2026年03月31日
カテゴリ： 食品
私が良く購入するサミットさんのオリジナルブランドの木綿豆腐を紹介します。
業務スーパーさんで取扱う木綿豆腐のように、１丁あたり税抜き４０円ではありません。
しかしながら、食品表示の記載内容がとても安心できるものになっております。
原材料は、大豆（国産）
消泡剤は、不使用！
にがりも、生にがり、本にがり、にがりと、様々な呼称があるようです。
そして、食品表示上は、食用塩公正競争規約、施行規則全文（注１）によるものとされます。
名称
業務スーパーさんで取扱う木綿豆腐のように、１丁あたり税抜き４０円ではありません。
しかしながら、食品表示の記載内容がとても安心できるものになっております。
原材料は、大豆（国産）
消泡剤は、不使用！
にがりも、生にがり、本にがり、にがりと、様々な呼称があるようです。
そして、食品表示上は、食用塩公正競争規約、施行規則全文（注１）によるものとされます。
（必要表示事項の表示基準）
第2条 規約第3条第1項各号に掲げる必要表示事項の表示基準は、次のとおりとする。
(1) 添加物
添加物については、食品表示基準(平成27年内閣府令第10号)の規定に従い表示すること。なお、粗製海水塩化マグネシウムを添加物として表示する場合には、「粗製海水塩化マグネシウム（にがり）」と表示することができる。
2 規約第3条第1項に規定する必要表示事項は、次の様式により一括して表示するものとする。
名称
原材料名
添加物
原料原産地名
内容量
製造者
(3) 添加物については、添加物の事項名欄を設けず、原材料名の欄に記号、改行などで明確に原材料名と区分することにより表示することができる。
注１:「食用塩公正競争規約／施行規則全文」『一般社団法人食用塩公正取引協議会』https://www.salt-fair.jp/kiyaku/index.html#02（閲覧日 2026/03/31）
「備考」
食材・食材購入日：令和８年３月29日（日）
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Last updated
2026年03月31日 09時00分05秒 コメントを書く
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料理のための食品・食材を選びながら買うのが好きです。
安心して、出来るだけ安く買いたいので、購入した情報を記録しながら、意見をもらえれば良いなと思って書いています。
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