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季節の食材やお茶を取り入れながら、自分の体と心をいたわる毎日の記録。 がんばらない薬膳生活！ その日の体調、その日の気分に合わせて。 食べること、お茶のこと、無理をしない暮らしの記録。
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2026.04.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のような雨の日、湿気の多い時期や、胃腸が少し重たいと感じるときは、体に水分がたまりやすく、
消化の働きも弱りやすくなります。
そんなときは、胃腸を労りながら、からだの巡りを整える食材を取り入れるようにしています。
今日のメニュー
・とうもろこしごはん
・サンマの香草パン粉焼き
・大根葉の塩こうじ炒め
・葉ゴボウの煮つけ
とうもろこしは、薬膳では利水作用があり、体の余分な水分を外に出す働きがあるといわれています。
また、胃腸にもやさしく「脾」を助けてくれる食材です
葉ゴボウは香りがよく、気の巡りを整える働きがあります。
大根葉は消化を助けながら、ビタミンやミネラルも豊富です。
メインは秋刀魚を香草パン粉で焼いて、少し洋風ぬ。外はカリッと香ばしく、魚のうまみも楽しめる一品になりました。
季節や体調に合わせて体にやさしく整えるごはんをこれからも作っていきたいと思います。
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最終更新日
2026.04.15 21:05:25 コメントを書く
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