関西ウーマン・ライフ

旦那ｻﾏは、魚がお好き

スーパーで真鱈があったので、初挑戦

和風は食べたことがあるけど、

うーん、料理したことがない。

鍋って季節でもないし･･･

今や恋人が料理本

大切な旦那ｻﾏのために美味しいものを作ろうと

日々本とにらめっこ。

-２人分-

タラ２切れを酒（白ワイン）に２０分ほど浸して冷蔵庫へ。

その間に、

玉葱1/4を薄切り、人参1/3を花切りにする。

花切りにしてあまった人参は千切りにする。

２０分たったら

浸けていたタラをペーパーで水分を除き、塩胡椒する。

鍋にマーガリン（バターでも良いけどコレステロールが多いのであえてマーガリンを使用）

を塗り、タラを並べて上に玉葱と人参を入れる。

酒と水を入れて蒸し、

タラに火が通ったら皿に盛り付け、

残った蒸し汁を大さじ１杯程に煮詰めて火を止め、

マーガリンを入れて溶かしタレを作る。

タレをかけて出来上がり

これに、

茄子ときぬさやの揚げひたし・シジミの味噌汁

をつけた晩ごはんでした