農家の嫁のハンドメイド日記

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165@ Re:子供たちの期待にこたえて。。。剣道竹刀袋♪(05/19) 初めまして^_^こんにちは。ものすごくカ…

永山パパ@ 興奮してメールアドレス書くのを忘れてしまいまし…

永山パパ@ Re:子供たちの期待にこたえて。。。剣道竹刀袋♪(05/19) こんにちは。はじめまして。名古屋で二…

剣道大好き息子の母@ Re:子供たちの期待にこたえて。。。剣道竹刀袋♪(05/19) タイトルさんの、ブログを見て、すごいと…

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January 21, 2008

ロールケーキ

カテゴリ：手作りおやつ

ポチっとしてください♪

　最近の趣味。それは、布絵本作りとフェルトのおもちゃ作り図書館で、本を借りてはセッセと励んでます・・・。

フェルト小物

　これは、春に小学校に入学の姪っ子に作っているもの。手のひらサイズのランドセルたちですかわいく出来たので載せちゃいました

1月19日　我が家の献立（大人2人・子供2人・乳幼児1人）

　朝食　自家製食パン（ホームベーカリー）
　　　　チーズ・マーガリン・はちみつ
　　　　珈琲　　　　　　　　　　　　費用151円

　昼食　カレースパゲッティ　　　　　費用50円

　おやつ　ロールケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　費用99円

　夕食　塩焼きそば
　　　　焼き鳥
　　　　野菜の味噌汁
　　　　いよかん　　　　　　　　　　費用784円　一日の食費1084円

　この日は、朝から1本だけ残っているバナナを前に思案した結果、ロールケーキを作ることにお義姉さんにもらって、塾生させていたキュウイも使って簡単に・・・。

　生地は、以前雑誌サンキュ！で紹介されていたレシピで・・・。このロールケーキ、巻く際に生地が割れたので、クリームと残ったフルーツでデコレーションしてごまかしてます・・・

　※オーブンシート2枚で、17cm×28cmの型を作っておく。
　※バター10gを溶かしておく。
　※オーブンを220度に余熱しておく。

　１．卵2個を湯煎しながら、砂糖40gを入れてあわ立てメレンゲにする。
　２．溶かしたバターに、牛乳小さじ１と１の生地を少量加え混ぜる。
　３．薄力粉35gをふるいながら、１に加えへらでさっくり混ぜる。
　４．２を加え素早く混ぜる。
　５．天板にアルミでくるんだ厚紙を敷いて、その上に型を置き、生地を流しいれる。
　６．210度10分焼く。
　７．ラップをして冷まし、冷めたら好みのフルーツ・クリームのせて巻く。
　８．ラップに包んで、30分くらい冷やす。