2012年11月の記事
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船鮭ソイカレイロック（爆）
一昨日の２６日今期ラストになるであろう船鮭に行ってきました！でも今年は爆発することなく終盤を迎え保険でソイとカレイの準備もして・・・ｗ出港して鮭の跳ねを探します！でも・・・ポツポツ跳ねるんですが、単発のようで食ってこない・・・表面水温も急激に下がってるのが原因なのか・・・とにかく渋いの一言・・・同船者が１本上げたが、これ以上粘ってもダメでしょう・・・ってことでこれから最盛期のソイの調査ソイもポツポツっと釣れました・・・あとは激うまのマガレイを少々釣って終了しましたとにかくマガレイ旨いですｗっで、今日２８日カレイのときにもアブラコが結構釣れていたのでってことでロックに出撃！ゴメスさん、谷やんさん達に混ぜてもらいましたｗてか・・・みっちみちになってません？（爆）まずはアブ！超特大は出ませんが４０後半がポツポツ小さいのはいっぱい！食いきれないバイトは多数！途中・・・ちょっとだけ寄り道（爆）久々ワームやりましたがやっぱ楽しいっすｗ色んな魚釣って満喫した～！！
2012.11.28
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レジアス スタッドレス交換
距離：８５２４０ｋｍ空気圧２.６ｋｇミシュラン ３シーズン目今シーズンで廃棄
2012.11.20
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ブリ満喫♪
１１日に釣ってきて、１３日に解体それまで氷が入ったクーラーで寝かせて、１３日に解体後さらに冷蔵庫で一晩まさに最高にうまみが出てるであろうブリ・・・大トロ＆中トロ部分・・・好きな人にはたまらないと思いますが・・・俺と嫁さんはこの脂が大の苦手（爆）だから！塩！がっぱり！ｗっで、一時間・・・塩を流して・・・酢１カップに砂糖大さじ２もしくは、酢１カップに出汁昆布数切れに３時間・・・でも今回は３時間でも締まらず・・・切り身にして再度酢に戻して３０分・・・〆ブリの完成！酢でさっぱり！でも翌日食ったら酢がまろやかでもっとうまかった！サクで漬けるなら６時間（脂によりけり・・・）切り身で３０～６０分（脂によりけり・・・）っで一晩寝かせるといいみたいですこれなら我が家夫婦でも食えます！ま、あとは・・・尾身の刺身とソイの刺身・・・刺身の半端で作った、なめろう？一番は、翌日の〆ブリでしたｗこれでやっとハラス部分の食い方ができました・・・煮付けや照り焼きもうまいですけどね～尾身はからあげ兜は煮付け刺身は５切れ（爆）あ、今回は（いつもですが・・・）携帯撮りなんであいかわらずおいしそうには写ってません（爆）
2012.11.15
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船鮭調査！
昨日、１０時くらいから３時間ほど調査に行ってきました前日跳ねがあったポイント周辺で探ってみましたが意外と風が強く跳ねが探しづらい・・・さらに前日までのヤマセのウネリで濁りがひどい・・・単発の跳ねがあってもヒットすることはなくやはり状況はいまいちでしたが一度だけ群れがまとまり、みんなでキャスト！っで俺にヒット！いや～久々だ～！なんて言いながら寄せてきてタモ入れ直前でバラシ（爆）やんや～って言われながら、船の後ろ側で跳ねたのですぐキャスト！っでまたすぐヒット！ｗバラシた分取り戻しましたｗっで・・・俺１本と他の人が１本で時間切れ・・・おまけにソイｗ夜に早速漬けました嫁の目がキラキラしておりますｗタイミングが合えば今年はもう一回くらい行きたいな♪
2012.11.14
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ブリジギング第６戦！（最終戦）
９月のジギングから２カ月も行けなくて、とうとう最終戦・・・この時期は出船率もかなり低くて数日前から天気図とにらめっこ・・・前日に「行けそうだなぁ～」ってことで船頭に連絡してみると・・・いや～、今日ヒラメ釣りに行って帰りにちょっと反応探したら１４ｋｇオーバー頭に９本釣っちゃった！って・・・ｗっで１１日５時半に上ノ国漁港集合！この日釣れた情報に釣られたのは（爆）風邪引きあにぃ、腹痛タミ、寝不足会社の人、俺の友達、俺の５人早速前日よかった大崎沖に行ってみると・・・東の風がおろしててチャプチャプ状態・・・ちょっと釣りずらい・・・汐吹沖でも上がったらしいので様子を見に行ったがさらに状況が悪い・・・そんな状況の中みんないろんなパターンで探って４～６ｋｇ位のコロッっと太ったブリが上がる！俺は一発目にメロン屋工房のディープスライダーピンク２３０ｇで探って２バイトフォールで当たって掛けれなかった・・・次はハオリのブルピン１７０ｇ・・・これは数投でやめてマグハオリのシルバー１７５ｇ（復活懇願！！）ジャークパターンもなんとなくショートピッチで早めにジャークしたほうがいいような気がしてずっとそれ・・・っで・・・５人で１４本！最大はオレの友達の９ｋｇ！！次はタミの７ｋｇ！俺は５～６ｋｇ台を３本！「大漁に二日なし・・・」（爆）ま、結果的にはみんなブリの顔が見れたのでよかったです真空パックして正月用だなｗ
2012.11.12
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誕生日プレゼント！？
昔から大好きでよく飲んでいたターキー遅くなったけど～って、プレゼントしてもらいました♪あっという間に無くなりそうですが・・・ｗ久々にロックでいきますか
2012.11.05
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鱒寿司
先日誕生日を迎えまして・・・３４歳になったみたいです（爆）で、丁度誕生日が休みだったんで嫁に「なんか食べたい物ある？」って聞かれて・・・この前テレビで見て食べたと思った「鱒寿司！」っと言ったんですが・・・もちろん自分で作ることになりました（爆）レシピですｗ仕込みは食べる前日から始めますまず酢飯・炊きたてご飯 ３合・酢 ９０ｍｌ・砂糖 ５０ｇ・塩 １８ｇ酢、砂糖、塩をよく混ぜて、炊きたてご飯に素早く混ぜます混ぜすぎるとベタベタになるので素早くご飯を切るように・・・ま、何度かやればうまくできるようになると思いますｗ混ぜたら１時間ほど寝かせます鱒は今回２ｋｇ位の半身を使いました３枚おろしにした半身の骨を骨抜きなどを使って綺麗に取ったら薄くスライスします今回は１～２ｍｍ程度にスライスしましたが、もっと厚くてもいいと思いますこのスライスに塩をしっかり目に振って、４０～５０分置きます時間がたったら、酢洗いして酢〆していきます酢〆の分量は・酢 ２００ｍｌ・砂糖 大さじ ２・塩 小さじ ２これを鍋にかけて砂糖、塩をよくとかしてしっかり冷ましますこれに酢洗いした鱒を漬けて３０分ほど〆ます３０分たったら、しっかり水気をとりあれば押し寿司の型に、鱒を下に入れて上に酢飯を入れて押します今回は押し寿司の型なんてないので（爆）丸いトレーにラップをひいて、鱒を並べて酢飯を入れ、上に適当な丸い板を乗せましたｗこれに重しを乗せて涼しい所で１２～２４時間熟成させます冷蔵庫に入れるとご飯がかたくなるのでダメみたいです今回は３.５ｋｇの漬物用の重しを１個乗せてみましたが、丁度良かったですね酢で〆てるので、よほど暑い時期じゃなければ２～３日常温で保存も大丈夫らしいのですが・・・これは自己責任で（爆）今回は２４時間ほど熟成させて完成初めて作りましたが・・・こりゃうまいｗ意外と簡単だし、これから祝い事には定番になりそうですｗサクラマスのストックがある方はぜひ！
2012.11.03
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