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2007.01.06
カテゴリ： おいしいもん
皆さん家の雑煮はどんなのでしょう？
ウチん家の雑煮は、白味噌の出汁に丸餅を焼かずに入れるだけの、ほかの具材が入らないシンプルなもので、仕上げにかつお節をかけるだけ。
本当の京風なら他に八頭や金時にんじんが入ったりするんですがね。
京都なんで土地柄、友達の家も白味噌が多いんですが、なんと相方んちは『すまし』。
丸焼餅＋ほうれん草＋かまぼこ＋鳥のささ身＋澄まし汁、ちゅう感じで上品なんですが、白味噌に慣れているウチとしてはすんごくもの足りません。(^_^;)
でも、亡くなった父の実家の雑煮はすごかったです。
白味噌の出汁にが入ったもの。
初めは『うげ～』と思ったのですが、食べてみたら結構おいしかったです（ぉ
食べたいのですが、餡餅がなかなか手に入らないんですよね～。
自分で餅をつくしかないか…
ウチん家の雑煮は、白味噌の出汁に丸餅を焼かずに入れるだけの、ほかの具材が入らないシンプルなもので、仕上げにかつお節をかけるだけ。
本当の京風なら他に八頭や金時にんじんが入ったりするんですがね。
京都なんで土地柄、友達の家も白味噌が多いんですが、なんと相方んちは『すまし』。
丸焼餅＋ほうれん草＋かまぼこ＋鳥のささ身＋澄まし汁、ちゅう感じで上品なんですが、白味噌に慣れているウチとしてはすんごくもの足りません。(^_^;)
でも、亡くなった父の実家の雑煮はすごかったです。
白味噌の出汁にが入ったもの。
初めは『うげ～』と思ったのですが、食べてみたら結構おいしかったです（ぉ
食べたいのですが、餡餅がなかなか手に入らないんですよね～。
自分で餅をつくしかないか…
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