袋♪(05/19) 初めまして^_^こんにちは。ものすごくカ…

永山パパ@ 興奮してメールアドレス書くのを忘れてしまいまし…

永山パパ@ Re:子供たちの期待にこたえて。。。剣道竹刀袋♪(05/19) こんにちは。はじめまして。名古屋で二…

剣道大好き息子の母@ Re:子供たちの期待にこたえて。。。剣道竹刀袋♪(05/19) タイトルさんの、ブログを見て、すごいと…

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January 17, 2008

でっちようかん・手巻き寿司

(2)

カテゴリ：節約料理

ポチっとしてください♪

　お正月に作って、我が家の子供たちにも大好評だった『でっちようかん（福井名菓）』またまた、作りたくなって小豆から炊いてみました。

　このでっちようかん、 NHK連続テレビ小説ちりとてちんにも登場する食べ物・・・。冬の若狭名物です・・・同じ福井県でも越前の方では、黒砂糖で味付けするのでこってり系。若狭では、白砂糖を使ってあっさりと仕上げます。

　レシピをクックパットに投稿してみたので、そちらを参考にしてください。

でっちようかん（若狭版） by ちっぴーマム

1月12日　我が家の献立（大人2人・子供2人・乳幼児1人）

　朝食　白菜・さつまいも・えのきの味噌
　　　　納豆
　　　　たまごかけご飯　　　　　費用35円

　昼食　味噌汁残り
　　　　おかかお握り
　（主人弁当）
　　　　白菜・さつまいも・えのきの味噌
　　　　鶏手羽と大根の煮物（前日残り）
　　　　ボイルブロッコリー
　　　　ほうれん草のおひたし
　　　　　　　　　　　　　　　　費用48円

　夕食　野菜たっぷり牛丼
　　　　善哉　　　　　　　　　　費用521円　一日の食費604円

お正月のお餅の残りを利用して、甘いデザートになりました。

1月13日　我が家の献立

　朝食　自家製食パン（ホームベーカリー）
　　　　スクランブルエッグ・トマト・ツナマヨ
　　　　珈琲　　　　　　　　　　費用236円

　昼食　手打ちにしんそば　　　　費用348円

　夕食　手巻き寿司
　　　　まぐろ・いくら・たまご・カイワレ大根
　　　　カニカマ・おさかなソーセージ・豚肉のコチュジャンソース炒め

　　　　豆腐とほうれん草の吸い物
　　　　手作りでっちようかん　　費用736円　一日の食費1320円

　この日は、主人も休日なので久々にのんびりと過ごすことに・・・。

　朝食は、自家製の食パンでオープンサンドにしました。昼食の手打ちそばは、もちろん年末に懸賞で当選した『いえそば』を利用おいしいにしんそばになりました。

　午後は、ゆっくりビデオ鑑賞して、夕食ものんびりと子供に人気の手巻き寿司・・・。が・・・、大好物だけに争奪戦！！！のんびりと言うわけにもいきませんでした