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今日は昼間から更新で、かつ、昼間から飲んでますぜ!!! orz暑いくらいのいい天気ですので、珍しく外出。世間ではすっかり大型連休なんですか?あちこちでイベントらしきものが・・・・お昼になったので、てきとーなカフェらしきところでパンでも買って食うかと思ったら、カウンターに何やらビールサーバーの出口が・・・・アサヒビール「琥珀の時間」デュンケルタイプ、樽売りのみの限定、一般酒販店では買えません。限定・・・限定・・・・限定!!!!!気がついたら昼間から飲んでた。でも、ランチと黒っぽいビールって、普通ですよね。デュンケルだけど超すっきり、暑い中飲むのには適度な軽さ、ですね。
2006.04.30
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注: 昼間に更新しましたが、昼間っから飲んでる訳ではないです、今日は・・・数年前に買った緑シャルトリューズを久しぶりに飲みました。グリーン・アラスカを作るために買ったようなものです。今日もやってみるかなと思ったら、ジン切れたのわすれていた・・・しょうがないんで、ロックに。ただのロックですから、あいすばーぐとは違うかな・・--ロックってカクテルのうちに入りますかね? よく、アルコール度数最強のカクテルの部類にグリーンアラスカが上げられますが、緑シャルトリューズ・ロックの方がアルコール度数上ですよね、何たって55度ですから。(薄まってなければ)--今日の復習薬草なんかをつけ込んだリキュールです。強いです。でも甘くて、かき氷にシロップのかわりにこれかけて酒飲みのデザートなんかにします。シャルトリューズ
2006.04.29
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息子「つくばエクスプレスって、すきあらば が終点だよね」ワタシ「????・・・・あきはばら でしょ」・・・いや、それだけなんですけどね。--メール更新のテスト。楽天市場トップへ -->>
2006.04.29
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今日の「どっちの料理ショー」は、懐かし対決カレーVS中華そば、ですよ。私はこの「どっちの料理ショー」って番組、どうものめり込めないんですね。(好きな方スミマセン)こういう料理対決番組では、「料理の鉄人」がありましたね、なつかしい。(そういえば、リストランテ・ヒロの人が大麻で捕まったって?)他の料理関連番組と大きく違うのは、やっぱり、負けたら食べられない、ってとこですよね。これは旨い演出ですね。日本全国から貴重な食材を取り寄せて料理するんですが、その片方は、出演者は食べられない・・・で、番組終了後は、負けシェフの方の料理は、まあ、スタッフの皆さんが食べたりするんでしょうな・・・・・要するに、スタッフが予算で旨いものを食うための番組なんではないか?と勘ぐってしまう訳です。要するに要するに、「いいなああああ、オレも食いたいぞ!!!」・・・すみませんすみません。orz
2006.04.27
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もう終わりましたけど、楽天のポイント加算祭りで、インディア・ペールエール 購入したです。うまいですねこれ、苦味がポイントなんですが、苦いだけじゃなく十分に厚みがあります。気に入ったのでケース買いですよ。ケース買いだと送料無料ですし、結局ポイント12倍くらいは付いたと思いますので、1本あたり250円くらいかな?こりゃいい。もっと確保するであります。・・・[写真]確保したであります。これで1日1本として燃料約50日分であります。よなよなさんのページで確認すると、今期の残りはあと27ケースくらいですね、もう一回くらい買うかな?--はっ!? 書いてしまったであります・・
2006.04.25
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先日厄払いに行った時に御札と御神酒を貰ってきました。飾っておくことが多いんでしょうかね? 私はありがたく飲んでしまいますけど・・お飾りみたいなものなので、ちょっと前は一番ランク低い(合成清酒に近いような)味気ない御神酒が多かったような気がします。今回のは本醸造だな!この御神酒も、ちゃんとしたものいただけるとうれしいし、何より御利益高い気がしますが、どんなもんでしょ。「渡舟・筑波御神酒・限定」とかあったらいいなあ。「霧筑波・霊験」とか、そんなのないか。
2006.04.24
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昨日の日記で参考にした「バーテンダーズマニュアル」です。きわめて硬い内容の、教科書ですね。楽天ブックスの解説では、「本書は、本格的なバーテンダーの道を歩もうとする人たちへのガイドブック、あるいは、実際にホテルや酒場で働いている人たちへの参考書。」とあります。監修の福西英三さんは超有名ですね。1930年、北海道旭川市生まれ。バー経営、全日本バーテンダー協会理事兼編集局長を経て、サントリーフードビジネススクール専任講師。同校で24年間教鞭をとり、校長職を最後に、93年退職。著書は「ウイスキー入門」「福西英三の超カクテル講座」 (これ持ってらっしゃる方多いんじゃないでしょうか?)等々。[写真] 付箋がいっぱい入ってますが、巻末のカクテルレシピに付けたものです。結構これで練習しましたよ。[写真] 「人工製氷機出現後のカクテルの変遷」のような、まさに教科書といった内容が多いですね。[写真] バーツールの解説とか。その他、酒全般に関する知識、開店前にやることとか接客の心得とか、いろいろです。私は完全に客の側の人間ですが、それでも大変興味深く読めました。一般の酒関係エッセイ等ではかかれていない深い内容も多く、酒に関する知識を深めたい方お勧めだと思います。(ただし、あくまで教科書・参考書的内容ですが・・)--楽天ブックスでは本の写真が無かったのでついつい載せてしまいますた。
2006.04.22
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バー、って、棒ですよね。棒?バーの語源には諸説いろいろあるようです。馬を繋いでおくための棒がその語源になったとか・・しかし、やっぱりワタシは以下の語源がもっともだと思うのですね、特にその説を支持する証拠を持ち合わせているという訳ではないのですが・・・--アメリカの西部開拓時代の飲み屋。棚に酒があって、店主が注文を受けて棚からお酒をとってグラスに注いで、客に出す訳です。西部開拓時代ですから、一獲千金を狙ったDQNアメリカンばっかり集まっている、当然酒癖悪い。いつしか酔っぱらった客は勝手に棚からお酒を取って飲んでしまう。困った店主は、酒の棚の前に棒を張って近づけないようにして、酔っ払いが勝手にお酒を取らないようにしましたとさ。その棒(バー)が、バーの語源になったと・・・--趣はありませんが、面白くて故事としてはいいですね。でもここで重大な問題が。つまりですね、バーに飲みに来ている我々のような客はですね・・・・酔ったら、棚から勝手に酒を取って飲んでしまうと思われとる訳ですよ!なんで分かったんだ!!!!--あ、ワタシだけですね・・・すみません。orz--バイブル「バーテンダーズマニュアル」を参考にしました。楽天市場トップへ -->>
2006.04.21
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またマックの話なんですが (酒と関係ない・・・)、大昔(10年以上)には、マックにも結構ゲームがありました。それらは古いマックのアーキテクチャ向けなので、今のMac OS Xのマシンではほとんど動きません・・・ワタシはスジガネイリのミーハーマックユーザーなわけですが、そういう昔買ったゲームをいまだに結構所持しています。なんでかって?コンプリートしてないからです!! 十数年以上たっても!!酒飲みながら少しづつやっているんですが・・・なかでも海外版のアドベンチャーゲーム「Uninvited」「ShadowGate」は、もう難しすぎて全然先に進めなかったんですよ。ゲームの寿命がつきる前に古いマックアーキテクチャの方が寿命を迎えてしまった。結構有名なゲームなのでご存知の方もいらっしゃると思います。そこで出番なのがエミュレーターソフトです。VirtualPCとかあの類いです。私が使っているのは、Macintosh PlusをMac OS X上でエミュレートする「vMac」というやつ。起動すると、昔のPlusの画面が現れますよ、おおお、なつかすい!!!システムの入ったフロッピーディスクの挿入を要求されますが、手持ちのSystem6のディスクをイメージ化して読み込ませると、OS X上でPlusが起動します、感動!!そこで、ShadowGateのゲームディスクもイメージ化して読み込ませると、ゲームが起動できます。おお、ほんとに懐かしい、レトロな雰囲気。松明を持ってあの扉の先の迷宮を探索するゲームなんですね。iBook持って出張に行った時なんか、ちょうどいい暇つぶしです。(マックそのものが無くなる前にコンプ出来るだろうか・・・)懐かし話ばかりですみません。注: エミュレーターっていうソフトは、ハードウェアをエミュレーションするものは特に、法的にグレーゾーンのものが多いらしいです。このvMacでは、起動にPlusのBIOS?の入ったROMイメージを必要とします。このROMイメージはおそらくアップルの著作物として扱われるモノと思いますので、流通させるのは危なそうです。幸いワタシはMacPlusをいまだに所持しておりますので、そのROMを吸い出して使える訳ですが・・・
2006.04.20
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シャトルシェフ歴15年。こんな使い方してすまん。もう、写真の通りです。・・・シャトルシェフってのは便利ですね。手に入れた当初は、毎日毎日カレー作りましたよ。カレーだけじゃなく、シチューとかロールキャベツとかおでんとか、いろいろ作りましたね。朝に加熱して、保温しておけば、仕事から帰ったら料理ができているんですから、しかもエネルギー消費せずに、スバラスイ!! 冷やす方向に使ってキムチ作ったこともありますよ。これを作った日本酸素さんは、産業用のガスや、極低温容器なんかを作っている会社さんで、そのノウハウを民生用に生かしたものなんですね。仕事でもお世話になってます。私はこれを入手してもう15年です。最近は肝心の外鍋の気密がさすがに落ちてきたのか、保温性能が悪くなってきました。そろそろ選手交代かな・・・と思っていましたが、独身時代からずーっと使っていますので、悩みます。悩みますなんて言っている割には、ひどい使い方してます。スパークリングワインを開ける時は、シャトルシェフに氷突っ込んで、冷やすのに使ってしまってますよ。保温性抜群なので氷がなかなか溶けません!!(写真のオレンジジュースは、写真撮っていたら子供がぼくもやるー、って無理やり入れたものです。ますますひどい扱い。orz)愛用していらっしゃる皆様、怒らないでください。orz--シャトルシェフ 楽天市場トップへ -->>
2006.04.18
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本日の獲物は、男女川特別純米酒しずく、と、高畠ワイナリー嘉スパークリングシャルドネ。獲物って言っても、ちゃんとお金は払ってます。(じゃ獲物じゃないな・・)スパークリングシャルドネの方はもう飲んでまいました。初めて飲んだけど、いいですね、なんていったらいいんだシャープだけど豊か。(矛盾してる) 山形なんですね、これ。男女川のほうは、しょっちゅう飲んでいる銘柄なんですが、まともにラベル見たことなかった。杜氏さんが女の方なんですか?杜氏、稲葉伸子・謹譲、と。「ピュア茨城」キャンペーン中なのかな?-->> http://www.ibaraki-sake.or.jp--今日の復習高畠ワイナリー男女川 な、な、無い!!ショック。
2006.04.16
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今日は厄払いに行ってきましたよ。歳がばれますね、±1歳で。(若いほうと、若くないほうがありますけど)下の写真は、生年による平成18年の厄年の表。ご参考まで。
2006.04.16
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とりあえず一杯、というと、とりあえず日本ではビール。世界的にはジントニックらしいですが・・・私バーに行ったら、とりあえずフィンランディア頼みます。毎回フィンランディアですね。フィンランディア飲みながら、ここのバーではどんなお酒あるんだろう、とメニュー見ます。スコッチやバーボンの飲んだことない銘柄とか、変わったカクテルないかなとか・・・オーダーするものを厳しく選択して、優先順位を付けて 、 その間もずっとフィンランディア飲んでます・・・・フィンランディアは、フィンランド産の優しい味のするウオッカです。ロシアモノではモスコフスカヤがシャープで好きですが、バーで頼むとなんか色気ないし・・・でもフィンランディアなら許される、と思う、ボトルもきれいだし。 このボトルも、最近デザインが変わったんですね、古いデザインの方が好きですが。--今日の復習フィンランディアモスコフスカヤ 色気ない・・・
2006.04.15
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近所でサミュエル・アダムスを発見(こればっかり)したので買って飲んでます。大昔に、真冬のボストンに行った時に飲んだボストンの地ビールです。日本にかえってきてからまた飲みたくなったのですが、発見できなかった。当時はインターネットなんてなかったし・・・時は流れて数年、2000年頃だったかな? 近所の、今はもうない酒屋さんAで発見して何年かぶりに味わうことができました。そのときの写真です。このラベルは、ビールの名前になっているサミュエル・アダムスさん(でいいのかな?)がジョッキを上げて乾杯のポーズを取っているという、みょーな味のあるラベルです。泥臭くて野暮ったいけど、なんかいいですねえ。(写真見づらくてすみません。ちなみに右側に写っているのは赤坂ビール)でも、以前飲んだ時は、アダムスさんジョッキを胸のところに持っていたような気がしますが・・・・数年の時を経て、デザインも変わったのかな? (野暮ったさがアップする方向に変わるとうのがいいですね)この後、酒屋さんAからいつの間にかこのビールは消えてしまって、また数年飲めない時が過ぎました。時はさらに流れて現在です。近所の酒屋さんBで発見、おお数年ぶり!!・・・?名前はサミュエル・アダムスだけど、ラベルにアダムスさんがいませんよ??なんだか洗練されたラベルデザインになってました・・・以前はボストン郊外の寂れてのんびりした雰囲気だったのに、急に高層ビルが建ち並ぶ都会的なセンスに変わってしまったという感じですかね・・・世界的に有名になったのはうれしいけど、何となく、昔のダサイラベルが懐かしいな・・なんてちょっと思ったのでした。--今日の復習サミュエル・アダムス
2006.04.13
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自分ちもいいですけど、外で飲むと全然知らなかった旨い酒を見つけることがあって楽しいです。もともと知識ありませんし・・・・・旨い酒に当たると、お店の人に銘柄を聞いたりします。わざわざ一升瓶を出して説明してくれるご主人もいたりします。当方は当然、酔ってますんで次の日まで銘柄を覚えるなんてできやしない、メモを取ります。しかし、居酒屋やバーにメモなんかない。こういう時のために持っていけばいいんですが、そこまで気の回る人間ではありませんので、ワリバシの袋なんかに書いたりします。(やりますよね、普通やりますよね・・・・・)アワレに思ったご主人がメモ用紙を持ってきてくれたりすることもありますが、たいていワリバシです。orzこのように必死でメモる訳ですが、その袋を小さく折り畳んでポケットに入れたりする。その結果、結構な確率で所在を忘れてしまいます、アホだ。こういうことを繰り返して、何とかならないかな、と思ってたんですが、そうだ、携帯電話という機械を常に所持していたことを思い出しましたよ。最近の携帯はメモ機能がついている、これに書き込んでおけばなくすことはない!!早速実行であります!!・・・・今日、上に書いたようなことを思い出しまして、携帯のメモを見てみましたよ・・・・なんだこれ・・・しょうせつすとらすあいらぽーとえれんげんろういんえばんういりあむす・・・(その他いっぱい)なんだこれは、いつどこで飲んだのかほとんど思い出せないぞ・・・orzしかも平仮名、スコッチなんだか焼酎なんだか・・・役に立ってんのか? (でも、名前読んで、とにかく旨かった、っていう記憶は確かにあるんですよねえ)そうだ飲めば思い出す、とばかり、順番に買ってみようかな、なんて考えてるところです。
2006.04.11
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私はブログ書くのにマック使ってます。もう15年になるスジガネイリのミーハーマクユザです。中途半端ユーザーともいいます。世の中ではウィンドウズマシンが一般的で、まだマック使ってんのなんてよくいわれます。でもスジガネイリですのでそうそう変えられません。どのくらいスジガネイリかというと、このくらいです。・・・・あ、いま「なにそれ」って思いましたね?そう、これ見ても普通の人は何がなんだか分かりません。掃除してたら出てきたマックの古いOSのインストーラーディスクです。画面に入るだけ並べましたが、この倍くらいの量まだあります。われながら何も考えてないなと思います。知っている人は知っている、「漢字トーク7」から、Mac OS Xまで。英語版と日本語版両方買っている物もあったりします。ただし、これらのOSが動くマシンは、壊れたり人にあげたりして、今は一応新しいマシン使ってます。まあ、マックっていうのは普通のPCと違うところは、趣味としてのめり込みやすい、というところだと思います。(まあ、のめり込んでる人は私なんか足下にも及ばない)ちょっと昔は給料つぎ込むのがマックと酒、っていう生活でしたから・・・・・・・・・よく考えてみると、今もそうだ・・・orz--アップルコンピュータOSノートブックデスクトップiPod (これもアップル)
2006.04.08
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稀少なお酒が買われて行く酒屋さんの気持ちはどんなもんでしょう。森伊蔵、っていう焼酎は人気があるんですね、入手困難で、プレミアがついて販売されているそうです。まあ、見たことも飲んだことも無いので(飲んでみたいけど)、ふーんそうなのか程度に考えていましたが、ありましたよ近所の酒屋さんに、1本だけ。えーと3800円?こんなものなのか・・・店内を一回りしながら考えましたよ、3800円って安すぎだよな、そういえば偽物が出回ったことがあるって聞いたぞ・・・あれだけ安いんだ、偽物だよな。そう納得してもう一度その森伊蔵の前に戻ってきました、偽物の特徴を押さえてブログのネタにでもしてやろうか、とか通報したほうがいいかな、とか考えながら。で、よく見たら3万8千円だった。ベタ過ぎ。そんなに冷静に見間違うなよ -->> 自分。orzこういう稀少なお酒が入荷して、まあ即座に売れていくんでしょうが、酒屋さんはどんな気持ちなんでしょう? 酒屋さんやっているくらいですから、お酒が好きな方が多いと思いますが、稀少とはいえ売り物だし、まさか自分で飲んでしまう訳にもいかないし。 (自分だったら飲んでしまいそう)--そういえば昔、fjかどこかで、こういう話を読みましたよ。ある人が、やっぱり稀少な十四代っていうお酒が、偶然近所の酒屋さんに入荷して、ちょうど数本だけ店頭に並んだところに出くわしたんだそうです。これは運がいいとばかりとレジに持っていくと、酒屋さんのご主人が、「あなた、それ買うの? ほんとに?」「え? か、買いますけど?」「じゃちょっとこっちいらっしゃい、ここに座ってね。このお酒っていうのはねえ、山形の方でうんぬんかんぬん・・・」30分に渡ってこのお酒の素晴らしさを得々とお話されたそうです。その後にやっと売ってもらったと・・・・--「こんないい酒あるんだ、みんなも飲んで飲んで飲んで」こういう感じかな?--今日の復習森伊蔵 高っ。十四代 違うのも引っかかってる。
2006.04.08
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銀河高原ビールが規模縮小だったり台場地麦酒が終了だったり、地ビール業界の景気悪い話ばかり聞こえてきて悲しくなります。各地へ出向いた際は、できるだけ地元のビールを飲んでみることにしています、あと楽天で買ったり・・・とにかく応援したいです。地ビールというくらいですから、酒屋さんで直接買えるのはやっぱり地元になりますね。ウチの地元のものではワタシは常陸野ネストビールやしもつまビールよく飲んでます、近くで買えるからね。東京なんかの大都市だと、結構な種類の各地の地ビールも入手できるのでしょうが、こちらは地方ですので、地元産以外があることは珍しい。さて、ウチの近所の酒屋さんではどんな地ビール買えるかな?常陸野ネストビール -->> さすが地元!!もちろん飲んでますぜ。しもつまビール -->> これも地元!! (楽天で売ってないけど)銀河高原ビール(小麦のビール) -->> 最近売ってるとこ発見しました!! うれすい!!エチゴビール -->> をおおおおおおお!!すばらすい!!よなよなエール -->> これもいいぞおおお!! (うるさくてすまん)小江戸ブルワリー(のビール) -->> お、あまり知らない、飲んでみようか!といったところでしょうか。これって、多いのかな、定番が揃ってるような・・比較的近くて、かつ体力あるメーカーさんのなのかな?--あ、あと居酒屋さんでのめるところもありますね、これは今度調べてみよう。(近くの笠真店主さんのお店でも飲めるみたいだ!!)
2006.04.05
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「やらなきゃよかった、は後々どうにかなる。しかし、やればよかった、はどうにもならない」これワタシの座右の銘です。どこから持ってきたのか記憶が無い、私のオリジナルなのかな? (どなたかこれに類する名言等ご存知でしたらご教示ください)何かしらの決断を迫られた時は、これを噛みしめて決断します。まあ、たいてい迷わず行けよ、行けば分かるさとばかり、実行してしまうんですが・・・こんかいは・・・台場地麦酒ですが、3月末で終了がアナウンスされていました。私がそれに気付いたのが3月初旬、すぐにも飲みに行こう!!と思ったのですが、3月後半にちょうど近辺に出張があったため、ぐずぐず悩んだ揚句、その時は行かず出張を待ったのでした。台場地麦酒は何年か前の異常に暑かった夏の真夏の真昼頃に、デックス東京ビーチのオープンテラスで飲んだのですが、水分がちょうど枯渇していたのか、とても旨かった記憶があります。(今回のことで記憶が美化されているのかもしれない)今回用事で出向く時、デックス東京ビーチに電話で聞いてみましたが、台場地麦酒を飲めると謳っているレストラン等は、1軒を残して終了、その1軒も、もう後数杯取れるか分からない、ということでした。結構高級向けの焼き肉店のようで、結局突撃はしませんでした。・・・ああ、行こうと思った時に行けばよかった、やっぱり。orz--台場地麦酒の終了に関しては、何人かの方が日記に書いていらっしゃいます。たとえば・・・台場地麦酒 3月末で終了~台場地麦酒 感謝フェア~台場地麦酒、最後の一杯
2006.04.02
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-- 4月2日更新 -- 以下の記事は4月1日向けのネタ記事です --News Release 4月1日版アップル、 iPodのアクセサリーとして、BMW、フォルクスワーゲンなどの車をアップルストアから購入可能にiPodカーオーディオ接続キット - ついに車がiPodの付属品の時代に2006年4月1日、アップルは第5世代iPod、およびiPod nanoを対象に、カーオーディオ付属キットの拡張パーツとして、BMW、フォルクスワーゲン、ジャガー、レクサス、日野レンジャーなどの車がアップルストアから購入可能になったと発表しました。近年、カーオーディオへのiPodの接続需要は増大しており、iPodを接続できない車の購入が避けられる傾向が続いていましたが、この発表を機に、車とiPodの主従関係の逆転がいっそう進行するのではないかと識者は語っています。(4月1日ニュース)アップルコンピュータiPodの検索結果
2006.04.01
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シャペレー サンジョヴェーゼ1996。普段飲みの高いほうです、そんなに頻繁に飲んでるわけではないですが。(そりゃ普段飲みとは言わんだろ・・・)全くなんの予備知識も無く、なんとなく酒屋さんで手にしました。素人でワインの味の解説なんてうまくできませんが、素晴らしく旨いということはわかります。重厚でかつ甘い香りが広がるというのか、書いてて照れますが・・なんの予備知識も無かったわけですが、初めて飲んだ当初、これはまた飲みたいということで、ウチの奥様が買出しに行くことに・・・で、酒屋さん。奥様「すみませーん、ワインください、たしか白いラベルに三角形がついてるの」お店の人「・・・・・あの・・・それだけじゃちょっと・・・」・・・・え、買ってきたって?どれどれ ・・・・・・・って、ちょっとおおおおおおおお!!!!(まあ、ワタシの誕生祝いに買ってきたそうで、あーびっくりした)その後しばらくして、また奥様が買い出しに行くことに。今度は間違えないように、名前覚えていこう、なんて名前だっけ。えーとたしかChappelletだったかな、カリフォルニアワインだから・・・で、酒屋さん。奥様「すみませーん、ワインください、ちゃぷれっと、みたいな名前の」お店の人「・・・??・・・・????」社長さんまで出てきてみんなで探してくれたそうです・・・何度もすみません・・・・orzカリフォルニアなので、英語読みにしてましたよ。なんかスペルが英語っぽくないので嫌な予感は・・・・しなかった、夫婦揃ってアホですまん。orz酒屋さんご迷惑おかけしました。(注:ウソ話じゃありません。)--今日の復習シャペレー サンジョヴェーゼ1996 在庫無い。orzカナリッキオ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ1995 最高!!
2006.04.01
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